Печење

Торта са јагодама


Састојци торте од јагода

  1. Скута средње масноће 500 грама
  2. 6 јаја
  3. Шећер 300 грама
  4. Премиум пшенично брашно 200 грама
  5. Јагода (по могућности свежа) 500 грама
  6. Јелли 1 паковање
  7. Маслац 50 грама
  8. Ваниллин на укус
  9. Шећер у праху по укусу
  • Главни састојци Јагода, Скута, Спужва торта

Инвентар:

Блендер, миксер, рерна, даска за сечење, нож, кашика, сито, посуда за печење, тањир, дубока плоча, посуда за торту

Кување торте са јагодама:

1. корак: направите тесто за бисквит: туците беланца.

Да би наша торта била заиста укусна, морате да направите бисквитну торту. Наравно, не можете да се мучите и купујете готове колаче. Али верујте ми, није вредно тога. Зато немојте бити лењи и покупите четири јаја и миксеру. Пре свега, разбијемо јаја у дубоку посуду и током процеса одвојимо протеине од жуманаца. Да бисте спремили укусан прозрачан бисквит, боље је користити миксер. Али, ако такав уређај није био при руци, покушавамо да победимо јаја шлагом. Да бисте то учинили, треба вам много снаге и стрпљења, јер што боље обложимо протеинску масу, то ће величанственији бити колач. Дакле, полако уситните наш главни састојак и постепено му додајте шећер и ванилин једну кашику. Важно је да не идете предалеко са ванилијоминаче ће торта бити горка. Шећеру је потребно само 200 грама. Па, већ је на вашој дискрецији, ако сте слатки зуб.

2. корак: жуманци додајте смешу за кексе.

Када се протеинска маса у нама претвори у снежно белу густу крему, тада можете почети да додајете жуманце, настављајући да туку.

Корак 3: завршите поступак припреме кекса.

Више нам не треба миксер или ручни шлаг. Већ смо умутили важне састојке који дају сјај бисквитном тесто и претворили смо га у једнолично густу масу. Сада почињемо да просијавамо брашно сита директно у посуду са протеинима. Истовремено, кашиком мешате конзистенцију одоздо према горе. Препоручљиво је користити сито, пошто је брашно засићено кисеоником, а тесто постаје величанственије. А такође добијате гаранцију да ће се тесто подићи.

Корак 4: пеците тесто за кексе.

Претходно подмажите посуду за печење маслацем. Сада са пуним самопоуздањем изливамо тесто у калуп и печемо 20-25 минута у претходно загрејаној рерни, на температури 190-200 ° Ц. Главни услов за припрему овог кекса је ни у ком случају не отварање врата пећнице, јер се у супротном тесто неће подићи. Чак и према обичају, можете и требате да кухате тесто у добром расположењу, тада се испостави да је укусно. Дакле, кад прође потребно време, вадимо свој бисквит из рерне и образац обрађујемо на дасци за сечење. Оставите да се база торте охлади.

Корак 5: направите састојке за торту од јагода.

Док се наша торта од бисквита хлади, такође можемо прећи на једнако важну фазу. У блендеру умутите скути, два јаја и 100 грама шећера. Ако миксер није био при руци, онда истим ручним шлагом умутите све те састојке у дубоку тањир. Само на време трајаће дуже. Због тога добијамо стрпљење и наш рад ће бити награђен. Јагоде оперем под текућом водом и посипам кипућом водом. На дасци за сечење ножем нарежите јагоде. Ради лепоте, ову укусну бобицу можете исећи на мање комаде дуж дебљине плода. Боље је узимати јагоде које нису сасвим зреле, али нису зелене. Након што скувамо желе. Поступак прављења мешавина желеа је једноставан. Овде се не требамо придржавати ниједне секвенце. Само следите упутства на паковању.

Корак 6: формирајте први слој торте.

Кекс се охладио. Сви састојци су готови. Још мало и можете уживати у комаду у вашој слаткој кухињи. Ножем на дасци за сечење исеците дуж бисквитне торте. Имамо их већ две. Што се тиче дебљине, оне би требале испасти онако како би требале - 1,5-2 центиметра. Ставите на пладањ базу торте - прву торту, намажите кремом од сира. Торту је потребно размазати тако да се добро засити, али оставити још један део креме за врх нашег јела. А на врх креме распоредите комадиће јагода.

Корак 7: формирајте други слој торте.

Сада се поступак мора поновити. Поврх јагода распоредимо остатак скуте креме према готовој првој торти. Након покривања другом кашиком сунђера. Још имамо јагоде, па опет торту прекријте остатком. Не штедите јагоде. То неће покварити укус, већ ће му дати софистицираност и апетит. На странама можете украсити нашу торту кришкама јагода.

Корак 8: напуните површину желе торте.

У последње време многи колачи се пуне јелима. Ово се односи и на продавнице и домаће колаче. Пратићемо и овај савет и напунити нашу торту. Ево по вашем нахођењу. Можете, можете узети ананас и желе од јабука. Али Препоручујем да и даље користите исти течност укуса и боје желе као јагода или, у екстремним случајевима, дивље бобице. Тацно за колаче је важно користити посебан желе за брзо подешавање. Његова предност је у томе што се дуго не шири и задржава свој желе облик. Дакле, желе је спреман - кували смо га и раније. Стога их напуните врхом за торту од јагода. Не заборавите да израчунате време како се желе не би смрзнуо.

Корак 9: послужите готову торту.

Ако ваш апетит и даље пати, готову торту можете ставити у фрижидер. Тада се колачи боље заситију, а јагоде се налепе на крему. Пре сервирања, јело можете украсити листовима метвице и посипати шећером у праху. Али, верујте ми, гости и нећете имати времена да украсите ову торту. Толико је укусно да га нећете имати времена да пробате јер ће ваши гости појести све мрвице и затражити суплементе. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Ако није летње време испред прозора, а овај колач је већ неподношљив, онда свеже јагоде можете заменити смрзнутим. Тачно, упозоравам вас, укус ће бити мало другачији.

- - Састојци попут скуте, могу се узимати конзистенцијом финог зрна. Тада ће се брзо претворити у крему и, на колачу, нећу наићи на житарице.

- - Ако обиђете све супермаркете и продавнице, али не нађете посебну млијеч за брзо замрзавање колача, нема проблема. Помоћу обичне желе ставите торту у дубоку посуду за печење с високим странама. ово ће помоћи желе да се не шири и одржава жељени облик.