Друго

Печени свињски врат


Знам, рећи ћете "ви Трансилванци волите да кувате са пуно калорија" .... не могу вам чак ни противречити, то је .....

  • Свињски врат (имао сам госте, тако да је било много)
  • ЗАЧИНИ
  • рузмарин
  • соја сос
  • уље
  • шаргарепа
  • лук

Порције: -

Време припреме: мање од 60 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Печени свињски врат:

Свињски врат исеците на дебље кришке (ако су претанке, изаћи ће суви одрезак), зачините их и оставите у фрижидеру до следећег дана.

Шаргарепа и лук се чисте и исеку на велике кришке и стављају у плех са уљем. Преко слоја шаргарепе и лука ставити кришке потиљка. Посути сушеним рузмарином и соја сосом.

Додајте мало пилеће супе или биљне воде.

Ставите у рерну на 45 минута, месо би требало да остане сочно.

Послужио сам га са украсом од пиринча и пире кромпиром ... и киселим краставцима, наравно.


Телећи врат печен или спор / у мултиварку

Телећи врат, куван неколико сати на лаганој ватри, представља ужитак и може се послужити и топао и хладан. Веома је погодан за главно јело, али можете га ставити и у танко нарезане сендвиче, са листовима зелене салате, мало мајонезе или путера, сенфом, киселим краставцима и шта год желите. За мене, главни разлог зашто често правим овај рецепт је школски пакет за децу.

Припремам га и соус виде, рецепт овде & # 8211 Вакуум за телећи врат .

Састојак:

  • 1 кг ваљаног телећег врата
  • 200-300 мл сувог или полусувог белог вина
  • опционо, а пола коцке леда
  • со бибер
  • рузмарин, оригано, жалфија, паприка
  • 1 кашика маслиновог уља, 1 кашика маслаца

По жељи, ако имате времена, месо маринирајте у вину, додајући со, бибер и друге зачине. Оставите најмање 2-3 сата, најбоље преко ноћи. До 24 сата ако не журите. За то време окрените месо са свих страна.

С обзиром на приближно цилиндричан облик меса, најлакше је месо маринирати у врећици са затварачем, након што је уклоњено што је могуће више ваздуха. На тај начин ће месо лакше покрити маринадом него у чинији, поготово јер немамо велику количину течности.

Након периода маринирања, извадите месо, обришите га кухињском крпом.

Ако није маринирано, поспите со, бибер и друге зачине по целој површини меса. Да би се боље пријањало, месо можемо подмазати са мало уља.

Припремамо тигањ и месо печемо са свих страна, брзо, на јакој ватри, са мало уља и путера. Довољно да се ухвати шарена кора.

Сипајте сок и ставите месо или у чинију за кување на мало или у споро кување или у плех за рерну.

За спор штедњак, прво се држи на високој функцији око 2 сата, а затим још 4-6 сати на ниском.

За мултицоокер под притиском, функција месо 1,5 сата.

Месо можете пећи у рерни на 160 ° Ц са сосом. Сос ће се смањити и пријатно ће пратити шницлу. Ако је превише, можете је смањити на шпорету, у шерпи, док се не згусне. Наравно, можете додати и друге укусе, зачине, вино, згушњиваче ако желите.

У верзији за пећницу, покријте послужавник алуминијумском фолијом или папиром за печење, ако користите јену посуду, користите и поклопац.

Држите лонац покривен прва 2 сата, на 160º Ц, затим скините поклопац и оставите да се запече још 1/2 & # 8211 сата.

За то време месо повремено прелијемо соком из чиније и можемо га окренути на другу страну.

Извадите из рерне и оставите месо да се одмори око 20-30 минута. Међутим, лакше ће се резати када није вруће.


Свињски печени врат са поврћем и # 8211 рецепт за све који никада неће изневерити!

Свињски печени врат је одлична посластица. Савршено је ако желите да послужите више дијететско месно јело, изгледа веома укусно, добро је само послужити се за празнични сто. Где друго ставити, украс можете припремити истовремено. У наставку представљамо рецепт за печени свињски врат који вам осигурава успех. Припремите месо према доњим упутствима и похвале неће дуго чекати.

САСТОЈЦИ

-0,5 кашичице млевеног црног бибера

-5-6 кашика сунцокретовог уља

-0,5 кашичице паприке

-600 г кромпира (опционо)

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ

1. Оперите месо под млазом воде. Исеците месо на кришке, али држите одстојање од базе.

2. Огулите и истисните бели лук. Помешајте га са сољу, бибером и сунцокретовим уљем. Ускладите са зачинима по укусу и поново мешајте. Натрљајте месо добијеном смесом са свих страна. Пустите да се месо маринира. Најбоље је да се хлади преко ноћи.

3. Сланину исеците на танке кришке. Између сваке кришке меса распоредите кришку сланине. Оперите и исеците парадајз на колутове. Уклоните семенке и исеците паприку на што тање колутиће.

4. Попуните размаке између кришки меса парадајзом и љутом паприком. Комадиће меса учврстите дрвеним штапићима. Лук огулите и исеците на неколико делова. Лук залепите на штапиће за јело којима сте учврстили кришке меса.

5. Месо поређајте у врећу за печење. По жељи напуните кесу омиљеним поврћем које ћете послужити као прилог (паприка, кромпир итд.). Месо пеците 1-2 сата у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц.

Белешка: По жељи можете припремити сос од меса. Само помешајте месни сок са вином, брашном и супом. Ставите смешу на ватру и стално мешајући, пирјајте док се не згусне.


Рецепти од свињског бифтека да направе сензацију

Пронађите калорије, угљене хидрате и нутритивни садржај за калорије. Данас вам представљамо најукуснији рецепт за печени свињски бифтек, са црвенкастом кором и нежним и мирисним ентеријером! Пре 3 дана - За свињски одрезак од 2 килограма препоручује се сат и по, док јањећи одрезак захтева око 10 додатних минута по килограму.

Унесите да видите листу састојака и упутства за припрему! Нежни и смеђи одрезак (на послужавнику) који сам пропратио украсом од кромпира. Захваљујући свом укусу и нежности, свињетина.

Тема "свињетина пре 2 године" и даље је једна од најконтроверзнијих тема међу мајкама.


Свињски печени врат са поврћем и # 8211 рецепт за све који никада неће изневерити!

Свињски печени врат је одлична посластица. Савршено је ако желите да послужите више дијететско месно јело, изгледа веома укусно, добро је само послужити се за празнични сто. Где друго ставити, украс можете припремити истовремено. У наставку представљамо рецепт за печени свињски врат који вам осигурава успех. Припремите месо према доњим упутствима и похвале неће дуго чекати.

САСТОЈЦИ

-0,5 кашичице млевеног црног бибера

-5-6 кашика сунцокретовог уља

-0,5 кашичице паприке

-600 г кромпира (опционо)

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ

1. Оперите месо под млазом воде. Исеците месо на кришке, али држите одстојање од базе.

2. Огулите и истисните бели лук. Помешајте га са сољу, бибером и сунцокретовим уљем. Ускладите са зачинима по укусу и поново мешајте. Натрљајте месо добијеном смесом са свих страна. Пустите да се месо маринира. Најбоље је да се хлади преко ноћи.

3. Сланину исеците на танке кришке. Између сваке кришке меса распоредите кришку сланине. Оперите и исеците парадајз на колутове. Уклоните семенке и исеците паприку на што тање колутиће.

4. Попуните размаке између кришки меса парадајзом и љутом паприком. Комадиће меса учврстите дрвеним штапићима. Лук огулите и исеците на неколико делова. Лук залепите на штапиће за јело којима сте учврстили кришке меса.

5. Месо поређајте у врећу за печење. По жељи напуните кесу омиљеним поврћем које ћете послужити као прилог (паприка, кромпир итд.). Месо пеците 1-2 сата у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц.

Белешка: По жељи можете припремити сос од меса. Само помешајте месни сок са вином, брашном и супом. Ставите смесу на ватру и непрестано мешајући, пирјајте док се не згусне.


Свињски печени врат са поврћем и # 8211 рецепт за све који никада неће изневерити!

Свињски печени врат је одлична посластица. Савршено је ако желите да послужите више дијететско месно јело, изгледа веома укусно, добро је само послужити се за празнични сто. Где друго ставити, украс можете припремити истовремено. У наставку представљамо рецепт за печени свињски врат који вам осигурава успех. Припремите месо према доњим упутствима и похвале неће дуго чекати.

САСТОЈЦИ

-0,5 кашичице млевеног црног бибера

-5-6 кашика сунцокретовог уља

-0,5 кашичице паприке

-600 г кромпира (опционо)

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ

1. Оперите месо под млазом воде. Исеците месо на кришке, али држите одстојање од базе.

2. Огулите и истисните бели лук. Помешајте га са сољу, бибером и сунцокретовим уљем. Ускладите са зачинима по укусу и поново мешајте. Натрљајте месо добијеном смесом са свих страна. Пустите да се месо маринира. Најбоље је да се хлади преко ноћи.

3. Сланину исеците на танке кришке. Између сваке кришке меса распоредите кришку сланине. Оперите и исеците парадајз на колутове. Уклоните семенке и исеците паприку на што тање колутиће.

4. Попуните размаке између кришки меса парадајзом и љутом паприком. Комадиће меса учврстите дрвеним штапићима. Лук огулите и исеците на неколико делова. Лук залепите на штапиће за јело којима сте учврстили кришке меса.

5. Месо поређајте у врећу за печење. По жељи напуните кесу омиљеним поврћем које ћете послужити као прилог (паприка, кромпир итд.). Месо пеците 1-2 сата у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц.

Белешка: По жељи можете припремити сос од меса. Само помешајте месни сок са вином, брашном и супом. Ставите смешу на ватру и стално мешајући, пирјајте док се не згусне.


Свињски врат печен & # 8211 Брз и укусан рецепт

Свињски печени врат има посебан укус, наравно ако га знате кувати. Свињски врат сам много пута кувао, па могу рећи да је ово најбољи рецепт. Сваки пут кад то учиним, добијем много похвала. Пробајте и ви.

Састојак:

  • 1,2 кг свињског врата
  • 75 гр високе соли, 1,1 л хладне воде
  • 1 кашика мажурана, 4 чешња белог лука
  • 3-4 ловорова листа

Начин припреме:

Помијешајте 25 г високе соли са 100 мл воде у шољи и шприцом убризгајте течност добијену у врат свиње. Убризгавамо на различита места, затим стављамо месо у чинију и почињемо да припремамо маринаду.

Помешајте кашику хладне воде са 50 грама велике соли, кашиком мажурана и 4 чешња белог лука. Кад се со отопи, ставите месо у маринаду и прелијте остатком воде (мора бити потпуно покривено). Покријте месо поклопцем и ставите у фрижидер, где ће остати 4-5 дана.

Након што прође 4-5 дана, уклоните свињски врат из маринаде и ставите га на папирни убрус да се осуши. Након што се осуши, омотајте га концем и ставите у посуду отпорну на топлоту.

Свињски врат прелијте 1-2 кашике уља и покријте поклопцем. Затим ставите у загрејану рерну на 170 степени 1,5 сат. Након што прође 90 минута, искључите рерну, али немојте уклањати посуду за месо.

Оставите месо унутра још 1,5-2 сата, затим га извадите, оставите да се охлади и ставите у фрижидер, где ће остати преко ноћи. Сутрадан се сече на танке кришке. Добар апетит!


Ароматични свињски врат, са пивом, у рерни

Комадиће меса мало истуците и зачините сољу и бибером.
Намажите обе стране мешавином меда и сенфа. Оставите да се хлади најмање 1 сат.
Ставите у посуду отпорну на топлоту, поспите мајчином душицом, босиљком и белим луком.

Попрскајте уљем и сипајте пиво у чинију.
Ставите у загрејану рерну 20 минута, на 200 степени, прекривено алуминијумском фолијом.
Уклоните фолију и оставите је и оставите у рерни да порумени са обе стране, док месо не буде готово, а сос низак и мало згуснут.

Послужите док је топло, послужујући месо и сос на тањиру, заједно са украсом и / или салатом или киселим краставцем.


Печени свињски врат

Печени свињски врат рецепти: како кувати печени свињски врат и најукуснији рецепти за маринирани свињски врат, печену свињетину, печену свињску буту, печену свињску чорбу, печене свињске и говеђе ћуфте, свињетину са печеним кромпиром у врећи, рецепте за мишиће печена свињска ребра, печена свињска ребра са мујдеијем, печене свињске мишиће, печене кришке пилетине.

Печени свињски врат

Мајчина душица 1 кг свињског врата, 1 кесица мајчине душице, млевени црни бибер, 100 г црних маслина, 50 г тајног укуса, 150 мл црвеног вина, 1 црвена паприка, 30 мл уља, 100 г пасте од парадајза.

Свињски врат на жару

Јела од меса 4 кришке свињског врата соли бибер и паприка 4 кромпира

Одрезак од свињског врата у румунском јелу

Јела од меса 2 кг свежег свињског врата један лук 3 чешња белог лука бибер, паприка, ловоров лист 2 јабуке 50 мл белог вина

Свињски врат на жару

Јела од меса 1 кг грла 200 мл вина лук црни лук 4 чешња белог лука со бибер зачини по укусу


Печени свињски врат

Печени свињски врат рецепти: како кувати печени свињски врат и најукуснији рецепти за маринирани свињски врат, печену свињетину, печену свињску буту, печену свињску чорбу, печене свињске и говеђе ћуфте, свињетину са печеним кромпиром у врећи, рецепте за мишиће печена свињска ребра, печена свињска ребра са мујдеијем, печене свињске мишиће, печене кришке пилетине.

Печени свињски врат

Мајчина душица 1 кг свињског врата, 1 кесица мајчине душице, млевени црни бибер, 100 г црних маслина, 50 г тајног укуса, 150 мл црвеног вина, 1 црвена паприка, 30 мл уља, 100 г пасте од парадајза.

Свињски врат на жару

Јела од меса 4 кришке свињског врата соли бибер и паприка 4 кромпира

Одрезак од свињског врата у румунском јелу

Јела од меса 2 кг свежег свињског врата један лук 3 чешња белог лука бибер, паприка, ловоров лист 2 јабуке 50 мл белог вина

Свињски врат на жару

Јела од меса 1 кг грла 200 мл вина лук црни лук 4 чешња белог лука со бибер зачини по укусу


Састојци за рецепт за печени свињски врат са поврћем

  • 2 кг свињског врата
  • Бели лук
  • 30 мл белог вина
  • 1-2 кашике уља
  • бибер
  • домаће поврће (сушено поврће)
  • со
  • Мајчина душица
  • ловоров лист


Видео: Секрет идеального шашлыка от армянского повара Сергея Мартиросяна (Децембар 2021).