Остало

Кнедле са купусом

Кнедле са купусом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци за кување кнедлица са купусом

За тест:

  1. Хладна прокувана вода 1 шоља.
  2. Премиум пшенично брашно 5 шољица.
  3. Сода бикарбона 0,5 тсп.
  4. Соли 1 прстохват.

За пуњење:

  1. Кисели купус (кисели) 700 грама.
  2. Лук 3 комада.
  3. Биљно уље за пржење.
  4. Соли 1 прстохват.
  5. Млевени паприка 0, 5 кашике кашике.
  • Главни састојци: Купус, брашно
  • Послуживање 3 порције
  • Светска кухињаУкраинска кухиња

Инвентар:

Нож, даска за сечење, тепсија са поклопцем, тава, посуда, фил, тањур, ваљак, жлица, тањири за сервирање, шпорет

Кување кнедле са купусом:

1. корак: припремите кисели купус.

Оперите купус у филцу за текућину под млазом текуће воде и ситно сецкајте ножем на дасци за сечење. Загрејати посуду са биљним уљем на средњој ватри и пирјати купус око 10 минутаповремено мешајући лопатицом.

2. корак: припремите лук.

Ољуштите лук и исеците га на мале коцкице ножем на дасци за сечење. Пржите лук на средње јакој ватри до златножутом у загрејаној тави са биљним уљем око 5 минута. Током пржења, повремено мешајте луком лопатицом.

Корак 3: припремите пуњење за кнедле.

У дубокој посуди помешајте кашиком киселог купуса и трећину прженог лука. Додајте црни бибер, сол, промешајте и оставите да се охлади на собној температури.

4. корак: припремите тесто.

У посуди помешајте кашику са водом, соли и соде. Затим додајте брашно, отприлике пола чаше, сваки пут темељно мешајући кашиком. Када тесто постане густо, ставите га на радну површину, посуто брашном, и наставите да мешате, додајући брашно, тако да тесто постане еластично, хладно. Готово тесто је иза руке.

Корак 5: припремите комаде теста за кнедле.

Одрежите тракицу теста Дебљине 2 цм и исећи га ножем на дасци за сечење на једнаке коцке. Умочите странице кришке у брашно. Затим колутом на радној површини разваљамо коцке. Ти отприлике 20-25 празнина за кнедле.

Корак 6: кувајте кнедле са купусом.

Шалицу купуса ширимо кашиком у средини разваљаног круга теста и причврстимо ивице. Рубове можете причврстити предивним пигтаил-ом. Да бисте то учинили, прстима спљоштите доњи врх кнедле и замотајте га. Резултирајућа ивица је поново спљоштена и замотана. И тако идемо око ивице кнедле да добијемо прелепи пигтаил. Спремне кнедле стављамо на даску за сечење, посуте брашном, тако да се не лепе на површину.

Корак 7: припремите кнедле са купусом.

Сипајте хладну воду у посуду и ставите да кључа на јакој ватри. Посолите по укусу. Потопите кнедле и кувајте у кипућој води у року од 5 минутапосле кључања. Припремљене кнедле са прорезом кашиком ставите у посуду. Тамо додамо преостали пржени лук и кашиком лагано измешамо.

Корак 8: Кнедле послужите са купусом.

Врући кнедли се рађају на порциониране тањире, послужени с павлаком и путером. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Ако правите кнедле од тијеста, онда се у испитној води може заменити кефиром.

- - Тесто за кнедле може се разваљати ваљком, а затим чашом или шољицом изрезати кругове.

- - ситно сецкани кувана пилећа јаја могу се додати у надјев за кнедле са купусом.



Коментари:

  1. Jarell

    Не грешите, све истините

  2. Shagis

    По мом мишљењу, он није у праву. Могу то да докажем. Пишите ми у ПМ, разговарајте о томе.

  3. Wildon

    It is remarkable, this rather valuable opinion

  4. Valentin

    Ауторитативна порука :), радознало ...

  5. Dall

    У праву. То је добра идеја. Подржавам те.

  6. Rune

    Жао ми је, али, по мом мишљењу, погрешили су. Предлажем да о томе разговарамо. Пиши ми на ПМ, причај.

  7. Sinclair

    Дефинитивно, одлична порука

  8. Ap Owen

    Ризикујем да се чиним лаиком, али ипак ћу питати, одакле и ко је уопште писао?



Напиши поруку