Печење

Екларе са кондензованим млеком

Екларе са кондензованим млеком


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци за кондензоване еклере

  1. Вода 1 кашика. (200 грама воде за чашу од 200 мл)
  2. Премиум пшенично брашно 1 кашика. (130 грама брашна у чаши од 200 мл)
  3. Маслац 100 гр.
  4. 3-4 јаја
  5. Соли 0,5 кашика (прстохват)
  6. Кондензовано млеко 1 лименка
  • Главни састојци Јаја, Маслац
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухињаФранцуска кухиња

Инвентар:

Чајник, чаша, кашика чаја, кашика за јело, шприцер за сластичарство, папир за печење, папир за печење (пергамент), посуђе

Кување еклера са кондензованим млеком:

1. корак: Кување теста.

Појединости припреме теста за ецлаирс већ смо описали у једном од наших рецепата. Можете се упознати овде.

2. корак: испеците Ецлаирс.

Кувајте по технологији лешника, тако да охладите тесто. Затим помоћу кашике развуците тесто у малим деловима на лим за печење претходно обложен пергаментним папиром. Али потребно ју је још мало намазати биљним уљем. Загрејати рерну до 170 ° Цали не више од 220 ° Ц. Све зависи од тога колико времена имате и које еклере имате на уму да испечете: ако не журите са временом и волите еклере, а корица са браоном вам добро одговара, онда морате да се печете на температури од 170 ° Ц 35-40 минута. Обожавате више смеђе, свијетло смеђе ецлаирс и желите уштедјети мало времена, а затим печење на 220 ° Ц за вас. Време печења 20-30 минута. На било којој температури печења првих 15 минута је боље да не отварате рерну, омогућите да се ецлаирс за печење "дигну" и формирају у довољно великој шупљини. Готове надеве за торте извадимо из рерне и охладимо на собној температури.

Корак 3: Припрема пуњења за еклере.

Када кухамо екларе са кондензованим млеком, мислимо да ће кондензовано млеко већ прокухати. Овдје је на вама: желите, набавите кухано кондензирано млијеко, желите, скувајте сами. Да бисте то учинили, сипајте воду у тепсију и ставите у њу затворену конзерву кондензованог млека. Течност у лонцу би га требало потпуно прекрити. Ставили смо кондензовано млеко да се куха на лаганој ватри 1,5 до 2 сата. Након тога стакленку мало охладимо, отворимо је и уз помоћ шприце за пециво покрећемо наше лепиње. Ако немате шприцу, онда можете да исечете ножем у лепињи, али не у потпуности, и чајну кашику ставите у шупљину.

4. корак: Екларе послужите са кондензованим млеком.

Наш француски десерт за одрасле и децу је спреман. Уз чај или друга пића, ова делиција пружиће вам заиста добро расположење и прави ужитак. Сретни апетит свима!

Савети за рецепт:

- - Резањем до половине ецлаир-а сачуват ћете интегритет производа, након што пуњење ецлаир-а неће изгубити свој атрактиван изглед, а пунило неће испасти из њега.

- - Ако кондензованом млеку додате 150-200 грама путера и све добро измешате, добићемо дивну кондензовану крему за пуњење.



Коментари:

  1. Dak

    Браво, чини ми се, величанствена је фраза

  2. Leopoldo

    Потпуно си у праву. И у томе се нешто добро мисли, подржавам.

  3. Tygosar

    Слажем се са вама

  4. Zulukasa

    По мом мишљењу, то је погрешан пут.

  5. Birney

    Извињавам се, али по мом мишљењу признате грешку. Пишите ми у ПМ-у, ми ћемо то средити.

  6. Mar

    Речено у поверењу, моје мишљење је онда очигледно. Нашао сам одговор на ваше питање на гоогле.цом



Напиши поруку