Салате

Салата од гнезда препелице


Састојци за припрему салате од препелице гнезда

За јаја:

  1. ораха 6-8 ком. (зависи од броја јаја која ће се налазити у гнезду)
  2. крем сир 100-200 гр
  3. коштице маслина 6-8 ком
  4. 4 жуманцета
  5. бели лук 2 чена

За утичницу:

  1. вјеверице 4 ком
  2. кромпир 2 ком
  3. лук 1 пц (кисели краставац, али можете користити и црвени лук)
  4. месо 300 гр (говедина, телетина или језик)
  5. кисели краставци 100 гр
  6. печурке 300 гр
  7. мајонез по укусу
  8. зеље, сол, бибер по укусу
  • Главни састојци: Кромпир, јаја, ораси
  • Послуживање 4 порције

Инвентар:

даска за сечење, нож, посуда за мешање састојака, тањир за прављење јаја, тава

Кување салате од препелице:

1. корак: Корак 1: Кување састојака.

Ако у салати користите језик, треба да га кувате 4 сата. Спремност је лако проверити - треба је лако пробушити ножем или виљушком. Говедина се брже куха. Прелијте га зачинима, павлаком и сенфом и пеците у рерни и кесици 2-2,5 сати. Пржите орахе на шпорет или у микроталасну. Крем сир ставите да се замрзне у замрзивачу. Кромпир, гљиве и јаја је потребно кухати. После гљива такође треба пржити.

Корак 2: Припремите гнездо.

Кромпир, киселе краставце, лук, веверице и месо ситно нарежите. Зачините мајонезом, додајте шампињоне, со и бибер. Пошаљите салату натопљену у фрижидеру.

Корак 3: Кувајте јаја.

Жумањке размутите вилицом, додајте нарибани сладолед сир и бели лук. Померите све пажљиво док не постане глатко. Маслине почните са орасима, а затим уваљајте у мајонезу и мешавину сира и жуманца. Затим јаја пошаљите у фрижидер да се стврдну.

4. корак: Послужите се.

Ставите салату на јело у облику гнезда, направите депресију у центру и тамо одложите јаја. Украсите зеленилом и ренданим орасима. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Кромпир се може исећи на танке тракице и пржити у биљном уљу, попут помфрита. А у овом облику, додајте салати, биће још укуснији.

- - Можете украсити не само копар или першун, а на дно јела ставити листове салате, испашће врло лепо.


Погледајте видео: Салат "Гнездо Глухаря" Лучше на Праздник НЕ придумаешь! (Децембар 2021).