We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Састојци за кување кнедлица са купусом
За тест:
- Хладна прокувана вода 1 шоља.
- Премиум пшенично брашно 5 шољица.
- Сода бикарбона 0,5 тсп.
- Соли 1 прстохват.
За пуњење:
- Кисели купус (кисели) 700 грама.
- Лук 3 комада.
- Биљно уље за пржење.
- Соли 1 прстохват.
- Млевени паприка 0, 5 кашике кашике.
- Главни састојци: Купус, брашно
- Послуживање 3 порције
- Светска кухињаУкраинска кухиња
Инвентар:
Нож, даска за сечење, тепсија са поклопцем, тава, посуда, фил, тањур, ваљак, жлица, тањири за сервирање, шпоретКување кнедле са купусом:
1. корак: припремите кисели купус.
Оперите купус у филцу за текућину под млазом текуће воде и ситно сецкајте ножем на дасци за сечење. Загрејати посуду са биљним уљем на средњој ватри и пирјати купус око 10 минутаповремено мешајући лопатицом.2. корак: припремите лук.
Ољуштите лук и исеците га на мале коцкице ножем на дасци за сечење. Пржите лук на средње јакој ватри до златножутом у загрејаној тави са биљним уљем око 5 минута. Током пржења, повремено мешајте луком лопатицом.Корак 3: припремите пуњење за кнедле.
У дубокој посуди помешајте кашиком киселог купуса и трећину прженог лука. Додајте црни бибер, сол, промешајте и оставите да се охлади на собној температури.4. корак: припремите тесто.
У посуди помешајте кашику са водом, соли и соде. Затим додајте брашно, отприлике пола чаше, сваки пут темељно мешајући кашиком. Када тесто постане густо, ставите га на радну површину, посуто брашном, и наставите да мешате, додајући брашно, тако да тесто постане еластично, хладно. Готово тесто је иза руке.Корак 5: припремите комаде теста за кнедле.
Одрежите тракицу теста Дебљине 2 цм и исећи га ножем на дасци за сечење на једнаке коцке. Умочите странице кришке у брашно. Затим колутом на радној површини разваљамо коцке. Ти отприлике 20-25 празнина за кнедле.Корак 6: кувајте кнедле са купусом.
Шалицу купуса ширимо кашиком у средини разваљаног круга теста и причврстимо ивице. Рубове можете причврстити предивним пигтаил-ом. Да бисте то учинили, прстима спљоштите доњи врх кнедле и замотајте га. Резултирајућа ивица је поново спљоштена и замотана. И тако идемо око ивице кнедле да добијемо прелепи пигтаил. Спремне кнедле стављамо на даску за сечење, посуте брашном, тако да се не лепе на површину.Корак 7: припремите кнедле са купусом.
Сипајте хладну воду у посуду и ставите да кључа на јакој ватри. Посолите по укусу. Потопите кнедле и кувајте у кипућој води у року од 5 минутапосле кључања. Припремљене кнедле са прорезом кашиком ставите у посуду. Тамо додамо преостали пржени лук и кашиком лагано измешамо.Корак 8: Кнедле послужите са купусом.
Врући кнедли се рађају на порциониране тањире, послужени с павлаком и путером. Добар апетит!Савети за рецепт:
- - Ако правите кнедле од тијеста, онда се у испитној води може заменити кефиром.
- - Тесто за кнедле може се разваљати ваљком, а затим чашом или шољицом изрезати кругове.
- - ситно сецкани кувана пилећа јаја могу се додати у надјев за кнедле са купусом.
Не грешите, све истините
По мом мишљењу, он није у праву. Могу то да докажем. Пишите ми у ПМ, разговарајте о томе.
It is remarkable, this rather valuable opinion
Ауторитативна порука :), радознало ...
У праву. То је добра идеја. Подржавам те.
Жао ми је, али, по мом мишљењу, погрешили су. Предлажем да о томе разговарамо. Пиши ми на ПМ, причај.
Дефинитивно, одлична порука
Ризикујем да се чиним лаиком, али ипак ћу питати, одакле и ко је уопште писао?