Друго

Рецепти за сос


Тајна је често у сосу - он дословно спаја јело! Овај израз је широк и дубок и обухвата ваше основне умаке за кување, песто, цхимицхурри, цхутнеи, винаигретте и дресинг. Умаци су једноставан начин да подигнете готово сваки оброк.

Најбољи летњи умаци за роштиљ

  • Ханк Схав

    Др Пеппер Роштиљ сос

    Умак за роштиљ направљен од соде бибера, лука, парадајза, сока од поморанџе, сирћета, меда и кајена. Одлично са свињским ребрима или грудима.

  • Ханк Схав

    Бурбон сос са роштиља

    Нечувено добар домаћи сос за роштиљ са меласом, чилијем, луком, соком од лимуна, сосом од парадајза, Ворцестерсхире сосом и бурбоном.

Најновији рецепти и идеје за сосове

  • Сара Бир

    Јагоде печене ванилом

    Јамми печене јагоде пукле су од слаткоће! Печење са зрном ваниле води их на виши ниво. Послужите уз сладолед, јогурт или умешајте у овсену кашу. Сјајно се смрзава!

  • Салли Варгас

    Лако Аиоли

    10 мин

    Без млечних производа, са ниским садржајем угљених хидрата

    Аиоли се лако прави код куће и служи као додатак јелу, који побољшава укус уз поврће, рибу, БЛТ или помфрит. Овај сос налик мајонезу је нешто посебно за чим сте жудели!

  • Аарон Хутцхерсон

    Свињски котлети са сосом од вишања

    Ово су најбољи свињски котлети пржени на тави! Једноставно зачињени котлети са костима третирани су додатним посебним сосом од мајчине душице и трешње како би вечера током недеље изгледала као афера за викенд! На столу почните да завршите за 45 минута.

  • Салли Варгас

    Веганска соса од гљива

    45 мин

    Без млека, веганско, вегетаријанско

    Веганска сос од гљива богата је земљаним укусом кремини гљива и појачана умами ударцем из соја соса и миса. Прелијте овај вегански сос преко пире кромпира на вашем столу за Дан захвалности. И добро се смрзава!

  • Елисе Бауер

    Домаћи татарски сос

    Домаћи тартар сос са мајонезом, киселим краставцима од копра, капарима и другим. Брзо се, лако се прави и много је боље од свега што можете купити у тегли! Послужите га уз колаче од рибе или ракова.

  • Ханк Схав

    Рампа и першун Песто

    Ако нађете рампе на пијаци вашег локалног пољопривредника, направите овај песто за рампе! Рампе имају светао укус белог лука који је савршен за песто. Прелијте га тестенином, намажите на сендвиче или га успите у пролећну супу.

  • Салли Варгас

    Ковница Песто

    Унесите мало окуса у свој живот са овим живахним, светлим и свежим пестом од нане. Прави се са пуно свеже нане, першуна и бадема. Користите га на свему, од салате до тестенине до тоста!

  • Гарретт МцЦорд

    Песто сушен парадајз

    Кад босиљак није у сезони, пробајте Песто од парадајза сушеног на сунцу! Направљен од ораха, пун је и сладак. Пробајте са тестенином (наравно), али и као намаз на сендвичима, као умак са поврћем или умешан у супу!

  • Елисе Бауер

    Карамел сос

    Домаћи карамел сос ЛАКО је направити! Траје само 10 минута, а све што вам је потребно су шећер, путер и павлака. Кашиком прелијте сладолед, умешајте га у колаче или га додајте јутарњој кафи.

  • Елисе Бауер

    СОС од брусница

    20 мин

    Без глутена, веганско, вегетаријанско

    Класичан, лаган и укусан домаћи сос од бруснице за Дан захвалности! Ево како направити сос од брусница од нуле. Тако је лако! Савршено са ћуретином.

  • Суммер Миллер

    Умак од плавог сира

    Љубитељи плавог сира, погледајте овде! Ево соса од плавог сира који само моли да иде уз хамбургере, бифтек и крила. Направите двоструку серију за следеће кување!

  • Ерин Алдерсон

    Како направити кремасти вегански сос од сира са индијским орахом

    5 мин

    Алергијски, без млечних производа, веганско, вегетаријанско

    Користите овај кремасти вегански крем сос од индијског ораха уместо прелива за салате на бази млечних производа и сосева од тестенина! То што не једете млечне производе не значи да не можете имати нешто кремасто у оброку. Направите велику количину и користите је током целе недеље.

  • Елисе Бауер

    Басил Винаигретте

    Имате ли додатни вртни босиљак? Направите брзи винаигрет од босиљка за прелив за салату или сос за пилетину, рибу, кромпир или тестенине.

  • Елисе Бауер

    Шаргарепа Врх Песто

    10 мин

    Палео, вегански, вегетаријански

    Не бацајте те врхове шаргарепе! Направите овај укусни песто од шаргарепе са њима који ћете прелити са тестенином, пасуљем или једите право као за јело.

  • Елисе Бауер

    Цхимицхурри

    Аргентински цхимицхурри прави се од сецканог свежег першуна, оригана, белог лука, маслиновог уља, сирћета и пахуљица црвене паприке. Шарени и укусни додатак, сосу од цхимицхуррија прави само 10 минута!

  • Елисе Бауер

    Кале Песто

    Недостаје вам летњи песто? Направите овај песто од кеља са лимуном, бадемима, белим луком, пармезаном и свежим лиснатим кељом. Савршен зимски песто и одличан са тестенинама!

  • Елисе Бауер

    Свежи босиљак Песто

    15 мин

    Безглутенска, вегетаријанска

    Класичан, једноставан рецепт за песто од босиљка са свежим листовима босиљка, пињолима, белим луком, романским или пармезаном, екстра девичанским маслиновим уљем и сољу и бибером.

  • Елисе Бауер

    СОС од брусница

    20 мин

    Без глутена, веганско, вегетаријанско

    Класичан, лаган и укусан домаћи сос од бруснице за Дан захвалности! Ево како направити сос од брусница од нуле. Тако је лако! Савршено са ћуретином.

  • Елисе Бауер

    Гиблет Грави

    Класична соса направљена од дробки (врата, јетре, срца, гуштера) од ћуретине или пилетине.

  • Елисе Бауер

    Цхимицхурри

    Аргентински цхимицхурри прави се од сецканог свежег першуна, оригана, белог лука, маслиновог уља, сирћета и пахуљица црвене паприке. Шарени и укусни додатак, сосу од цхимицхуррија прави само 10 минута!

  • Елисе Бауер

    Цранберри Релисх

    Рецепт за брусницу за празник и Дан захвалности. Свеже бруснице самлевене са јабукама и поморанџом. Одлично са сендвичима од ћуретине.

  • Елисе Бауер

    Ремулад сос

    Ремулада у стилу Лоуисиане, одличан сос за сендвиче по дечаке и колаче од ракова, или умак за артичоке или пржени зелени парадајз!

  • Елисе Бауер

    Карамел сос

    Домаћи карамел сос ЛАКО је направити! Траје само 10 минута, а све што вам је потребно су шећер, путер и павлака. Кашиком прелијте сладолед, умешајте га у колаче или га додајте јутарњој кафи.

  • Елисе Бауер

    Основни парадајз сос

    40 мин

    Без глутена, веганско, вегетаријанско

    Добар сос од парадајза основа је за толико јела - пице, тестенине, пилетину и рибу. Ево укусног основног рецепта за парадајз сос. Маринара сос.

  • Елисе Бауер

    Домаћи татарски сос

    Домаћи тартар сос са мајонезом, киселим краставцима од копра, капарима и другим. Брзо се, лако се прави и много је боље од свега што можете купити у тегли! Послужите га уз колаче од рибе или ракова.


50 ствари које треба направити са сосом од тестенине

1. Шпански пиринач Скувајте 1 шољу пиринча у складу са упутствима на паковању, замењујући 1 шољу соса од тестенине за 1 шољу воде умешајте капаре, шпанске маслине и исецкани млади лук.

2. Тепсија од кромпира Помијешајте пире кромпир, мало соса од тјестенине и нарибани пармезан у тепсији са више соса и сира и пеците на 425 степени Ф 30 минута.

3. Печени Бри Одсеците горњу кору са малог точка Брие. Лагано прелијте сосом од тестенине и зачињеним презлама и пеците на 400 степени 15 минута. Поспите свежим зачинским биљем.

4. Дагње Маринара На дубоком тигању пропржите исечени бели лук на маслиновом уљу. Додајте прстохват шафрана, 1/2 шоље белог вина, 2 шоље соса од парадајза и 3 килограма дагњи ​​са поклопцем и кувајте док се дагње не отворе, 5 минута.

5. Зести Цхип Дип Комбинујте једнаке делове павлаке и соса од тестенине у чинији умешајте нарибани пармезан, млевени бибер и оригано.

6. Брзи Рататоуилле На маслиновом уљу пропржите сецкану паприку, тиквице, лук, патлиџан и бели лук. Додајте 2 дела соса од тестенине у 1 део воде и мало свежег босиљка пирјајте док поврће не омекша.

7. Коктел сос Помешајте сос од тестенине са хреном и љутим сосом по укусу послужите са шкампима.

8. Минестроне супа Скувајте 1 теглу соса од тестенине и 5 шољица воде. Умешајте кувану малу тестенину, исецкано мешано поврће, пасуљ из конзерве и нарибани пармезан кувајте док поврће не омекша.

9. Маслац од парадајза Помијешајте 1 штапић маслаца и 1/4 шоље соса од тјестенине у кухачу за кухање умијешајте насјецкани першун. Користите пластичну фолију да бисте је умотали у фрижидер.

10. Оливе Тапенаде Комбинујте 1 шољу соса од тестенине са 1/2 шоље исецканих маслина Каламата, 1/2 шоље исецкане печене паприке, великом кашиком капара и мало першуна послужите са крекерима.

11. Афричко паприкаш Пирјајте исецкани лук, бели лук и ђумбир са цурријем у праху, додајте 1 теглу соса од тестенине, 2 шоље воде, 1 конзерву белог пасуља и на коцкице нарезан слатки кромпир пирјајте док не омекша. Умешајте 1/4 шоље путера од кикирикија.


Кансас Цити сос са роштиљем

Умаци из Канзас Ситија најпопуларнији су на тржишту. Овај, много бољи од флашираног, има све богатство које желите у одличном сосу за роштиљ. Савршена комбинација пикантног и слатког функционише са свиме и можете подићи температуру ако ваш укус то захтева.

Овај класични, лепљиви сос за роштиљ има подлогу од кечапа и користи шећер и меласу како би постигао дебљину по којој је познат. Додајте сирће, зачине и великодушну кашичицу кајенског зрна (мање -више по укусу) и кувајте 30 минута. Пре употребе сос треба охладити.

Чува се у фрижидеру 5 дана.


Рецепти за сос

Рецепти за сос је бесплатна апликација која ће вас упознати са највећом и курираном колекцијом слаткиша која одговара вашем избору хране. Сос је течна, крем или получврста храна, која се служи или користи за припрему друге хране. Већина сосова се обично не конзумирају сами. Они јелу додају укус, влагу и визуелну привлачност. Сосовима је потребна течна компонента. Ови залогаји су битан елемент у кухињама широм света.

Умаци се могу користити и као супа или сос с обзиром на презентацију хране. Такође је познат по рецептима за чили. Ову књигу можете користити за било који од горе наведених сценарија. Умаци се углавном користе у азијским кухињама. Такође се користи као популаран прилог у земљама попут Италије и Француске.

Сосеви се могу користити за слатка или слана јела. Могу се припремити и послужити хладни, попут мајонезе, припремљени хладни, али послужени млаки као песто, кувани и сервирани топли као бешамел или кувани и сервирани хладни као сос од јабука. Можда их кувар свеже припреми, посебно у ресторанима, али данас се многи умаци продају унапред припремљени и пакују као соја сос или кечап. Сосеви за салату називају се прелив за салату. Сосеви направљени деглазирањем таве називају се сосови за тигањ. Кувар који се специјализовао за прављење сосова зове се сос. Неки умаци у кинеској кухињи су хоисин сос, сос од слатког пасуља, чили сос, сос од острига и слатко -кисели сос.

Апликација Рецепти за сос је једноставна за навигацију и такође нуди више водича о томе како користити апликацију.
Како је рецепт скуп упутстава за кување, наша апликација такође пружа информације о нутритивним вредностима, порције, укупно време за припрему и препоруке како ништа не би пошло по злу док кувате.

Заштитите очи од повреда светлим екраном ноћу омогућавањем тамног режима.
Учините своје искуство кувања угоднијим ноћу.

Паметна листа куповина за ваше укусне производе

Организована листа за куповину омогућава кориснику да направи листу састојака тако да нећете пропустити ниједан рецепт. Корисници такође могу да додају ставке директно из рецепата.
Такође има приступ ван мреже.

Претражујте храну са више од 1 милиона укуса

Осим листе за куповину, наша апликација нуди и функцију глобалног претраживања
где можете пронаћи рецепте које тражите или открити нове рецепте

Прикупите своју омиљену сос

Помоћу нашег дугмета за обележавање сачувајте и организујте рецепте супа на листи ваших омиљених рецепата. Такође имају приступ ван мреже.

Имате ли диван рецепт за сос који желите да поделите? Било би нам драго да га отпремите. Да бисте послали свој укусни рецепт, све што је потребно је да отворите налог. Осим тога, можете поставити и фотографије укусне хране и оставити повратне информације, коментаре и савете над нашом кухарском заједницом.

Још једна кључна карактеристика наше апликације је да подржава више језика.
Тренутно нудимо око 13 главних језика.

Рецепти Финдер за чилије

Финдер рецепата може вам помоћи да пронађете добар рецепт на основу онога што имате у фрижидеру. Можете да наведете листу састојака које имате и да одбијете идеје од проналазача рецепата, тако да никада нећете на крају бацити храну!


Веге бургери са печуркама са љутим сосом

Андре Спрингер је творац и оснивач Схакуанда соса од љутих бибера. Краљичини умаци представљени су на Сериоус Еатс-у 2019. Краљица ужива у стварању укуса кроз поступке у више корака и чврсто верује да се свако јело може побољшати сосом!

Напомена уредника: За прославу месеца поноса, позвали смо Андреа Спрингера, званог Схакуанда Цоцо Мулатта, да развије два рецепта за хамбургере који користе Схакуандин умак од љутих бибера, линију љутих сосова који одају почаст Андрејевом бруклинском васпитању, барбаданским коренима његове породице и његовим идентитет као драг куеен.

Текстура, укус и осећај у устима кључеви су фантастичног вегетаријанског хамбургера, али ту многи хамбургери од пасуља греше и комбинују све у пљескавицу без много бриге и обзира, а резултат је кашасти хамбургер. Овај рецепт, по узору на приступ који је Кењи користио у свом рецепту за хамбургер од црног пасуља, фокусира се на то како сваки појединачни састојак може понудити укус и текстуру, а затим их комбинује у пљескавицу која се испоручује на свим пољима.

Веггие патти почиње са печуркама које су зачињене соја сосом, балзамичним сирћетом и маслиновим уљем, а затим испечене како би се уклонио њихов висок садржај влаге и продубио њихов слани укус. Печурке се комбинују са жутим грашком, који је куван док не омекша, али није кашаст (требало би да задржи облик), а затим се пече у рерни док се не осуши и мало хрска. Печурке и жути грашак се затим помешају са укусном комбинацијом динстаног лука са стабљикама кеља, пасте од парадајза и млевених пињола за дубину ораха.

Даље ароматизујем мешавину својим сопственим љутим сосом Оооохмами, који комбинује зачињену топлину хабанера са слаткоћом купина, боровница и карамелизованог лука, и дубином умамија црног белог лука. Није лако поновити укус, али за мало бисте могли да помешате још један љути сос са чорсом према напред са Ворчестерширом и мало шећера.

Да још боље пређем, облачим вегетаријанске хамбургере са лукастим, биљним мајонезом препуним лимуна, слатким укусом и још мало свог љутог соса да погоди све критичне ноте ароме слатког, киселог, сланог , горко и умами.


Вежите састојке кесице у врећу за газу користећи комад кухињске нити.

У тешкој холандској пећници, заштићеној у рерни, топите свињско месо на тихој ватри док се маст не укапни.

Додајте шаргарепу, целер, лук и бели лук и пирјајте неколико минута док лук не постане провидан, али не порумени.

Додајте парадајз, кост шунке, темељац и кесицу.

Пустите да проври, поклопите и ставите лонац у пећницу. Динстајте у рерни, делимично поклопљено, два сата.

Извадите из рерне. Уклоните кесицу и шунку од костију и сос за пире у блендеру или процесору за храну док не постане глатко, по потреби радећи у серијама.

Зачините по укусу кошер сољу и малом количином шећера - тек толико да пресечете киселу ивицу парадајза. Послужите топло. Ако сос не сервирате одмах, држите га поклопљеним и топлим док не будете спремни за употребу.

Будите опрезни при мешању врућих састојака

Пара се брзо шири у блендеру и може изазвати прскање састојака свуда или изазвати опекотине. Да бисте то спречили, напуните блендер само једну трећину до краја, одзрачите врх и покријте преклопљеним кухињским пешкиром током мешања.


Сажетак рецепта

  • 3 јаја, умућена
  • 1 ½ шоље белог шећера
  • 2 кашике светло браон шећера
  • ½ кашичице млевеног цимета
  • ¼ шоље растопљеног путера
  • 3 шоље пуномасног млека
  • 10 кришки издашног хлеба у стилу сеоске куће, препечене и исечене на коцкице
  • 1 шоља грожђица
  • ½ шоље светло смеђег шећера
  • 1 кашика универзалног брашна
  • 1 прстохват млевеног цимета
  • 1 јаје
  • 2 кашике маслаца, растопљеног
  • 1 ¼ шоље пуномасног млека
  • 1 прстохват соли
  • 1 кашика екстракта ваниле

Загрејте рерну на 375 степени Ф (190 степени Ц). Намастите посуду за печење од 2 литре.

У чинији за мешање умутите 3 јаја, бели шећер, 2 кашике светло смеђег шећера, 1/2 кашичице цимета, 1/4 шоље путера и 3 шоље пуномасног млека, па лагано умешајте коцкице хлеба и суво грожђе . Лагано кашиком убаците смесу у припремљену посуду за печење.

Пеците у загрејаној рерни док не порумени и поставите на средину, 50 до 55 минута прекријте посуду фолијом након 30 минута како бисте спречили прекомерно запечење. Пудинг нека одстоји 10 минута пре служења.

За сос од ваниле умутите 1/2 шоље светлосмеђег шећера, брашно, прстохват цимета, 1 јаје, 2 кашике растопљеног путера, 1 1/4 шоље пуномасног млека и посолите заједно у тешкој шерпи док не постане глатко. Загревајте на средњој ватри, непрестано мутећи, док се не згусне и сос не прекрије задњу страну кашике, 10 до 12 минута. Умешајте екстракт ваниле. Топли пудинг од хлеба прелијте сосом или послужите са стране у чинији.


Азијски сосови

Умак генерал Тао
1/4 шоље кукурузног скроба
3 кашике воде
1/8 кашичице белог лука у праху
1/4 кашичице ђумбира
1/2 шоље пилећег темељца
1/2 шоље шећера
1/4 шоље квалитетног соја соса
3 кашике белог сирћета
4 црвена чилија или користите пахуљице бибера (опционално)

Пржите сос
2/3 шоље соја соса
1/2 шоље пилеће чорбе
1/3 шоље пиринчаног вина
3 1/2 кашике шећера
1 кашика сусамовог уља
1/4 кашичице белог бибера
2 кашике уља за кухање
1 кашика млевеног белог лука
1 кашика млевеног ђумбира
2 кашике кукурузног скроба
1/4 шоље воде

Кисело -слатки сос
1/4 шоље кечапа
1/4 шоље шећера
1/4 шоље сирћета
1 кашика соја соса
1 1/2 кашике кукурузног скроба
3/4 шоље сока од ананаса или 3/4 шоље воде (ја користим сок од ананаса)
2 кашичице уља

Монголски сос са роштиља
1 кашичица маслиновог уља или 1 кашичица уља репице
1/2 кашичице ђумбира у праху
1 кашика млевеног белог лука
1/2 шоље соја соса
1/2 шоље воде
1/4 шоље смеђег шећера

Умак за умакање
3/4 шоље воде
2 кашичице кукурузног скроба
1/3 шоље зачињеног сирћета
1/4 шоље смеђег шећера
1 1/2 кашике редукованог натријумовог соја соса
1 кашика свежег ђумбира, нарибати
2 чена белог лука, здробљени
1/2 кашичице млевене пахуљице црвене паприке

Основни кинески бели сос
У мерној посуди комбинујте:
2 кашике соја соса, схоиуа или Брагг'с -а
3/4 шоље воде
1 кашика нарибаног ђумбира
1/2 кашичице сецканог белог лука (1 мали чешањ)
1 кашика кукурузног скроба

Основни кинески смеђи сос
У мерној посуди комбинујте:
2 Тбл. соја сос, схоиу или Брагг'с
3/4 ц. воде
0,5 - 1 Тбл. нарибан ђумбир
1 тсп. сецкани бели лук (1 чешањ)
1 Тбл. кукурузни скроб
1 Тбл. Меласа

Зачињена глазура од наранџе
У мерној чаши комбинујте: 1/2 шоље ОЈ
2 Тбл. соја сос, схоиу или Брагг'с
1/3 ц. воде
1 кашичица нарибаног ђумбира
1-2 кашичице. сецкани бели лук (1-2 чена)
1 Тбл. кукурузни скроб

Основни кинески сос
4 тс соја соса
1 тс сусамовог уља
1 тс сос од острига
1 тс чили пасте

Основни азијски смеђи сос
1/2 шоље гранулираног шећера
1 кашика кукурузног скроба
1 шоља пилеће чорбе
2 кашике соја соса
1 чешањ белог лука, ситно исецкан

Кинески сос од лимуна
1/4 шоље шећера
1/3 шоље пилеће чорбе
1 кашичица нарибане коре лимуна
3 кашике лимуновог сока
2 кашике светлог кукурузног сирупа
2 кашике пиринчаног сирћета
1/4 кашичице соли
1 чешањ белог лука, млевен
2 кашичице кукурузног скроба
1 кашичица хладне воде

Умак од кикирикија
1 кашика путера од кикирикија (користила сам хрскаво)
3 кашике обраног млека или 3 кашике сојиног млека или 3 кашике кокосовог млека (биће довољно)
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица соја соса или 1 кашичица соса од острига
1 кашика чили соса или 1 кашика кечапа
1 цртица чили пахуљица
со и бибер, по укусу

Умак од ђумбира
1 жути лук
2 кашике огуљеног и нарибаног свежег ђумбира
1/4 шоље свежег лимуновог сока
1/2 шоље белог сирћета
1 шоља соја соса

Умак од сенфа
2 кашике сувог сенфа
1 1/2 кашичице шећера
5 кашика млека
2 кашике павлаке
2 кашике топле воде
1 кашика сусамовог семена, благо препечена
1/4 шоље соја соса
1 чешањ белог лука, млевен


Умак Терииаки
1 шоља соја соса
1/2 шоље смеђег шећера
2 чешња белог лука, млевено

Срирацха сос
1 1/2 шоље сецкане чили папричице
1 кашика свежег сока од лимете
3 чешња белог лука
2 кашике палминог шећера (или смеђег шећера)
2 кашичице соли
1/4 шоље белог сирћета

Љути суши сос
1/2 шоље мајонеза (користите вегански мајонез да овај сос учините веганским)
2 кашике срирацха соса
1/4 кашичице препрженог сусамовог уља


Тајландски слатки чили сос
3 чешња белог лука, ољуштена
2 љуте црвене паприке (јалапено, серрано, тајландска, кајенска итд.)
1/2 шоље шећера
3/4 шоље воде
1/4 шоље сирћета
1/2 кашичице соли
1 кашика кукурузног скроба
2 кашике воде

Васаби сос
1/3 шоље мајонеза
2 кашичице васаби пасте или 2 кашичице васаби праха
2 кашике меда

Азијски сос са роштиља
6 кашика хоисин соса
2 кашике пиринчаног сирћета (није зачињено)
1/2 кашичице лимуновог сока
1 кашика соса од азијске рибе
1 кашика соја соса
1 кашика меда
1/3 шоље млевене љутике
2 чешња белог лука, млевено
1 кашика млевеног ољуштеног свежег ђумбира
1/8 кашичице кинеског праха са пет зачина
1/3 шоље шећера

Табасцо сос
3 туцета дуге љуте црвене паприке
1 чешањ белог лука
1 кашика гранулираног шећера
1/2 кашичице соли
1 кашичица хрена
1 шоља врућег сирћета

Хоисин сос
4 кашике соја соса
1 кашика путера од кикирикија или 1 кашика пасте од црног пасуља
1 кашика меда или 1 кашика меласе или 1 кашика смеђег шећера
2 кашичице белог сирћета
1/8 кашичице белог лука у праху
1/8 кашичице лука у праху
2 кашичице сусамовог уља
20 капи кинеског љутог соса (или хабенеро или јалапенос)
1/8 кашичице црног бибера

Азијски сос од шљиве
6 шољица сецканих црвених шљива без коштица
1 1/2 шоље пакованог смеђег шећера
1 шоља шећера
1 шоља сирћета
1 мали лук (1/2 шоље млевеног)
1 кашичица млевених сувих пахуљица чили паприке
4 чешња белог лука, млевено
1 кашика свежег ђумбира, млевено
2 кашике соја соса или 1 кашика соли
1 кашика тајландског босиљка или 1 кашика естрагона, млевено
1 кашика босиљка, млевено

Лумпиа сос за умакање
1/2 шоље воде
1/2 шоље шећера
1/4 шоље јабуковог сирћета
1 кашика кукурузног скроба
1 кашика кечапа
1 чешањ белог лука, ситно млевен
1/4 кашичице млевене пахуљице црвене паприке


Честа питања о домаћем роштиљу

Чувајте свој нови омиљени зачин у херметички затвореној посуди или зиданој тегли у фрижидеру до недељу дана.

Сигурно можеш! Ако откријете да желите мало више слатког или можда мало више у свом сосу, увек можете прилагодити мерења тако да након тога додате још својих жеља. Ипак, професионални савет, неки профили укуса се мењају из топлог у хладно. Дакле, ако желите да прилагодите неке зачине, сачекајте док се сос није имао прилику охладити пре него што пробате.

Апсолутно! Овај рецепт је толико једноставан да практично тражи да буде двострука (или трострука) серија, савршена за сваку летњу вечеру. Само обавезно подесите време кувања ако је потребно како бисте прилагодили додатну количину састојака.