Друго

Рецепт за киш са зачинским биљем и сиром

Рецепт за киш са зачинским биљем и сиром


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Пите и колачи
  • Куицхе
  • Кич од парадајза

Апсолутно волим куицхе, али никада раније нисам покушао да га направим, јер кад год погледам рецепте, чини се да увек користе толико јаја и толико креме! Такође волим да правим (и једем) прхко пециво, али сам се увек плашио да ће од претварања у киш остати кисело дно. Направила сам ово за свог тату на Дан очева и рекао је да је невероватно!


Буцкингхамсхире, Енглеска, Велика Британија

55 људи је ово направило

СастојциСервира: 8

  • За прхко тесто
  • 175 г глатког брашна
  • Прстохват соли
  • 1 кашичица сувог тимијана
  • 40 г масти
  • 40 г маргарина
  • 2 до 3 кашике воде
  • За пуњење
  • Мала коцкица маслаца (око 1 кашика)
  • 1 мали лук, исецкан
  • 350 г парадајза, исецканог
  • Прстохват соли и свеже млевени црни бибер
  • Шака свежег першуна, исецканог
  • 1 кашичица сувог тимијана
  • 1 кашичица сувог босиљка
  • 2 кашике кључале воде
  • 250 мл млека
  • 1 јаје
  • 1 кашика лаганог меког сира
  • Шака нарибаног пармезана
  • Шака нарибаног сира Цхеддар

МетодПрипрема: 30 минута ›Кување: 30 минута› Спремно за: 1 сат

  1. Загрејте рерну на 180 Ц / гас ознака 4.
  2. Брашно и со просејте у велику чинију за мешање; умешајте 1 кашичицу мајчине душице. Врховима прстију утрљајте свињску маст и маргарин док не подсети на презле.
  3. Додајте 2 до 3 кашике воде и нежно умесите меко тесто. На побрашњеној радној површини разваљајте тесто док не постане довољно велико да стане у бочицу или метално кућиште. Гурните доле у ​​кућиште, притискајући са стране.
  4. Растопите маслац у великој тави на средњој ватри; кувајте и мешајте лук док не омекша, око 5 минута. Додајте парадајз, со, бибер, першун, мајчину душицу и босиљак. Сипајте кључалу воду и динстајте док парадајз не омекша, 5 до 10 минута; оставити да се охлади.
  5. Умутите заједно млеко, јаје, меки сир, пармезан и цхеддар сир у великој чинији док се добро не сједине. Умешајте мешавину сира у мешавину парадајза и нежно сипајте фил у пециво. Поспите додатним чедар сиром.
  6. Пеците у загрејаној рерни док фил не стегне и не порумени, 30 до 45 минута. Оставите да се мало охлади пре сервирања.

Погледајте на мом блогу

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(1)

Рецензије на енглеском (0)


Једноставан рецепт за куицхе (са парадајзом и сиром#038)

Ово Лако Куицхе Рецепт са броколијем, чери парадајзом и чедар сиром чини савршену идеју за доручак или ужину! Овај рецепт је олакшан употребом смрзнуте коре од пите и припремљених свежих састојака.

Волиш куицхе? Да ли желите да направите свој киш код куће? Годинама сам желео да направим свој властити куицхе код куће, али мислио сам да је тако компликовано.

Био је то један од оних рецепата у којима бих уживао на доручку и ментално додао на своју листу рецепата које могу направити код куће. Међутим, мислио сам да изгледа као напоран рецепт јер су укуси и текстура увек били тако укусни.

Коначно, након што је годинама куицхе био на мојој позадини за рецепте, одлучио сам да направим Лако Куицхе са броколијем. чери парадајз, цхеддар сир и лук!

Тако сам срећна како је испао овај рецепт, и сигурна сам да ће се и вама свидети#8217!


Рецепт Фриттата од парадајз-биљке

Иако се фритаја често може сматрати јелом за доручак или ужину, такође волимо нашу фритају од парадајза и лековитог биља сервирану са лиснатом зеленом салатом баченом у лагани винаигретте за укусан ручак или рецепт за слану вечеру. Дакле, шта је заправо фритаја? У основи је попут равног омлета. Уместо да се користи техника преклапања која дефинише већину омлета, ова фритаја се кува у спором шпорету са поклопцем, омогућавајући да се цело јело од јаја стегне без муке у покушају да се преврне већ крхка мешавина. Волимо ову фритају због процеса прилагођеног кориснику, а такође и због свежих састојака. Босиљак, власац, копар и мајчина душица сви заједно долазе у прелепу мешавину укуса којој нећете одолети. Обожавамо како биљке играју слатки парадајз од грожђа. Две унце измрвљене фете дају овој фритаји само онај слани залогај који јој је потребан. Овај рецепт за спор шпорет не би било лакше саставити. Пре додавања састојака обавезно попрскајте унутрашњост вашег споро кухала спрејем за кување. Затим само нагомилајте све, ставите спор штедњак на ниску температуру, поклопите и сачекајте да се ваша смеса стегне. Требало би да траје око три сата. Ако очекујете кућу пуну гостију, додајте ово у своју збирку рецепата за доручак за окупљене. Неће вас разочарати.


Коментара

Ово је ТАКО ТАКО добро! Слажем се да сушење парадајза у ниској рерни много помаже (сушио сам их на 200 скоро 2 сата други пут када сам ово правио). Одузима много времена, али није тешко и вреди тога-сав диван укус доброг парадајза и свежег зачинског биља. Успећу заувек сваког лета

Љубави, волим овај рецепт. Тако сам срећан што једем сваки вртни парадајз у Новој Енглеској да могу у ово доба године. Нисам имао цхеддар, па сам користио цхеддар од тартуфа и свежи вртни босиљак Груиере на врху. Убито јело преко зелене салате убачене у лимун и уље и Куинтесса.

Ја и сви због којих сам ово направио слажу се да је заиста одлично. Открио сам да рибање сопственог сира боље веже пуњење јер није инхибирано скробом од кромпира који се користи за премазивање претходно исецканих сорти. Користио сам сопствени рецепт за коре од путера и такође умешао власац у мешавину. Покушаћу да осушим парадајз у рерни. Апсолутно прави укус! Увек тражим касне летње месеце ишчекујући ову питу!

Ово сам направио два пута и сви га воле. Након што сам прочитао рецензије, исекао сам парадајз, ставио их на лим за печење прекривен пергаментом, обрисао их папирним убрусом и оставио 2 сата у рерни на 150 степени да се мало осуше. Тако је пуњење остало чврсто, а кора укусна. Користио сам и жуту и ​​црвену баштину за визуелни интерес, и свеж оригано, першун и мало босиљка за мешавину биљака.

Ово је било укусно! Да, потребно је неко време, али нема много практичног времена. Направио сам само 2 мања прилагођавања: додао сам неке биљке (

2 кашике власца и мајчине душице) и црног бибера у тесто пре хлађења и утиснути у тигањ од 9 инча уместо у калуп за питу. Иначе, направљено управо онако како јесте! Парадајз је био помало воденаст чак и након 30 минута цедења - следећи пут бих могао да се осушим у рерни да би колач био мало чвршћи. Коришћен першун, босиљак, мајчина душица и власац, и вероватно удвостручује укупну количину биља. Заиста укусно и свеже! Служи се са руколом обученом са лимуном, маслиновим уљем, сољу и бибером за летњу вечеру.

Овај рецепт је био укусан, међутим не бих га поново направио без неких прилагођавања. Требало ми је предуго да направим и морао сам да урадим много корака са кором и парадајзом. Користио сам пасту од босиљка, свеж оригано и першун и комбинацију сира са чедар џеком који су имали одличан укус. Следећи пут бих користио мање мајонезе или пробао јогурт који су други предложили да би се мање удебљао. Нисам имао наследни парадајз, али је парадајз са вином добро функционисао. Користио сам и интегрално пшенично брашно, али кора је постала превише мрвица. Можда ће следећи пут пећи мање. Добар рецепт, али потребно је подешавање јер не желим да проведем 2+ сата у кухињи са припремама и чишћењем како бих направила једно јело.

Ово сам правила два пута, оба пута са свежим парадајзом и мешавином свежег зачинског биља из врта, першуна, оригана, босиљка и мајчине душице. Комбинација свежег парадајза и свежег зачинског биља заиста пече ово јело. Такође, кора. Стварно добар. Одличне критике породице.

Невероватно добро! Направио кору од нуле и све. Једино што сам урадио другачије је припрема парадајза, покушавајући да ублажим неке проблеме са влагом. Нарезала сам парадајз на 3/8 & куот; на мандолини и пустила да се оцеди на папирним убрусом онолико времена колико је требало да се рерна загреје на 300. Затим сам их пекла око 40 минута на плеху обложеном пергаментом, проверавајући сваких 10 минута , све док нису изгледали помало мрзовољно. Мало су се распали док сам их стављао у печену кору за питу, али не превише, а готова пита је имала праву количину влаге без отјецања текућине. Делициоус!

Имао сам само благи чедар при руци, било би много боље са оштрим. Нисам имао проблем са превише течности као други, можда зато што нисам користио наслеђе. Такође сам имао само босиљак и першун при руци. Покушаћу поново кад будем имао зрело наслеђе и оштар сир.

Укусно! Користио сам грчки јогурт уместо мајонеза и додао 1/2 килограма исецкане и скуване сланине. Следећи пут ћу додати 1-2 ТБС млаћенице. Ово је богато па вам треба само мала порција. Користио сам и мешавину оштрог чедра и 6 италијанских сирева, и свеже исецканог босиљка, мајчине душице и оригана. Волимо ово.

Укусно! Користио сам грчки јогурт уместо мајонеза и додао 1/2 килограма исецкане и скуване сланине. Следећи пут ћу додати 1-2 ТБС млаћенице. Ово је богато па вам треба само мала порција. Користио сам и мешавину оштрог чедра и 6 италијанских сирева, и свеже исецканог босиљка, мајчине душице и оригана. Волимо ово.

Лако се прави, свако то може. Само се припремите (исецкајте, исецкајте, измерите итд.) Пре него што све заједно ударите. Као што је приметио други рецензент, веома је интензивна, барем је моја верзија била таква. Користио сам Франк &#к27с љути сос, мислим да је савршен. Живим у Аустралији, па сам користио једини мајонез који сам открио, који је некако близак америчком мајонезу (овде мајонез није ни близу онога за шта мислимо да је права ствар). Користио сам сушено зачинско биље (босиљак, оригано, першун и „мешано зачинско биље“ (без соли у мешавини)) за које мислим да је био део проблема. Следећи пут ћу употребити око 3/4 онога што је било потребно и скувати суво биље са луком - ароме биља морале су да буду суптилније. Мислим да би свеже било лепше/суптилније. Није се правилно поставио, али кад се охладио било је лакше резати/носити се с њим. Користио сам лиснато пециво купљено у продавници које ми је помогло. С обзиром на све, то је добар рецепт и препоручујем га и поново га правим са подешавањима. Радујем се што ћу га сутра имати на маренди након што су &#к27с имали прилику да се одморе преко ноћи.

Имао сам дивну питу од парадајза у Деатх анд Такес и покушавао сам да је поновим. Дехидрирани парадајз око пола сата прво у ниској рерни, а затим осушен. Додато је мало свежег рена и кашика млаћенице. Много босиљка, исецканог и у лишћу. Фантастичан.

Као што су други рекли, ово је права ствар. ако је парадајз у сезони, ово ће имати бољи укус. Исцедите што је могуће више воде, из парадајза. Можете премазати дно коре беланцетом да запече кору, такође нагнути тигањ након сечења тако да течност исцури из коре. Обично користим свеж босиљак и власац.

Сјајно, велики хит. Направио сам галету уместо тога. Свеже биље је кључни оригано и босиљак. Врло једноставна.

Ово је било изванредно! Направила сам га два пута користећи све зреле парадајзе које смо имали. Користио сам припремљену кору и претходно је испекао. Следећи пут ћу повећати количину мајонезе Дуке &#к27с на најмање 3/4 шоље, а оба пута сам користио свеж босиљак. Тако укусно. а још боље остатак!

Овај рецепт нам се допао. Користио сам две величине црвеног и шаку преполовљених жутих парадајза. Додала сам слој динстаног празилука испод парадајза и по преливу разбацила праве комаде сланине. Зачини су небески мирисали кад је пита изашла из рерне.

Делициоус! Направили су то за блок журку, а неки људи су рекли да им је то омиљена ствар. Посолила сам парадајз и оставила да одстоји више од сат времена, међутим пита је и даље била течна. Међутим, ја сам каснио са распоредом и дудн &#к27т је оставио да се хлади јако дуго, па сам &#к27м сигуран да то није помогло. Имао је одличан укус. Такође се није користило лиснато тесто за коре које је предложио други рецензент, упркос најбољим намерама које сам трчао. Лиснато тесто је било одлично. Прво сам га скувао док није почео да пече, а затим ставио састојке за питу и пекао по упутству.

Ово је изузетно богата, декадентна пита од парадајза. Било је превише богато за мој укус, али ово сам направио за друштво и појели су целу питу ЛОВЕД ит!

Укус је добар, али није довољно чврст, био је воденаст и доња кора се наквасила.

Савршен рецепт, не бих ништа променио. Урадићу то поново, што је пре могуће.

Већ годинама правим ову питу од парадајза, користећи Хеллман'с маио и продавницу купљену смрзнуту кору. Увек рејв. Можете користити било које биље које волите, ја се углавном држим само босиљка јер то је оно што узгајам у свом врту. Схарп цхеддар је најбољи, али сам користио део Монтетаи Јацк -а кад је требало и било је у реду. Ово је рецепт који се може прилагодити на милион начина. Парадајз замените спанаћем, промените сиреве. Шта год да радите, иии то заиста не може повредити. Дајем му 4 звездице сваки дан у недељи. Дд

Пуњење је направљено према упутствима, осим за Хеллман &#к27с маио. Варао сам са кором за питу у продавници. Било је јако добро и могао сам признати да би са домаћом кором вероватно било боље. За биље сам користио босиљак, мајчину душицу и першун, биле су свеже које сам имао на располагању. Леп прилог или ручак без меса. Ово бих направио поново.

Ово је права ствар! Моја снаја из Саване ми је ово направила пре 40 година. Заљубио сам се на први залогај. Нема ништа боље за прославити летњи парадајз.

Користио сам рузмарин, мајчину душицу и босиљак (свежи). Одлична летња вечера током недеље. Признајем да сам користио корицу у продавници. Кора направљена по рецепту могла би бити још боља, али то је био оброк недељом.


Сажетак рецепта

  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1 лук, исечен
  • 2 парадајза, огуљена и нарезана
  • 2 кашике универзалног брашна
  • 2 кашичице сувог босиљка
  • 3 јаја, умућена
  • ½ шоље млека
  • со и бибер по укусу
  • 1 (9 инча) непечена кора за дубоко јело
  • 1 ½ шоље исецканог сира Цолби-Монтереи Јацк, подељено

Загрејте рерну на 400 степени Ф (200 степени Ц). Љуску за питу пеците у загрејаној рерни 8 минута.

У међувремену, загрејте маслиново уље у великој тави на средњој ватри. Пирјајте лук док не омекша и извадите га из тигања. Кришке парадајза поспите брашном и босиљком, па динстајте по 1 минут са сваке стране. У мањој чинији умутите јаја и млеко. зачините сољу и бибером.

На дно коре за питу распоредите 1 шољу исецканог сира. Положите лук преко сира и прелијте парадајзом. Покријте мешавином јаја. поспите врх преосталим 1/2 шоље исецканог сира.

Пеците у загрејаној рерни 10 минута. Смањите ватру на 350 степени Ф (175 степени Ц) и пеците 15 до 20 минута, или док фил не напухне и постане златно браон. Послужите топло.


УПУТСТВО

Помешајте брашно и со, додајте путер и скратите поврће. Лагано га умијешајте врховима прстију или мијешалицом за тијесто док се не појаве комадићи величине грашка. Тесто попрскати леденом водом. Умешајте воду у тесто док се само не држи заједно. Можете подићи састојке виљушком, дозвољавајући влаги да се шири. Ако је потребно да се састојци држе заједно, додајте још мало ледене воде, по кашичицу, све док се тесто не сједини.

Обликујте диск, умотајте у пластичну фолију и охладите најмање 30 минута (или до 3 дана).

На благо побрашњеној површини разваљајте тесто, подижући и окрећући тесто док се котрљате како бисте били сигурни да се не лепи. Ролајте од средине теста према ван док вам круг теста не буде отприлике 3 до 4 инча већи од вашег јела за питу. Лагано разваљајте тесто око оклагије и пребаците га у чинију за питу од 9 инча. Пажљиво одмотајте тесто и огрните га тањиром. Утисните тесто у посуду тако да се чврсто уклапа. Обрежите ивице, остављајући ¼-инч надвисења. Ако желите, савијте кору или употребите зупце вилице да бисте створили украсну ивицу.

Премажите тесто жуманцетом и ставите у фрижидер. Ставите решетку на најнижи положај у рерни. Загрејте рерну на 400 ° Ф. Ољуштите, семенке, језгро и четвртину парадајза. Пеците 15 минута на подмазаном плеху обложеном плехом. Измрвите и помешајте са задњом страном дрвене кашике док не постане глатко у великој чинији: меки свежи козји сир, пола и по и млеко. Додајте и умутите док не постане глатко: јаја, першун, тимијан, со и црни бибер.

Већи део четвртине парадајза распоредите у припремљену љуску од пецива као жбице точка. Попуните у средини преостале четвртине парадајза. Сипајте парадајз мешавином сира. Пеците док врх не постане златно браон, 40 до 45 минута. Оставите да одстоји 10 минута пре сечења.


Ништа нам не помаже да ослободимо свог унутрашњег баштована брже од саксије или парцеле пуне свежег зачинског биља. Чак и они који желе да се повежу са градом и желе да уживају у фарми могу се препустити маштарењима на фарми помоћу прозорских кутија са свежим зачинским биљем које претварају обична јела у укусне на фарми!

Послали смо блогерима са Цабот Цхеесе Боард -а кутију пуну семенки биљака и вртних посластица, само знајући да ће смислити сјајне рецепте са биљем.

Цабот се удружио са Гарденер’с Суппли Цомпани за садржај ове забавне блогерске кутије, која је укључивала избор семенки биљака и биљних снајпера. Обратили смо се Гарденеру не само зато што су компанија из Вермонта коју су основали страствени вртлари, већ и зато што су, попут Цабота, поносна Б корпорација.

Ево шта Гарденер има да каже о томе да буде сертификовани члан ове организације. „Као Б Цорп - Бенефит Цорпоратион - верујемо да пословање може бити извор добра служећи акционарима и друштву. Начин на који компанија служи друштву може имати различите облике, укључујући управљање околишем, услуге онима којима је потребна, одрживост и још много тога. Као и друге компаније са Б Цорп сертификатом, ми смо креатори промена који користе моћ пословања за решавање друштвених и еколошких проблема. ”

Ова посебна блогерска кутија такође је садржала ЦовПотс, саксије за семе направљене од 100% обновљивог компостираног крављег стајњака. ЦовПотс је успешан посао који су започели људи на Фреунд -овој фарми који су такође једна од 1.200 пољопривредних породица које поседују Цабот.

Да бисмо одржали тему биља, нашим блогерима послали смо и два Цаботова најпопуларнија чедра са укусом - бели лук и биље и босиљак парадајз.

Јела која су створили наши блогери превазилазе сва наша очекивања. Желећете да испробате све ове изузетне рецепте пуне здравих састојака и препуне одличног биљног укуса.

Катие фром Катие'с Цуцина почиње нас новим окретањем према старом фавориту. Њеној Макарони са шпоретом и сир од зачинског биља са чедром су ствари направљене од мац и сира. Додатак кувања са зачинским биљем, као и Цабот Белог лука и Чедар са зачинским биљем чини ово јело од обичног до сирасте, биљне експлозије доброте.

Мими ат Мими Авокадо је више од жене фармера авокада. Она је кухињски мађионичар и претворила је обичан стари сир са роштиља у нешто спектакуларно. Провери је Сир на жару са босиљком од парадајза са ољуштеном свињетином и авокадом. То је читав оброк на жару између два комада хлеба.

Сониа оф Ла Пина ен ла Цоцина дели свој рецепт за Сирни бели лук и зачинско биље пиринач са сланином, јело које је засновала по свом рецепту за „Арроз Цремосо Поблано“, сирасто и кремасто јело од мексичког пиринча које обожавају њени обожаваоци и породица. Волимо овај потпуно нови начин уживања у пиринчу!

Свеже презле од жалфије и панчете издвајају ово укусно јело од мац и сира од осталих. Селена од Нутритиоус Китцхен послала нам је свој рецепт за Чхеддар Мац и сир са највишом старошћу на штедњаку са мрвицама од жалфије жалфије. Мислимо да ће се ово свидети вашој породици.

Сјајна нова тепсија са прилогом од пиринча Неттие нуди у Мооре ор Месс Цоокинг. Њеној Цхееси Рице садржи три врсте сира, укључујући бели лук и чедар са биљем. Савршен је за породични оброк или среће.

Биз ат Моја Биззи кухиња направила супер укусан куицхе са својом наградама за блогерску кутију. Осим тога, даје нам свој рецепт за свој потпис Мршава кора за питу! Једва чекамо да пробамо!

Тхе Прехрана за маме такође је направио и кеш који ће ваше срце које воли биљке запевати. Њихова Здрави Куицхе од тиквица је тако диван, да нећете ни приметити да је то добро за вас.

Анне ат Кување са Аном направио неке невероватно укусне Залеђени крекери са сиром. Они су лагани и хрскави и садрже свеже зачинско биље по вашем избору.

Анне је такође послала свој рецепт за ове предивне мале Песто пецива са сиром, примамљиво за лагани оброк или слану ужину.

Ево сјајног начина да уживате у шпагетама од тиквица и грашка током целе пролећне и летње баштенске сезоне. Јеннифер ат Фармгирл Фоллиес нуди нам ово јело, које се може послужити као слана прилога или као укусно вегетаријанско главно јело. Њеној Цхееси Херлиц Херб Спагхетти Скуасх можда је ваша породица отишла на баштенски оброк.

Оставићемо вам овај невероватно укусан рецепт за доручак од Герија Кување на отвореном. Он спакује толико укуса у свој Јалапено залогајчичи за доручак, лаки за роштиљ, пожелећете да загрејете роштиљ за доручак током целог лета.

На веб страници Цабот пронаћи ћете много укуснијих, сирастих рецепата за доручак, ручак, вечеру и све остало. Пређите на одељак са рецептима и изгубите се док прегледате стотине сјајних јела из породица са фарме Цабот до ваших.

Ако желите да сазнате више о задрузи Цабот Цреамери, да добијете укусније рецепте или да кренете у виртуелни обилазак неких од наших 1.200 породица са фарми, кликните овде. Ако на нашој веб страници пронађете рецепт који вам се свиђа, оцените га и прегледајте - ценимо ваше повратне информације!

Такође се можете пријавити на наше билтене како не бисте пропустили ништа.

Цандаце Кару извештава о свему што треба открити и волети о храни и пољопривреди, као ио комуникацији са Цаботовом мисијом да подржи заједницу, волонтеризам и одрживост. Било на мрежи, у ваздуху или лично, њен посао је да појача страст и посвећеност 1200 породица на фарми које поседују Цабот. Кад Цандаце не представља Цабот, она живи, куха и вјежба у Цапе Елизабетх, Маине.


Рецепт за киш са шунком и сиром

Састојци

  • 1 љуска за питу, 9 & куот непечена
  • 1 1/2 шоље кувана шунка, ситно исецкана
  • 2 шоље швајцарски сир, исецкано
  • 3 јаја, тучена
  • 2 кашике лука, ситно сецкани или зелени лук
  • 1 кашичица сенфа у стилу Дијона
  • 1/4 кашичице соли
  • 1 шоља крема за сто
  • 1 кашика пармезана, нарибано

Упутства

Исхрана

Јесте ли пробали овај рецепт? Јавите нам како је било!

Варијације:

  • Уместо швајцарског сира може се користити сир Цхеддар или сир Груиере. Сваки сир који се добро топи и јак је и укусан.
  • За одличну презентацију и додатни укус, пре печења у кеш додајте неколико танких кришки парадајза као на горњој слици.
  • Додајте више здраве исхране додавањем неколико сецканог поврћа. Броколи добро функционише, ситно исецкан, као и сецкана црвена или зелена паприка.
  • Изоставите шунку и добићете савршен вегетаријански кеш.


1 размишљање о & лдкуоКуицхе рецепту: Куицхе од шунке и сира & рдкуо

Ови коментари и савети пренесени су из раније верзије веб локације:

Куицхе са шунком и сиром

Волим пите и кексе јер су одлични кад нам пријатељи дођу кући на вечеру. Генерално, волим да заменим стандардну печену шунку неким јамон иберицо де беллота – званим иберицо шунком или патанегра-. Истина је да је скупље, али укус јела се заиста побољшава чинећи га префињенијим.

Добар рецепт

од Јоание
(Њу Брунсвик, Канада)

Ово је јако добро, промене које сам направио у рецепту су: Уместо целе шоље креме, користио сам 1/2 шоље креме и 1/2 1% млека. За сир сам помешао груиере и цхеддар. Сигуран сам да ћу ово поново направити.

Оставите коментар Откажи одговор

Ова веб локација користи Акисмет за смањење нежељене поште. Сазнајте како се обрађују ваши подаци о коментарима.


Куицхе од парадајза и тиквица

Опседнут сам куицхеом. Чини ми се да сам у непрестаној потрази за савршеним рецептом. Ово је наравно компликовано чињеницом да правим заиста ужасну кору за питу. Учим да прихватим да никада нећу усавршити уметност ваљаног пецива и зато се опскрбљујем готовим стварима. Није тако лоше. Заправо, заиста ми се свиђа. Хрскав је, лепо порумени и чини елегантну презентацију коју не могу рећи о неким грозним стварима које сам створио од нуле.

Док сам планирао опсесивно планирање празничне забаве, пронашао сам рецепт за основни куицхе који сам изрезао и сачувао. Користио сам га за прављење киша од шунке и верзије биљака са печуркама, али сам мешајући јаја, сир и разноврсно поврће и месо схватио да ми је остало тона пуњења. Вероватно сам био мало напоран са додацима које сам додао, али деловало је као ужасан отпад када сам гомилу тога бацио на одлагање.

Премотајте на почетак ове недеље. Имао сам гомилу зрелог парадајза и тиквица са зрелом лозом који су требали да нађу дом (у стомаку) и две преостале коре за питу. Очигледно су ови састојци само вриштали куицхе, па сам умутио доњи рецепт користећи две претходно печене коре за питу. Упамтите, куицхе је оброк прикладан за цео дан. Што више, то боље! Или можете само бацити један у замрзивач да се касније загреје. Још једна ствар која ми се јако свиђа код овог рецепта је та што користи само 4 јаја и 8 унци сира, које затим поделите на две пите. Дакле, не подносећи целу ону кору за питу „лоше за вас“ коју сте у најмању руку смањили потенцијалне калорије јаја и сира (или то говорим себи). Осим тога, напунили сте то пециво са много поврћа. То мора нешто да се рачуна. Па извуците те остатке и разбијте неколико јаја. Укусни оброци не постају много лакши од овога.

Напомена: На вашем месту не бих прескочио корак који означава фолију која вам поставља лим за печење. Куицхе има досадну тенденцију да се прелива и нећете уживати у рибању омиљеног плеха или (ужас !!) дна ваше рерне недељу дана.


Шта учинити… шта учинити…

Осушите парадајз

Слице & Цхоп

Цоок

Лажно с поносом

Свака част, без грицкања!

Умутити

Помијешајте све

Заштитите своју инвестицију

Слој

Испуните: Један за мене, Један за вас

Поспите по врху

Пеци

Доручак, ручак или вечера

Куицхе од парадајза и тиквица (Инспирисано основним рецептом за куицхе из часописа Реал Симпле Магазине)

Приноси: 2 комплетна киша и 8 великих и укусних порција

1 кашика маслиновог уља
1 велики лук, исечен на коцкице
4 парадајза, исецкана, благо посољена и осушена
2 средње тиквице, исечене на кришке
1/2 шоље парадајза грожђа, пререзаног на пола
3/4 кашичице кошер соли
1/2 кашичице црног бибера
1/2 шоље свежег першуна равног листа, исецканог
1/2 шоље свежег босиљка, исецканог
4 јаја
3/4 шоље пола-пола
8 унци Груиере, нарибане
1/8 кашичице млевеног мушкатног орашчића
2 замрзнута колача у лименкама купљена у продавници

Загрејте рерну на 375 ° Ф.

У великој тави, на средњој ватри, загрејте уље. Додајте лук, тиквице, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера. Покријте и кувајте док лук и тиквице не омекшају, 5 до 7 минута.

У међувремену умутите јаја и пола и по. Умијешајте Груиере, зачинско биље, мушкатни орашчић, преосталу сол и папар, те смјесу лука и тиквица.

Коре за питу ставите на лим за печење обложен фолијом. Остружите смесу јаја у коре за питу, биће врло пуне. Одозго нарежите парадајз грожђа. Пеците док се фил не стегне и нож уметнут у средину не изађе чист, око 40 минута. Оставите да се одмори 5 минута. Исеците на кришке и послужите.


Раковица, млади лук и#038 Кич од парадајза

Када сам имао 10 година, моја омиљена храна за вечеру био је куицхе. Да, куицхе. Да, за вечеру.

Моја мама није успевала пречесто – можда неколико пута годишње – па је имала одређену “пецијалну прилику ” привлачност. Нисам знао до пре неколико година да се обично ради о доручку или ручку јер смо га увек имали за вечеру. Годинама пре него што је све лудило сакрило поврће у другој храни и#8221 помама моја мама је уживала у великом успеху у наговарању мојих сестара и мене да радо једемо наш спанаћ у контексту пахуљастог кекса. Затим, наравно, постојало је и фенси француско име. И правопис! Био сам сигуран да се мора изговорити “квитцхи ”.

Овај Куицхе од ракова, лука и парадајза спада у три најбоља рецепта које сам испробала на овом блогу. Мој муж је то описао као "квалитет ресторана"#8221, што ћу ја узети као комплимент. Садржи великодушну количину паушалног меса од ракова (рецепт, наравно, потиче из контејнера за месо од ракова који сам купио у Вхоле Фоодс), а укус додатно појачава крема од зачина Олд Баи.

Ја ’м означавам ово као рецепт за ужину, али ако вам се допада да уживате у вечери, само напред!

Куицхе од ракова, лука и парадајза
Са стране контејнера за месо од ракова за цео улов

6 јаја, мало умућена
1/2 шоље пола & амп пола
1 кашичица зачина од морских плодова (као што је Олд Баи)
1 кора за питу (9 инча), непечена
1 шоља исецканог сира Монтереи Јацк
1/2 шоље ситно нарезаног младог лука, бели и зелени део
8 унци меса ракова
3 свежа ромска парадајза, танко нарезана*

У средњој чинији умутите јаја, пола и пола и зачине и оставите ову смешу са стране.

У непеченој кори за питу поспите половину сира на дно, а сир прелијте половином младог лука. Исеците месо од ракова и равномерно га ставите на млади лук. Одозго нарезати парадајз и преостали млади лук. Полако сипајте мешавину јаја преко слојева. Поспите преосталим сиром и пеците 45-50 минута или док средишњи листови и киш лепо не порумене.