Друго

Чорба од фазана са резанцима

Чорба од фазана са резанцима


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Прво сам припремио резанце да имају времена да се осуше.

Фазана сам добро опрао (добио сам га очишћен), затим сам га окрзнуо по пламену и утрљао шаком кукуруза (и овде се кожа на фазану сломила!).

Фазана сам поделио на парчиће и скувао са мало соли, пенивши колико год је потребно.

Очистила сам поврће и исекла га на мале комаде.

Додала сам поврће и пустила да добро проври.

Кад су поврће и месо били скувани, извадио сам месо (део сам исекао на комаде, и даље заустављајући веће комаде ...), а сок сам два пута процедио. Од поврћа које сам извадио изрезао сам само кришке шаргарепе које сам додао у сок.

Кад је почело да кључа, ставила сам резанце на суво и протресла брашном.

И након што су резанци прокључали, додала сам парадајз пасту ... (имала сам је у туби, донела ми је сестра из ње, а коју сам заборавила ...)

И након неколико врења, ставио сам ситно исецкан зелени першун.

Послужио сам топлу супу, и наравно уз домаћи хлеб!


У Буцатарие Ла Сиди

Фазани су поријеклом из Азије, а у Европу су их донијели Грци и Римљани.
Ако још нисте имали прилику да пробате месо од фазана, већ можете тражити фазана за прављење укусне супе, каже се да најбоља супа излази на фазана! Али месо је помало вилинско. па ћу вам у другом рецепту показати шта радим с њим.
Немојте мислити да је то претенциозна супа, врло се лако припрема и могу је скувати чак и почетници.


Морамо :

1фазан
2 велике шаргарепе
2 корена першуна
целер
1 лук
корабица
зрна бибера
кућни резанци
со
АКО користите Деликат или Вегету НЕ користите их у овој укусној супи. Штета је променити тај диван укус. Пробајте и уверићете се.


Начин припреме:


Фазан се исече, зачини сољу и бибером, остави да стоји 5-6 сати, затим се опере и остави 2-3 сата у хладној води.

Ставите да се кува са поврћем и зрном бибера, на тихој ватри, па након отприлике сат времена додајте со. Пирјајте на лаганој ватри док поврће и месо не омекшају. Након што сте склонили са ватре, оставите да се испире око 20 минута, а затим проциједите супу.

Остављамо неколико шаргарепа за супу и са остатком шаргарепе и са месом ћу вам рећи у рецепту шта следи, шта радим.
Кућни резанци се засебно кувају, у сланој води, око 10 минута, затим се процеде и пропусте под млазом хладне воде, након чега на њих ставимо мало лака са процеђеном чорбом.


Супу послужите са комадом шаргарепе и резанцима, заједно са танким кришкама црног купуса, посипаним са мало соли.
Након што га окусите, рећи ћете да је то најукуснија месна супа у којој сте икада уживали!


Гусје месо - бутине, прса, прибор за јело - на избор
4 велике шаргарепе
1 корен пастрњака
1 дебела кришка целера
2 велика лука, 1 чешањ белог лука
соли по укусу
100 г резанци
зелени першун

Месо добро оперите и скувајте у хладној води са мало соли. Сол помаже коагулацији пене. Док се формира, уклоните га мутилицом, како би супа изашла што јасније. Оперите и очистите поврће. Исеците их на дебеле кришке и прокухајте са бандом. Покријте лонац поклопцем и пирјајте док се месо добро не скува и одлепи од костију. Процедите супу, одложите поврће, извадите месо. Додајте супу са резанцима и месо исечено на врло мале комаде. Посолите и по жељи додајте мало бибера. Поспите сецканим зеленим першуном. Добар апетит!


Чорба од поврћа са резанцима и пасуљем

Комбинација тестенине са пасуљем или другим махунаркама већ нам је позната у Рецепту. Овај пут се враћамо на то Италијански микс за припрему богате супе од поврћа или Минестроне, како га зову. Топла и густа, ова супа је добар противотров за оштру јесен-зиму.

: Припрема:

1. Припремамо поврће. Прво ћемо направити жену са врло ситно исецканом шаргарепом, луком и белим луком. Пржимо их у истом лонцу у којем ћемо направити чашу са мало уља и соли.

2. Када буде спремно, додајте преостало поврће нарезано на коцкице (целер, тиквице, празилук, парадајз, репа) и купус купус. Лагано поширајте пре него што додате литар воде.

3. Кад почне да кључа, оставите да се кува неко време да поврће омекша. Ове врсте супа су густе, па се поврће обично не служи ал денте.

4. Са овим поврћем, у чорбу додајте пасуљ, тестенине и спанаћ. Зачините сољу и бибером и кувајте око 10 минута док тестенина не буде спремна.

Да бисте обогатили ово јело: Супу можемо ароматизирати додавањем нарибаног сира и мало кима, паприке или сушеног парадајза у праху.

Слика: Задовољство са поврћем

Садржај чланка поштује наше принципе уређивачке етике. Кликните овде да бисте пријавили грешку.

Цео чланак: Рецепти »рецепти» Рецепти за супе » Чорба од поврћа са резанцима и пасуљем


Спасилачки рецепт! Шта учинити ако претерујете

Сваки пут сам нежно посолио чинију. и још мало посолили. и још мало више. и онда, ох! Одједном је наш тањир прешао из подзачињеног у укус морске воде. Могу ли учинити нешто да сачувам тањир након што додам превише соли?

Нажалост, једном кад је тамо, не враћа се - без обзира колико дуго гледали у лонац и псовали себи испод гласа!

Најбоље је да додате Више Састојци на тањиру за разблаживање соли. Можда нисте завршили са оригиналном храном, али барем ће бити јестива.

Још једна шоља темељца разредиће густу супу или ће преслану пржњу претворити у једну. Шака бобичастог воћа или резанци упијаће пуно соли и чак ће имати бољи укус за то. Додавање више поврћа је још једна опција и добра је ако желите да чинију држите што ближе оригиналу.

Разговарао сам са Асхлеи, која живи са супругом Марлоном само 15 минута изван Мемфиса, о њиховој слаткој љубавној причи и о томе како је њена провокативна промена променила начин на који размишља о храни.


Како припремити супу од патке патке (ВИДЕО)

Пачја супа са резанцима од: пачје ноге, пачја крила, пачји врат, пачја леђа, лук, шаргарепа, пастрњак, целер, резанци, першун, бибер у зрну, со.

Састојак:

  • бедра, крила, врат и леђа патке,
  • 1 лук
  • 3 шаргарепе
  • 1 корен пастрњака
  • 1 мали целер,
  • 250 г свежих резанци
  • 1 веза зеленог першуна
  • зрна бибера
  • со

Како припремити супу од патке патке:

Пачја супа са печуркама

Пачја супа са печуркама од: пачјег меса, ребара, празилука, целера, печурки, соли, мајчине душице, зеленила. Састојци: 1 кг пачјег меса 150 г димљених ребара 2 празилук 1 целер 250 г шампињона сол зеленило тимијана 3 л воде Припрема: Патку исеците на комаде и скувајте у води […]

Пачја супа са резанцима

Пачја супа са резанцима од: прибора за јело, шаргарепе, лука, целера, першуна, пастрњака, резанци, соли. Састојци: прибор за јело од патке 3 шаргарепе 2 главице лука кришка корена целера 0 корен першуна корен першуна резанци соли Припрема: Прибор за јело се добро опере и по потреби очисти. Ставити […]

Пачја супа

Пачја супа од: патке, шаргарепе, пастрњака, першуна, лука, белог лука, соли, бибера, кима, ловоровог листа, резанци. Састојци: 1 патка 5 шаргарепа 1 першун 2 корена першуна 2 главице лука 5 чена бели лук сол бибер зрна ким мала резанца од ловоровог листа Припрема: У велику шерпу ставите целу патку и оставите да […]

Пачја супа

Иако је пилетина најчешће коришћена живина, многе веома укусне супе могу се направити и од пачијег меса. Неки економичнији кинески кувари кувају супу од патки користећи преостали леш након што су скували пекиншку патку на жару. Печене пачје кости дају супи посебну слаткоћу и благи мирис […]

Пачја супа са резанцима и лимуновим соком

Пачја супа са резанцима и лимуновим соком Састојци: 1 патка 3-4 л воде 2-3 одговарајућа црвена лука 1 корен першуна 1/2 кашичице соли паприке 1 сочно зрно лимуна и млевени резанци (фиделита) першун зелено Припрема: Одаберите масну патку и не превише млад. Патка […]


Припрема

Ставите резанце у чинију са пуно кључале воде. Оставите да се упије око 4 минута.

У међувремену, загрејте уље од кикирикија у великој шерпи, додајте ђумбир и печурке и пирјајте око 2 минута, док мало не омекша. Додајте једноставну супу (ако користите комерцијални концентрат, обавезно на паковању наведите да не садржи глутен), шери и соја сос се кувају.

Ходочасничке шкољке преполовите, ако су велике. Смесу морских плодова пребаците у кључалу течност, заједно са ситно исецканим купусом, танко нарезаним зеленим луком и клицама пасуља. Поново загрејте до врења и све кувајте 1 минут или док се морски плодови не загреју.

Оцедите резанце и додајте у супу. Поново прокухајте, па сипајте у посуде. По врху поспите неколико листова свежег коријандера и послужите супу са сосом од љуте паприке, која се додаје по жељи.


Супа од резанци од фазана - Рецепти

Јапанска супа са резанцима са тофуом и клицама пасуља

Како расте интересовање за источњачке кухиње, супермаркети нуде велики избор резанци. За припрему овог ручка шпорети и # 8211 врло пуни јапански резанци, припремљени од хељде & # 8211, кувају се у супи од ђумбира и соје, са димљеним тофуом и укусном мешавином поврћа.

Састојци

    150 г шпорета (јапански хељдини резанци) 1 кашика сунцокретовог уља 1 кашика свеже нарибаног корена ђумбира 2 чешња здробљеног белог лука 1 црвена паприка очишћена од семенки и танко нарезаних 100 г младог кукуруза исеченог на дијагонално 10 г шитаке гљива (или гљива), нарезана чорба од поврћа од 1,7 литара 3 кашике светлог соја соса 3 кашике полусувог шерија 2 врло танко нарезаног зеленог лука 55 г грубо сецкане поточарке 85 г клица пасуља 250 г димљеног тофуа, са бадемима и сусамом, на коцкице

Загријте велики лонац воде, додајте резанце и кувајте 5 минута, док не омекша. Кад су спремни, добро се оцеде.

Док се резанци кувају, загрејте уље у великој шерпи. Додајте ђумбир и бели лук и кувајте 1 минут, често мешајући. Затим додајте паприку, млади кукуруз и шитаке печурке и кувајте 3 минута уз често мешање док поврће не омекша.

Сипајте јуху од поврћа и додајте соја сос и шери. Пустите да проври и динстајте 3 минута. Додајте зелени лук, поточарку, клице пасуља и тофу и кухајте 1 минут, или док клице пасуља мало не омекшају.

Поделите резанце у 4 појединачне чиније. Преко њих ставите поврће и супу.


Супа од фазана

Тестирали смо и ову чорбу, признајем да је ово први пут да једем месо дивљачи које сам ја спремила, супу смо јели само са резанцима, скидајући месо и припремајући га са сосом.

бурдулеа мариа елена (шеф кухиње), 30. април 2010

Јео сам и фазана, али ми се свидео одрезак.

камено цвеће (шеф кухиње), 1. фебруар 2010

Драга Јоли-гина, не знам шта да ти одговорим. Нисам видео фазана у супермаркету.

јоли-гина (шеф кухиње), 31. јануар 2010

супер чуо сам да је месо од фазана добро, али налазим га и у супермаркету?

валентина ионита (шеф кухиње), 31. јануар 2010

Цели Снијец (шеф кухиње), 31. јануар 2010

Изгледа одлично и живо и у супи. Месо фазана је веома укусно. Појео сам само одрезак.


Видео: Фазаны. Год содержания. Что и как. (Јули 2022).


Коментари:

  1. Gurn

    Жао ми је, да се мешам, али то је неопходно за мене мало више информација.

  2. Dominik

    the answer Competent, it's entertaining ...

  3. Daizragore

    Увек је лепо читати паметне људе.

  4. Cassibellaunus

    Знам како је потребно ући, писати личним

  5. Vogis

    ја све волим

  6. Nasho

    По мом мишљењу нисте у праву. Пишите ми у ПМ, разговараћемо.

  7. Lei

    Has understood not absolutely well.



Напиши поруку