We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Састојци за компот од вишње
- Трешња 1 кг
- Дестилирана чиста вода 1 литар
- Шећер 200 грама
- Главни састојци
- Послуживање 6 порција
- Светска кухиња
Инвентар:
Литр лименка - 3 комада, велика тепсија од 10 литара, метални поклопац за заваривање - 3 комада, пластични поклопац са округлим отворима, колица, велика јајолика, стевпан, дубока посуда, вунена ћебад, стаклоКухани компот од трешања:
Корак 1: стерилизирајте тегле.
Прије свега, морамо стерилизирати банке, тако да се ријешимо разних бактерија које су нашим очима невидљиве, али постоје. Прво исперемо литарске лименке под текућом водом са малим додатком било ког детерџента и меком сунђером перемо суђе. Стакленке темељито исперите тако да на њиховој површини не остане капљица детерџента. Затим на штедњак укључен у јак ниво ставите велику таву од 10 литара пуну обичне текуће воде. А кад почне кључати, полако спуштамо у њу стаклене тегле у које ћемо уваљати компот од трешања. Оставите да банке кухају у води око 15 минута. Затим искључите шпорет и оставите конзерве у тави са водом док се не охладе. Стакленке су стерилне, али је потребно припремити и металне поклопце којима ћете теглице затворити. Поклопе перемо под текућом водом. Ми узимамо дубоку посуду за кухање, накупљамо текућу воду у њу и стављамо је на штедњак. Када вода у шерпи нежно прокључа рукама, спустимо поклопце за лименке у њу, ставимо посуду са пластичним поклопцем са округлим рупама у њу и прокухамо, инвентар 10 минута Затим оставите посуду и оставите да се вода охлади. Након што се вода у посудама охладила, на кухињски стол ставимо чисте пешкире од пете и ставимо чисте стерилизоване тегле са уским грлом након што смо прво излили воду из њих. Поклопе остављамо у посуди са охлађеном водом.2. корак: припремите трешње.
Трешњу узмемо, очистимо од стабљика и стабљика. Семе трешања не извлачимо. Вишње исперите под текућом водом и ставите у дубоку посуду. Врло често у трешњама живим мале гусјенице. Да бисмо били сигурни да се компот пече без меса гусјенице у посуди са вишњама, уливамо текућу воду тако да одозго прекрива плодове на 2 прста. И оставите да се подмири 10-15 минутаако су гусјенице у трешњи, оне ће искочити. Након овог процеса, вишње поново оперите под текућом водом.Корак 3: сипајте вишње у тегле.
Конзерве узимамо чистим рукама и окрећемо их наопако с вратом према горе. Сипајте трешње у њих готово до врха, одлазећи 5-6 центиметара слободног простора. Лагано згњечите трешње руком тако да леже чвршће.Корак 4: припремите воду за изливање.
Узимамо дубоку посуду, у њу улијемо 1 литар чисте дестиловане воде и ставимо је на шпорет, укључимо на јак ниво. Кад вода прокључа, додајте је 200 грама шећера. Након што се шећер потпуно растопи у води, уклоните шните и улијте слатку воду у конзерве чистом лонцу. На дну посуде остало ће мало воде, не изливајте је, јер при поновљеном кључању мали део слатке воде ће испарити, а можда неће бити довољно течности за три лименке. Стакленке са трешњама и кандираним слатким водама прекривене су стерилисаним металним поклопцима. Дајте вишњама инфузираним у шећерној води 5-7 минута. Затим, заузврат, уклоните гвоздени поклопац из сваке конзерве, вратите га у лончић у којем је стерилизован, и ставите га на лименку, стерилисани пластични поклопац са рупама. У другу посуду сипајте слатку воду и прокухајте 3-5 минута на пећи упаљеној на јак ниво.Корак 5: Поново сипајте вишњу.
Сипајте прокухану воду са шећером у стакленке са вишњама, прекријте их гвозденим поклопцима и затворите помоћу кључа за чување. Радимо то врло једноставно, узимамо у руке, монтирамо на површину поклопца који се налази на обали и окрећемо у смјеру казаљке на сату 2-3 пута, у зависности од тога који кључ имате. Закривљену теглу окрените наопако тако да се мјехурићи подигну и ставите на топло мјесто испод вунене ћебе. Покривач смо поставили тако да нема празнина. Испада нека врста купељи за компот од конзерви. Оставимо банке испод покривача на неколико дана, када се охладе, могу се пребацити у оставу или ставити у подрум.Корак 6: послужите трешња гулаш.
Компот од вишње конзервиран на овај начин, врло концентрисан. Може се пити у засићеном облику или разблажити прокуханом водом. Доводећи га водом до оног ефекта укуса који вам је потребан. Трешње у таквом компоту чувају интегритет и убудуће се могу користити за украшавање колача, за палачинке, пите или само јести са павлаком. Пирјане трешње служе се у хладној чаши за одрасле и на собној температури за децу. Такве компоте је угодно пити било коју храну. Добар апетит!Савети за рецепт:
- - Ако желите да компот буде мање засићен, сачувајте га у теглицама од три литре. У те стакленке излијте трешње до половине. Шећера и воде треба 5 пута више.
- - Можете да стерилишете лименку на лакши начин, ставите чисту опрану лименку у чашу са кључем и стерилујете је 5-7 минута. Изнутра би банка требало да се магли.
- - За пецива од компота, плодови било ког воћа треба да буду чврсти, а не претерани са природном киселошћу.
Ова примамљива фраза мора бити намерно
Хвала вам пуно што сте га објавили у доброј квалитети ....... Чекао сам толико ......