Друго

Супа од бундеве, јастога и ђумбира


Састојци

  • 3 кашике сланог путера
  • 2 чешња белог лука, ољуштена
  • 1 шпански лук, ољуштен и исечен на коцкице
  • 2 шаргарепе, огуљене и нарезане
  • 2 ребра целера, исечена
  • 2 кашике свежег ђумбира, нарибаног
  • 2 килограма свеже бундеве, огуљене и исечене на коцкице
  • 2 литре јастога
  • 1 конзерва пире од бундеве
  • 1 шоља белог вина
  • 1 кашика Ворцестерсхире соса
  • 3 кашике смеђег шећера
  • 2 шоље тешке павлаке
  • 1 Цуп цреме фраицхе
  • 3/4 шоље крем шерија
  • 2 шоље огрубеног меса јастога, грубо исецканог
  • Кошер сол, по укусу
  • Млевени црни бибер, по укусу
  • 1/3 шоље препечених семенки бундеве, за украшавање

Упутства

У шерпи отопите путер на средње јакој ватри.

Додајте бели лук, лук, шаргарепу, целер, ђумбир и свежу бундеву. Пирјајте 15 минута

Додајте темељац, пире од бундеве и вино. Довести до кључања.

Смањите ватру на средњу и пирјајте док бундева не омекша и омекша, 25 до 30 минута.

Додајте сос Ворцестерсхире, смеђи шећер, павлаку, крем фраје и шери.

Очистите супу у лонцу помоћу ручног блендера или радите у серијама са обичним блендером док не постане глатка.

Умешајте месо јастога и зачините сољу и бибером.

Сваку порцију украсите препеченим семенкама бундеве.

Нутритивне чињенице

Сервингс4

Калорије по оброку1056

Еквивалент фолата (укупно) 111µг28%


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Реади Ин: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док бундева не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену, загрејте путер у великој шерпи или холандској рерни на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитас, власац и мушкатни орашчић.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је пријатна, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Спремно за: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док бундева не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену, загрејте путер у великој шерпи или холандској рерни на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитаса, власца и мушкатног орашчића.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Реади Ин: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док бундева не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену, загрејте путер у великој шерпи или холандској рерни на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитаса, власца и мушкатног орашчића.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Реади Ин: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док бундева не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену, загрејте путер у великој шерпи или холандској рерни на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитас, власац и мушкатни орашчић.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Спреман за: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док бундева не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену, загрејте путер у великој шерпи или холандској рерни на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитаса, власца и мушкатног орашчића.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Реади Ин: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док тиква не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену, загрејте путер у великој шерпи или холандској рерни на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитас, власац и мушкатни орашчић.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Реади Ин: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док бундева не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену загрејте путер у великој шерпи или холандској пећници на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитаса, власца и мушкатног орашчића.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Реади Ин: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док тиква не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену, загрејте путер у великој шерпи или холандској рерни на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитаса, власца и мушкатног орашчића.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је пријатна, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Реади Ин: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док тиква не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену загрејте путер у великој шерпи или холандској пећници на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитас, власац и мушкатни орашчић.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.


Кремаста супа од ђумбира од бундеве

Ова кремаста супа од ђумбира од бундеве савршена је, јесенска супа направљена кремасто без додавања креме. Уместо тога, поврће и грчки јогурт га згушњавају!

Реади Ин: 1 сат 10 минута

Ниво: Лако

Припрема: 5 минута

Кухање: 1 сат 5 минута

Приноси: 4 порције

Састојци

Правцима

Корак 1

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Лагано науљите лим за печење или премажите прскањем.

Корак 2

Ставите бундеву и мајчину душицу на припремљени лим за печење. Прелијте маслиновим уљем и зачините са 1/4 кашичице соли и бибера. Лагано мешајте да бисте комбиновали и сложили у једном слоју.

Корак 3

Пеците 60 до 65 минута, мешајући до пола, док бундева не омекша са виљушком.

Корак 4

Пустите да се охлади, а затим уклоните кору са бундеве.

Корак 5

У међувремену, загрејте путер у великој шерпи или холандској рерни на средњој ватри.

Корак 6

Додајте љутику и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте бундеву и ђумбир заједно са чорбом и жалфијом.

Корак 7

Зачините са 3/4 кашичице соли и црним бибером по укусу. Пустите да проври, а затим склоните са ватре.

Корак 8

Пире помоћу потапајућег блендера док не постане глатко. Додајте грчки јогурт и измешајте.

Корак 9

Корак 10

Послужите одмах, украшено власцем, по жељи и још јогурта, пепитас, власац и мушкатни орашчић.

Напомена кухара: За замрзавање изоставите јогурт и украс док не будете спремни за послуживање. Охлађену супу сипајте у Зиплоцк кесе за замрзавање и кесе положите у једном слоју у замрзивач. Пребаците у фрижидер ноћ пре поновног загревања, а затим поново загревајте на тихој ватри, повремено мешајући, док се не загреје. Додајте јогурт и послужите са украсом.