Остало

Кнедле са сиром


Састојци сира за кнедле

Тесто:

  1. премиум пшенично брашно 2 шоље
  2. 2-3 јаја
  3. прочишћена вода 1 шоља
  4. соли 1 кашика кашике
  5. шећера 2 кашике кашике

Пуњење:

  1. сир 300 гр (за кухање је потребан тврди сир)
  • Главни састојци Јаја, брашно
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухињаУкраинска кухиња

Инвентар:

тепсија за гестање теста, клин, нож, шлаг, уређај за кнедле (опционо)

Кување кнедле са сиром:

1. корак: Кувајте тесто.

У лонцу помијешајте састојке са шлагом, а затим ставите тесто на сто и гнетите га руком. Пажљиво гнетите, пазите да нема грудица. Након што се тесто замети, оставите га 20-30 минута. На крају времена, тесто треба танко разваљати ваљком и исећи на кругове.


Корак 2: направите пуњење.

Сир нарежите на мале коцкице. На један круг теста ставите једну коцку сира.

Корак 3: Правимо кнедле.

Ако немате посебан уређај за прављење кнедла, мораћете да их урадите ручно. Дакле, преклопите круг сира на пола и лагано га стегните врхом палца као што је приказано на слици. Након пар минута тренинга, сигурно ћете добити лепе и кнедле за уста.

Корак 4: Кувати.

У кипућу слану воду спустите кнедле и кувајте 10-15 минута, док тесто не буде спремно. Затим их извадите жлицом и ставите на тањир.

Корак 5: Послужите се.

Припремљене кнедле излијте гхее-ом. Можете да послужите са павлаком и зачинским биљем или само поспите нарибаним сиром. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- За кување кнедла користите врхунско брашно. Да бисте добили право украјинско јело, треба да помешате две врсте брашна: пшеницу и хељду 1: 1.

- Успут, тесто се може припремити без додавања јаја. Употребите кипућу воду уместо тога, тада ће испасти прилично цоол.

- Готови кнедле се могу пржити, тада ће бити укусније и укусније са златном коре.

- Ако су кнедле са слатким пуњењем, онда за умак можете користити мед или их посипати шећером у праху. А ако се кувају као главно јело, онда користите рендану салату, парадајз, сир.


Погледајте видео: Knedle sa sirom recept (Јануар 2022).