Поврће

Срдачни сирни кромпир


Састојци за прављење срдачних сирних кромпира

  1. Пилећи филе 500 гр.
  2. Кромпир 6-7 ком.
  3. 2-3 шаргарепе
  4. Лук 5-6 ком.
  5. Маслац 100 гр.
  6. Павлака (20%, мајонез) 250-300 гр.
  7. Сир (тврд) 200-250 гр.
  8. Чешњак 4-5 клинчића
  9. Биљно уље за пржење по укусу
  10. Со укус
  • Главни састојци Кромпир
  • Послуживање 4 порције

Инвентар:

Керамичке посуде, Посуда, Тава за сушење дасака, Даска за сечење, Кухињски нож, Тестерица, Преша од чешњака, Тањури за сервирање

Кување срдачног кромпира од сира:

Корак 1: Кување срдачног кромпира са сиром.

Први корак је огулити и испрати поврће под текућом водом: кромпир, шаргарепа и лук. Затим насјецкајте лук и шаргарепу на ситне коцкице око 3к3 цм и раширите је у тави, која је претходно подмазана биљним уљем. Пржите на средње јакој ватри до златно браон. Затим је уклоните са топлоте. Кромпир се такође нареза на коцкице. 3к3 цм и ставите у тепсију (подмазану уљем). Пржити на јакој ватри 7-10 минута. Незаборавно мало усољено. У то време, пилетину нарежите на коцкице (још увек сам имао комад свињетине), посолите, попаприте и пржите на средњој топлоти 10 минута. Све пржите у различитим тавама, а потом помешајте припремљено поврће и месо у посуди. Ако нема довољно соли и зачина - додајте укус. Подесите пећницу на грејање. 180 степени. Након тога узмите керамичке саксије, лагано их намажите комадом путера и зидове утрљајте белим луком уситњеним белим луком. Половину поврћа намажемо месом, а на врху посипамо ренданим сиром. Залијте са павлаком (али не сву), поврће поново посипајте месом, поспите преосталим сиром и улијте павлаку. Односно, имамо двоструки слој. Ставите комад путера на врх и пошаљите да се пече у рерни 45-50 минута.

2. корак: Послужите срдачан сир и кромпир.

Извадимо готов кромпир из рерне и послужимо на столу, украшавајући зеленим лишћем. Можете служити и у саксији и пребацивањем на подељене тањире. Припремите лагану повртну салату као прилог. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Најукуснији је овај кромпир, ако је преливен масном кремом.

- - Можете користити било које месо: свињетину, говедину. Али чини ми се да се кромпир најбоље комбинује са нежним пилећим филеом.

- - Чешњак не може само да подмазује зидове лонаца, већ га и додаје у кромпир током пржења. Добијте невероватан укус.

- - Такво јело можете кувати на лиму за печење или у тепсији. Принцип полагања је исти.

- - Кромпир се не може пржити, али кухати док се не скува.


Погледајте видео: Рецепт Жаркого из Говядины. Жаркое из говядины рецепт. Жаркое Домашнее по - Украински (Октобар 2021).