Друго

Поке здјела


Тамо поке здјела је хавајско јело засновано на сировој риби, обично туни или лососу, праћено пиринчем, воћем и разним сосовима. Због тога је то веома богата и здрава мега салата, веома добра, а такође и пуна суперхране, за повећање витамина, минерала, антиоксиданата и добрих масти. Припремите посуду за поке код куће Врло је једноставно, састојци се могу разликовати, али обично увек постоје основни елементи: извор угљених хидрата, протеинска храна, прелив и прелив, који је декоративан, али додаје и друге елементе за довршавање јела, стога не само са естетског гледишта, али и са нутритивног и конзистентног становишта.
Раднице и ја смо зависнице од хране и свако мало наручујемо ово јело за ручак, али овај пут смо одлучили да га припремимо домаћег и то је резултат. За наше поке здјела Користио сам пиринач, лосос, авокадо, манго, алге вакаме, сусам и малине. Резултат је спектакуларан, и за око и за непце, пробајте и нећете пожалити!

Ставите пиринач у чинију, потпуно га прелијте водом, ољуштите пиринач и оцедите.
Понављајте поступак док вода не изађе чиста и бистра, а затим последњи пут исцедите и оставите да одстоји 30 минута.

Пребаците пиринач у лонац са дебелим дном и додајте око 300-350 мл воде (отприлике једну и по тежину тежине пиринча).
Оставите да одстоји 10 минута, а затим почните да кувате на средњој ватри: када проври, затворите поклопац, смањите ватру и кувајте још 12 минута без отварања поклопца.

У међувремену припремите винаигретте: ставите све састојке у шерпу, па загрејте на тихој ватри, тако да раствори сол и шећер, али не доводећи до кључања.

Када је пиринач спреман, сипајте га у чинију, додајте винаигретте и промешајте, а затим прекријте чистом крпом и оставите да се охлади на собној температури.

Припремите остале састојке, очистите авокадо и манго и исеците их на кришке.

Затим почните да састављате своју чинију, стављајући све састојке одвојено, „у клинове“, у чинију.

Посуду поке зачините са мало териаки соса, украсите сусамом и малинама и послужите.


Манго, авокадо, туњевина и лимета на пуно белог пиринча: дан почиње шареним и енергичним покеом, хавајским јелом које меша сирову рибу, мирисни басмати пиринач и егзотично воће. Савршено као једно јело!

1 кашичица сусамовог семена

50 г ораха макадамије

ПРИПРЕМА:

Скувајте пиринач у кључалој сланој води, па га оцедите и оставите да се охлади.

У међувремену, туну исеците на коцкице, ставите је у чинију са грубо исецканим орасима, мало сојиног соса и мало свежег нарибаног ђумбира.

Направите поке чинију тако што ћете пиринач ставити на дно чинија, распоредити 1/2 авокада и 1/2 манга нарезаног на кришке, маринирану туњевину и мало уља. По укусу, парфем са исецканом наном и лиметом.


Поке чинија

Тхе поке посуда то је суши у америчком стилу, или боље речено суши у хавајском стилу, јело на бази пиринча које се служи са сировом рибом, разним врстама воћа и поврћа, сољу и сусамом. Заиста богато и укусно јело, слично футомакију и једноставно за припрему.

Како направити Поке чинију

Поке на хавајском језику дословно значи исечено на комаде и заправо се све, осим пиринча, добро исече пре него што се стави у чинију. Припрема је прилично једноставна и илустрована је корак по корак у нашем рецепту. Сазнајте како припремити укусно поке посуда.

  • ТЕШКОЋЕ & Аграве: НИСКА
  • ВИНО: САКЕ
  • ДОЗЕ: 4
  • ЗЕМЉА: СЈЕДИЊЕНЕ ДРЖАВЕ
  • ВРИЈЕМЕ: 15 минута припреме 1 сат одмора 15 минута кухања
  • ЛОВ ЦОСТ

Или би вас могли занимати

Флорентински рижото

Соба резанци са црним сусамом

Ингредиантс

  • Пиринач за суши 400 г
  • Соја сос 3 кашике
  • Зрна соје 300 г
  • Туна 200 г
  • Пиринчано сирће 2 тбсп
  • Свеж чили 1
  • Авокадо 1
  • Лук 1
  • Манго 1
  • Краставац 50 г
  • Сусаме 1 шака
  • со к.с.

Припрема

Почните кувањем пиринча. Ставите га у цедиљку и дуго исперите под текућом водом, па пребаците у шерпу и прелијте хладном водом. Пустите да проври, покријте поклопцем и кувајте око 12 минута

У међувремену загрејте сирће од сирћета, отопивши у њему прстохват соли. Затим додајте течност у пиринач, добро га промешајте и оставите са стране

Свежу туну исеците на коцкице и маринирајте их сат времена у чинији која садржи соја сос, чили, сецкани лук, сусам и прстохват соли.

Додајте сецкани лук и сусам и оставите са стране.

Након што сте исекли авокадо, манго и корнишоне, ставите их у чинију на чије ћете подножје ставити пиринач.

Затим сједините све састојке у чинији, ставите пиринач као подлогу и зачините са више сезама и соја соса


Савет

За реализацију овог рецепта потребно је користити сирова риба већ извађена, које можете пронаћи у супермаркетима и трговинама рибом. На овај начин ћете конзумирати сигуран оброк.

Оно што смо данас предложили је, наравно, основни рецепт за здјелу посуде коју можете обогаћивати по жељи: као алтернативу лососу можете, на примјер, користити туњевину (добит ћете Аку џеп), све док је увијек свјежа авокада можете додати мало ољуштених и исечених краставаца, свежег белог спанаћа или јуне шаргарепе.

Веома је вољена слатко -кисела верзија посуде поке у коју се додаје и воће: на пример, малине су сасвим у реду!

Покер здјела више је филозофија него јело: многи састојци заједно у уравнотеженом и здравом јелу из тог разлога можете се препустити машти. Замијените суши пиринач хрскавим црним пиринчем или зашто не кус кусом!


Поке врап

Једна од најпопуларнијих варијанти посуде за поке је омот од покеа: ако желите да ову салату претворите у храну за прсте, само замотајте све нори алгама и трансформишите је у својеврсној ролни. Очигледно је да се порције морају смањити, а кифлице не смеју бити превише „отечене“ како би се спречило да сви састојци изађу напоље при првом залогају. Уместо алги, можете користити рижин папир: то је одлична и укусна алтернатива.


6 рецепата Поке Бовл: како направити здјеле житарица, поврћа и сирове рибе са Хаваја код куће

Туњевина и млади лук

Поке здјела са свјежом и сировом туном дио је традиционалне верзије овог јела. Због тога је једноставан рецепт чинија са чинијом са хладно куваном квинојом у основи, помешаним семенкама и, на врху, коцкицама сирове туњевине, које треба употпунити свежим луком исеченим на колутиће. Можемо зачинити лимуном или задржати традиционалне укусе соја сосом.

Лосос и авокадо

Лосос је такође риба коју често налазимо у посудама за поке, јер се свима јако свиђа (а ако нам се не свиђа сирова, можемо се одлучити и за димљену или само печену у тигању). Напуните чинију куваним или куваним белим пиринчем и ставите наш лосос нарезан на коцкице. Затим смо исекли кришке авокада и траке алица нори, па зачинили сусамовим уљем, семенкама сусама и соја сосом.

Тофу и црвено воће

Веганска верзија посуде поке је она са тофуом, исецкана на коцкице да замени рибу. Као подлогу можемо користити мешавину житарица (смеђи пиринач, пира и јечам), којој ћемо додати туф исечен на коцкице и мешавину боровница и мешаног црвеног воћа. За зачин ће бити довољно соја соса.

Љута туна

Сирова туна и зачини, као што знате, изгледају сјајно: стога је укусна верзија посуде поке она са зачињеном туњевином. Коцкице туњевине само маринирајте у мешавини уља и зачина, а затим саставите нашу чинију са пиринчем, туњевином, мешаним сировим поврћем исецканим на коцкице и сусамовим уљем помешаним са паприком и цурријем. Посипање црног сусама ће учинити све још укуснијим.

Лосос и едамаме

Слично посуди поке са лососом и авокадом, овде додајемо и слатки и хранљиви пасуљ едамаме, млади лук и прелив који се састоји од мајонез од поврћа (овде рецепт), лимунов сок, нарибани ђумбир и соја сос (за мешање у малој чинији, помешајте и сипајте у нашу чинију).

Лубеница и мента

Изгледа као нешто слатко, за јело као десерт, али у стварности је ова поке чинија укусна и врло свежа и савршена је за летње ручкове. Само направите подлогу од белог пиринча (басмати је укусан, кува се упијањем воде) и употпуните мешавином свежег сезонског поврћа, шаком куглица лубенице (или коцкицама, баш како традиција поке налаже) и поспите сусамом , затим зачините соја сосом и сусамовим уљем.


ВЕГАН ТОФУ ПОКЕ БОВЛ

Веган Тофу Поке Бовл садржи маринирани тофу у сосу од ђумбира са сусамом са свежим поврћем и житарицама по избору. Савршено за ручак, вечеру или припрему оброка унапред, а може се умутити за само 20 минута. Маринада прилагођена од Анне Буррелл из Фоод Нетворк.

  • Аутор:Јулие | Једноставни веганиста
  • Време припреме: 20 мин
  • Укупно време: 20 мин
  • Принос: Служи 3 1 к
  • Категорија: Ентрее
  • Кухиња: Веган

Састојци

  • & фрац14 то & фрац13 шоља тамари, аминос од кокоса или соја сос
  • 1 кашика пиринчано сирће или сок од лимете
  • & фрац12 кашика самбал оелек
  • 1 кашичица сусамово уље
  • 2 каранфилића Бели лук, здробљен и ситно исецкан или ситно нарибан
  • 1 инчни комад ђумбир, огуљен и ситно исецкан или нарибан
  • & фрац13 слатки лук, као што је лук Мауи, јулиеннед
  • 14 оз блок органски тофу (чврсте или екстра чврсте), исечене на коцке & фрац12 инча
  • & фрац12 краставац, исечен
  • 3 – 4 ротквице, исечен
  • & фрац14 црвени купус, исецкан
  • 1 авокадо, нарезане на коцкице или нарезане
  • 1 кашика семенке сусама, препечено или црно
  • 2 луковице, бели и зелени делови, танко нарезани на пристрасност
  • & фрац13 шоља першун, грубо исецкане
  • 1 & фрац12 шоље куване пиринач (браон, црни или креч пиринач од цилантро) или квиноја

Упутства

Припремите тофу: Оцедите тофу и ставите га на бок, прережите на пола дуге стране. Ставите на чисту крпу за суђе или између папирних убруса и нежно притисните да упије мало влаге. Нарежите тофу на коцкице & фрац12 инча.

Маринаде: У средњој чинији или плиткој посуди помешајте соја сос, самбал, сусамово уље, бели лук, ђумбир и слатки лук. Убаците тофу и оставите да одстоји 10 минута.

Припремите преостале састојке и саставите чиније.

Напомене

ПРЕПОРУЧЕНА ОПРЕМА: Ово фино ренде (аффилиате линк) одлично је за фино нарибано ђумбир и бели лук. За више мојих омиљених алата за кување купите моје кухињске потрепштине.

Да ли сте направили овај рецепт?

ПРАТИТЕ ТСВ на Фацебооку, Инстаграму, Пинтересту или РСС -у за више ажурирања и инспирације!


Рецепт за Поке здјелу, модерно јело са Хаваја

Рецепт за здјелу поке, нови тренд хране директно са Хаваја.

После сушија, сасхимија и цевича, данас страст према сировој риби има новог јунака: ла поке здјела, салата од сирове рибе која буквално излуђује љубитеље хране широм света.

Поке потиче са дивних Хавајских острва, а оригинални рецепт укључује маринирање туњевине у соја сосу и сусамовом уљу, једноставно зачињено власцем и куваним пиринчем.

Након слетања у Лос Анђелес и Њујорк, поке је претрпео велику контаминацију и као и сви његови претходници стићи ће у нашу земљу у фузијској верзији, сакупљајући све загађености апсорбоване широм света у једну посуду.

Док чекамо да се насели чак и у прелепој земљи, желимо да вам понудимо нашу врло једноставну верзију, могли бисмо је скоро дефинисати као основни рецепт помоћу којег можете ослободити сву машту.

Остављамо вам неке предлоге о могућим варијацијама и списак састојака са којима ћете саставити своју здјелу поке.

Туњевина се може лако заменити или додати лососом, хоботницом, шкампима или пилетином (очигледно кувана, за љубитеље не-рибе), док међу комплементарним састојцима којима обогаћујемо јело предлажемо: млади лук, власац, краставац, едамаме, сушени морске алге, бељени купус, коријандер, манго исецкан на коцкице, кришке наранџе, авокадо, тобико, сусамово семе, салата од алги, салата од ракова, кисели ђумбир, васаби, свежи јалапено, печени ораси макадамије, хрскави лук, хрскави бели лук, надувани пиринач, сви су састојци такође доступно у Италији са којим можете да направите своју веома личну поке чинију.


Поке здјела - Рецепти

  • 160 г дугог пиринча Б.
  • 240 мл воде
  • 30 мл пиринчаног сирћета
  • 1 кашика црног сусама
  • прстохват соли
  • пола краставца
  • шаргарепа
  • 1 зрео авокадо
  • 3 листа купуса исечена на траке јулиенне
  • 140 г соје на пари по укусу

Пиринач који сам скувао апсорбујући у свом електричном лонцу на притисак, ставио сам га у воду са сољу. Поставио сам високи притисак и време назначено на паковању са затвореним вентилом.

Када сам био спреман, одмах сам прозрачио и зачинио пиринач сирћетом и сусамом.

Пустите да се охлади или чак охлади пре него што саставите чинију. Прво поделите пиринач у две чиније и украсите површину свим састојцима подељеним по врсти и боји. На крају зачините сосом по свом укусу.


Видео: 20 Comfort Foods From Around The World (Децембар 2021).