Друго

Полирано предјело у слојевима са јајима


Палента се прави у котлу или у тигању са дебелим двоструким дном.

Направите меку паленту.

Ставите слану воду да проври у котлу.

По врху поспите 1 кашику кукурузног скроба и оставите да проври.

Кад прокључа, смањите ватру, кукуруз ставите на кишу и добро промешајте с циљем да не направите грудвице.

Кухајте 15-20 минута, непрестано мијешајући и кад се згусне, већом дрвеном кашиком.

Кад је готово, ставите путер, добро мешајте још 2-3 минута на ватри и готово је.

Сипајте у чинију.

Кобасице се исеку на кришке, исеку на траке и испрже на уљу.

Јаја скувати, очистити и исећи на кришке.

Сир је сломљен и помешан са павлаком.

Јело отпорно на топлоту намажите маслацем и ставите слој паленте.

Преко кобасица и ребара ставите слој сира (пола).

Ставите још један слој паленте и један слој сира.

Ставите слој кришки јаја и покријте другим слојем паленте.

По врху распоредите сир и украсите кришкама јаја и кобасицама.

Ставите у претходно загрејану рерну на 180 степени 35-40 минута.

Кад се лепо запече, спремно је.

Порција и послуживање.

Добар апетит!



Слојевита салата од поврћа са јајима, сиром и ротквицом! Одличан рецепт на коме ћете ми бити захвални!

Представљамо вам рецепт за укусну салату са јајима, сиром и ротквицом. Иако вам се чини као уобичајена грицкалица, уверавамо вас да ћете бити пријатно изненађени њеним свежим и интензивним укусом. Ротквица се савршено комбинује са куваним јајима и кукурузом шећером, а сир салати даје фину и пријатну текстуру. Експериментишите са разним врстама сира и сваки пут набавите ново предјело.

САСТОЈЦИ

-1 везица зеленог лука

-1 конзерва кукуруза из конзерве

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ

1. Кувајте јаја у шерпи са водом и сољу најмање 8 минута. Оставите да се охлади и очистите. Исеците их на коцкице и ставите у чинију, формирајући први слој салате. Кувана јаја намажите са 1,5 кашике мајонеза (што је могуће равномерније). Најбоље је користити провидну чинију.

2. Оперите и исецкајте зелени лук. Ставите га у чинију, формирајући други слој салате.

3. Додајте кукуруз у чинију у равномерном слоју. Намажите га половином преостале количине мајонеза.

4. Кукуруз прекријте нарибаним сиром. Подмажите сир мајонезом.

5. Роткву оперите и очистите. Ставите га кроз велико ренде и ставите у чинију, формирајући последњи слој салате.


Покреће Јуицер.ио

(5 бодова / укупан број гласова: 13)

Мари Ана пре 2 године - 11 март 2015 14:14

Ре: Патлиџан у парадајз сосу са палентом

Раман лазање. Комбинација ми се није много допала. Али у реду је и свакако је добро пустити да се охлади, иначе га не можете исећи на било који начин. Иако се свеједно може јести.

Иоана пре 2 године - 11. март 2015 15:32

Ре: Патлиџан у парадајз сосу са палентом

Мари Ана пре 2 године - 14 март 2015 22:12

Ре: Патлиџан у парадајз сосу са палентом

Иоана пре 2 године - 15. март 2015 10:07

Ре: Патлиџан у парадајз сосу са палентом

Знам, али не могу си помоћи, волим да „видим“ срећне људе за столом

Рукандра пре 2 године - 21 март 2015 14:55

Ре: Патлиџан у парадајз сосу са палентом

Свидело нам се! Направила сам овај рецепт пре недељу дана и мом пријатељу и мени се јако допао ... Дакле ... сада га поново правимо. У почетку смо били прилично скептични по питању соја соса, али смо рекли да идемо сами - и добро смо прошли! Много личи на рататоуилле, али чини се да нам се ова варијанта више свиђа

Тити пре 2 године - 7. април 2015 14:54

Ре: Патлиџан у парадајз сосу са палентом

Здраво, мислим да ако сте огулили патлиџан, било је боље да више не осећате љуске патлиџана у устима. То је мало више посла, али је здравије, поготово јер од тог патлиџана не знате зашто су руке додириване и колико су биле чисте или ако у тој љусци нема супстанци од киселе кише или разних зрачења. Жао ми је што постоје такви коментари, али ако боље анализирате савет, мислим да ћете убудуће бити пажљивији

Иоана пре 2 године - 7 април 2015 15:05

Ре: Патлиџан у парадајз сосу са палентом

патлиџан се опере пре употребе, као и свако воће које се једе ољуштено. па проблем прљавштине нестаје.

ако је патлиџан млад нећете осетити тврду кожу у таквим чорбама. Готово никада не чистим патлиџан. осим ако су патлиџани велики и не осећају кожу јачом, онда их потпуно очистим или получистим (љуштилицом за поврће узимам само траке коре, као што се види овде на слици испод [веза]).

Мислим да у кори поврћа има много витамина. многе шкољке су јестиве, штета је бацити их.


ЛОВСКА ПИТКА СА МАМАЛИГОМ

Ловачки тарт са палентом & # 8211 идеја за рециклирање меса и кобасица за Божић. Али, може се припремити кад год се осећате као реинтерпретирана верзија рецепт за тоцхитура.

Када имате дуг дан на послу и желите што мање да останете у кухињи, рецепт са палентом припремљен на длану може вам помоћи. Направио сам једноставну паленту полазећи од ужурбаног рецепта за паленту, али у изузетно брзој верзији. Малајски за брзу паленту из Банеаса је управо оно што тражим за своју вечеру направљену у рекордном року.

На блогу имам много рецепата са палентом: умукни и прогутај, куглице од паленте, булц, палента у слојевима са разним филовима, али и најчешћи рецепт за паленту са сиром и павлаком. Можете их све пронаћи у овом посту. Једемо и паленту са сармалом, кисели купус, волим и обичну паленту са путером и нарибаним сиром.

А рецепти за слане колаче можете пронаћи на блогу, у овом посту: од једноставних рецепата са лиснатим тијестом, до рецепата са њежним тијестом и разним надјевима, у укусним комбинацијама. Имам чак и тарт са кобасицама и кромпиром. Мега укусно!

Овај рецепт ловачке торте са врхом паленте са прженим свињетином и кобасицама било ми је по вољи, али моја мајка је сутрадан једној бившој комшиници рекла како је добра и колико јој се допала презентација у верзији са препеличјим јајима. Па, увече ме је замолио да преправим рецепт са сликама да га ставим на блог, да видим како комшија то ради.

Драго ми је што је моју породицу одушевила комбинација меса-печурке-препеличја јаја, због чега сам им обећала да ћу чешће припремати овај рецепт. фан тарт са палентом.

Сада вам остављам списак састојака и како га представити ловачки колач са палентом:

САСТАВ:

500 г свињског меса са машћу

3 кашике уља + уље за печење јаја

1/2 кашичице димљене паприке

1/2 кашичице сувог тимијана

За паленту:

250 г кукуруза за брзу паленту Банеаса

Припремите састојке при руци и загрејте рерну на 200 ° Ц.

Пирјајте месо исечено на мале и средње коцкице док не почне мало да мења боју, додајте нарезане кванте и оставите на тихој ватри док не буду спремни, затим их извадите из тигања и наставите да пржите ситно исецкане лук на истом уљу.

Додајте исецкане печурке, згњечени бели лук, суву мајчину душицу, паприку, со, бибер и малу љуту паприку преполовљену и очишћену од семенки. Загрејте 2 минута, додајте месо, кобасице и воду, ставите поклопац и оставите 5 минута.

За то време припремамо паленту. Загријте воду са соли и додајте кукурузни скроб. Непрестано мешајте и за 3 минута палента је готова.

Сипајте га у плех, лагано поравнајте, додајте месо са кобасицама и оставите у рерни око 3 минута, за то време нарибамо сир и припремимо препеличја јаја.

Извадите тарт из паленте са месом, кобасицама и печуркама, поспите нарибаним сиром, ставите поширана јаја и једите.

Ако вам се свиђа рецепт и пробајте, чекам слике на фацебоок страници или на оффице@диваинбуцатарие.ро.


Пилећи одрезак са јајима положеним у зачињеном сосу

Врло успешан овај рецепт за пилећи бифтек са јајима положеним у зачињеном сосу!

Наставила сам да спремам овакву храну, али као нешто брзо, у тигању, са разним састојцима.
Овај пут сам правила храну у фазама, где сам припремала сваки главни састојак посебно, како бих нагласила њен укус, затим сам их спојила у једну целину, оставила их на ватри 15 минута да се споје укуси и нешто је испало. Врло добро !
[састојци титле = & # 8221Ингредиенте & # 8221]

  • бутине и груди од пилетине
  • 3 паприке
  • 2 гогосари
  • 1 црвени лук
  • 1 жути лук
  • 1 љута паприка
  • 1 баштенски парадајз
  • 1 тиквица
  • 1 чешањ белог лука
  • босиљак
  • Мајчина душица
  • 2 фоинс
  • со
  • бибер
  • паприка
  • 1,5 л воде
  • 1/2 везе копра
  • 1/2 везице першуна
  • 5-6 пилећих јаја, мања
  • 1 кашика шећера

[препаратион титле = & # 8221Припрема & # 8221]

Припрема пилећег бифтека

Пошто је моја пилетина била перад, прво сам скувала месо да га омекша, али и да касније чорбу употребим за храну.
Дакле, разделите месо и скувајте га у сланој води.
Уклоните пену која се формира и оставите да месо проври све док не прође лако кроз тест виљушке и остави масноћу у супи око сат времена.
Затим месо додамо у плех са мало масти, зачинимо сољу, бибером и паприком, па ставимо у рерну на 190 степени 35 минута, или у зависности од рерне, док месо не порумени. Добро.


Припрема парадајз соса са паприком

Очистимо паприке, опране, петељке, семенке и ребра и провучемо их кроз робота док не добијемо пасту.
Крумпир огулите и исциједите сок.

Паприке заједно са парадајзом кувајте на лаганој ватри, повремено капајући сок из чорбе, посебно масноћу на врху, око 40 минута.

Успут додамо мало мајчине душице и босиљка, зеленог или сувог, које имамо, као и мало соли и ловоровог лишћа.
На крају кувања додајте кашику шећера.
Добићемо сос са интензивним укусом бибера, веома ароматичан и зачињен.

Припрема соса од тиквица и лука

Исецкајте љуске лука и ставите их да се стегну у мало пилеће масти узете одозго супе.
Додајте неколико ченова исецканог белог лука.
Очистимо тиквице и прођемо кроз робота.

Кад лук постане прозиран, поспите га са мало соли, па додајте пасту од тиквица.

Покријте посуду и оставите да проври на средњој ватри док се састојци добро не припреме.

Пилећи одрезак довршите јајима положеним у зачињеном сосу

Саставили смо два соса, у чинију, додали месо и оставили их на ватри још 15 минута, да се укуси добро сједине.

У последњих 5 минута полажемо јаја и посуду поклопимо.

Након што искључите ватру, додајте сецкано зеленило пилећи одрезак са јајима положеним у зачињеном сосу.

Додамо и мало листова свежег босиљка, како бисмо појачали арому.


Палента са спанаћем, у слојевима & # 8211 Румунски традиционални рецепт

Под нагоном „Палента из свих земаља, уједини се!“, Кулинарски блогери, људи који имају велику заједничку страст - гастрономију, кренули су у проналажење паленте. На први поглед могли бисте рећи: „Како то радите? Мамалига-и уна си аиа е. “

Тако је, палента је водени гулаш са кукурузним брашном и сољу, чија се конзистенција мења у зависности од количине доданог кукуруза. Али шта се може учинити по том питању? Шта му се може додати осим основних састојака? Мислили смо за вас и од свете паленте направили савремену звезду.

Предлог се допао свима онима који су чули за овај пројекат, феномен како га ја волим назвати. Мало по мало, дословно сам је ставио на паленту и поново је измислио, комбинујући је како нам је машта помогла. Резултат можете видети сами. И не само моја комбинована палента, већ и све креације које су постале звезде, везе до њих су на крају поста. Али до тада, опрез, колико ми је било "лако".

Па, оно што сам поставио није нешто непознато. Овако нешто се већ радило у румунским домовима, али у мојој породици то није било уобичајено. Па сам направио паленту у слојевима сваке врсте, и без меса. Док сам правио планове о састојцима и изгледу, синуле су ми друге идеје. Штавише, све је одлучено, тржиште учињено, састојци наведени на радном столу, а ја сам хтео да радим још нешто. Али ја сам се ипак држао оригиналне идеје. Другу прилику ћу спровести у дело остале фантазије. До тада сам сигуран да ћете у објавама мојих пријатеља испод пронаћи многе јединствене идеје за паленту којима можете задивити своје госте.

Затим представљам своје полиране слојеве, једноставне за припрему, врло укусне, као и савет у вези са изгледом (прављење цилиндричног облика). Такође можете променити састојке. То јест, спанаћ можете заменити димом извученим из посуде. Или козји сир са овчјим сиром. Представљени рецепт је за четири особе.

Можете користити обичан јена пладањ, послужавник за колаче или се можете одлучити за изглед приказан на сликама - цилиндар. За то или купујете четири метална цилиндра у специјализованој продавници или их правите.

Потребне су вам четири насловнице часописа А4. Преклопите сваки комад картона по дужини, умотајте га у алуминијумску фолију, а затим формирајте цилиндар који спајате. И то је то. Прилично једноставно, зар не? Ови цилиндри су за једнократну употребу. Уз њихову помоћ обликовао сам препарат.

  • 4 шоље воде
  • малајске трске
  • кашичица соли
  • 100 гр. маслаца
  • кутија спанаћа, добро исцеђена водом
  • 350 гр. меког козјег сира
  • пола лука, ситно исецканог
    2 чена белог лука, ситно исецкана
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 6 кашика павлаке
  • чери парадајиз
  • со и бибер по укусу

Припрема паленте такође зависи од тога како учите. Сећам се како ми је мајка све време причала док је кувала. „Сада пени чорбу“, „Смањи ватру када загрејемо лук“, „Резанце за супу скувајте одвојено“. И тако даље…

Није говорила сама, али кад ме ухватила како одлазим у кухињу, започела је лекцију, без обзира да ли сам била на крају кувања или на почетку, на паленти или остропелу. Схватате да је то била њена техника да ме припреми ... да се безбедно снађем. Где се још може рећи да је девојку која зна да прави паленту добро удати ?! Марог, не знам одакле долази ова изрека ...

Тако су многи "трикови" које сада примењујем утиснути у мој ум. Што се тиче паленте, боље речено ... каше (веома меке паленте), сећам се да ми је рекао да се мора добро прокувати пре него што додам остатак кукуруза. Стога вам предлажем да користите опцију у којој пустите да се каша скуха.

Прво припремите спанаћ.
Ставите га у сито и лагано притисните виљушком, како бисте уклонили воду. Ставите тигањ који се не лепи и загрејте 2 кашике маслиновог уља или уља за кухање. Лук кувајте до златне боје, на средњој ватри, додајте бели лук и кувајте још два минута. Затим ставите спанаћ, зачините сољу и бибером и оставите све на ватри 3-4 минута. Затим одложите посуду са стране.

Исеците кришке козјег сира.

Припремите паленту.
У чинији туци или у шерпи која се не лепи скувајте 4 шоље воде и кашичицу соли. Кад вода почне да кључа, додајте, по киши, пола количине кукуруза, непрестано мешајући виљушком или дрвеном кашиком, да се не створе грудвице. Полако одмах укључите ватру, ставите поклопац и оставите да ври 7-10 минута, уз повремено мешање. Скините поклопац са тигања и постепено додавајте преостали кукурузни скроб, непрестано мешајући. Додајте 100 гр. путера и држати чинију на тихој ватри око 10 минута уз стално мешање. Пазите да се не залепите. Добићете нелепљиву, врло добру паленту. Постоји још једна опција за припрему паленте коју познајем, али је не користим. Ставите слану воду на ватру. Кад почне да кључа, додајте сав кукуруз и мешајте, мешајући док не будете спремни. И ја сам пробао, али ми се учинило да добијена палента није скувана. Можда ми то не иде ...
Укључите рерну и подесите температуру на 180 степени.

Калупе ставите у плех за рерну. Представљени препарат састоји се од два слоја паленте. Морате брзо да радите и урадите следеће: ставите слој паленте, слој спанаћа (зауставите кашику спанаћа), неколико кришки сира и слој паленте и слој кришки сира.

Умутите 4 јаја са 4 кашике павлаке и кашиком спанаћа, зачините сољу и бибером и равномерно распоредите смешу у облике (преко сира). У шерпу ставите неколико гранчица чери парадајза и ставите пећи у рерну на 35-40 минута, на 180 степени, док се крема од јаја и павлака не скувају.

Помешајте преостале 2 кашике павлаке са кашиком маслиновог уља, сољу и бибером. Паленту извадите слојевито из рерне и оставите да одстоји 2 минута, а затим додајте сос од павлаке и маслиново уље и одмах послужите.


Цраита у кухињи

Неизбежно је да вам вруће мисли неће пасти на памет док једете домаћу храну.

  • Затражите везу
  • Фејсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест
  • Е-маил
  • Друге апликације

Палента са јајима "у гнезду"


Добра је само за вечеру.Пуна је и задовољава ужитке чак и највећег гурмана (барем ја тако волим да мислим). Знам, лето је и можда бисмо се требали ограничити на нешто лако, али заиста сам имао жељу за палентом направљеном од сељачког кукуруза, самлевеном у млину у бакином селу, поханом са мало телемеа донесеног из истих земаља као и кукуруз . па жудите!


Направите мекшу паленту од крупно млевеног кукуруза, воде и соли по укусу.

Затим исеците 250 г свињског пастрамија или кајзера и пропржите га на врелом уљу. Оцедите и оставите са стране.
У таву одговарајуће величине ставите слој паленте, један од меса,

још један слој паленте, затим телемеа нарибана до миле воље

и тако даље. Завршите слојем паленте. Затим направите 4 удубљења задњом страном кашике у паленти

и пеците 20 минута.
Након истека времена, разбијте по једно јаје у сваку рупу

и још једном све ставите у рерну, још 10-15 минута.Добар је пожар, посебно ако се послужује са хладном павлаком!


Мека кухиња

Добродошли у моју виртуелну кухињу. Моје име је Лаура и путем овог блога желим да вам представим мреже које сам испробао.

Одувек сам волео да кувам и морам признати да је то идеална метода опуштања и „бекства“. Откад знам за себе, седео сам између мајчиних ногу у кухињи, па ћете одавде схватити оптерећење душе између мене и мог посуђа :) Сећам се да сам обожавао примамљив мирис који је пратио мене и моју мајку током етапе кувања.

Волим да експериментишем и никад не следим рецепт од главе до пете или се предомислим, започнем нешто и изађе нешто друго. али оно што могу да гарантујем је да су моја јела сваки пут јединствена и да их моји најмилији за сада веома цене :)

„Кување“ више није једноставан хоби или занимање, јер морате јести и живети. не, сви знамо да је то уметност и да је то можда једна од најстаријих уметности, па ћу јој дати неопходан значај и рећи вам да све што радим радим са страшћу и због тога волим да пролазим све фазе припрема препарата. Не волим да себи олакшавам посао у кухињи, могу да кажем да „патим“ за свако јело :)) Већину времена више волим да радим онолико колико могу ручно, а не да користим кухињу апарати. Задовољство ми је спремати јело од А до Ж.


Пећница у слојевима

Припрема паприкаша:
Лук, паприку огулите и нарежите на ситне комаде. Крумпир огулите и нарежите на плошке. Спужве (печурке) очистимо и исечемо на кришке. Першун ситно исецкајте, а бели лук исецкајте. Месо смо исекли на одговарајуће коцке.

Загрејте уље и на њему загрејте лук и ситно сецкану паприку. Додамо и месо. Оставите да се крчка док не побијели, а затим додајте огуљени парадајз (по жељи уклоните кожицу) и зачините сољу, мљевеним бибером и 1 кашичицом паприке (ја сам користила 2 кашике пасте за крофне) и исеченим белим луком. Оставите да се укуси мешају неколико минута и сипајте на врх воде довољно да мало прекрије месо (ако гулаш припремамо у лонцу под притиском, у супротном ћемо додати воде да месо пређе за око 2 прста) и поклопити поклопцем . Ако месо још није скувано и вода је пала, додајте још мало воде.

Док вариво кључа, скухамо и паленту.

Кад је месо више од пола печено, додајте нарезане овце (сунђери или печурке) и оставите на ватри док се не скувају. Коначно добијамо укусан гулаш који на крају пре него што угасимо ватру поспемо сецканим зеленим першуном.

Узимамо тигањ или послужавник или посуду отпорну на топлоту коју смо претходно подмазали са мало путера или уља и почињемо да правимо слојеве паленте. Прво у подмазану чинију ставимо ред паленте. Преко паленте ставимо ред гулаша у изобиљу који ћемо посути нарибаном телемеом. Покријте поново редом паленте и наставите са слагањем док не добијемо састојке. Последњи слој биће палента и преко њега ставимо нарибану телемеу и павлаку.

Ставите чинију претходно загрејане рерне на 15-20 минута. Послужите топло посуто са доста павлаке.


Полиране слојевите гљиве и гљиве

Направио сам паленту од 3 шоље воде и 1 пуне кукурузног скроба. изашло је више "тзапаноаса".

2 шаке шампињона (више кодираних и само неколико шешира) угушених са 1/4 нарибане шаргарепе на ситном рендалу Са прстохватом соли. И першун на крају ако желите. Ставила сам шаргарепу јер не стављам лук или бели лук. можете ставити.

Црвени пасуљ (1/2 лименке) оцеђен од сока и палачинке.

Мало маргарина / путера и неколико кашика парадајз пулпе (из флаше. "Густа парадајз паста").

У посуду Јена сам ставио слој паленте, затим слој пасуља са сољу, бибером и затим сос од парадајза. На врх сам ставио још један слој паленте (следећи пут ћу окренути паленту на плех и лепо је распоредити према облику посуде као дебљи лим за лазање).

Преко паленте сам ставио комаде маргарина, а затим печурке.

Пеците око 15 минута на средњој ватри. и оставите да се охлади 10 минута пре служења.


Видео: Predjelo sa jajima Recept (Јануар 2022).