Сендвичи од патлиџана

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци за прављење сендвича од патлиџана

Свјежи патлиџан 2 комада
Велики парадајз 1 комад
Тврди сир 100 грама
Пилећа јаја 2 комада
Хлебне мрвице 1 паковање
Биљно уље 100 мл
Першун и босиљак оставља по вашој жељи
Сол по сопственом нахођењу
Мљевени црни бибер по вашем нахођењу

Главни састојци: патлиџан, парадајз
Послуживање 4 порције
Светска кухиња

Инвентар:

Дубока посуда, даска за сечење, оштар нож, кухињски штедњак, дрвена лопатица, тава, прибор за јело, тањир за сервирање или порциони тањири

Израда сендвича од патлиџана:

Корак 1: Припремите састојке.

Главна ствар за бирање патлиџана и парадајза није сломљена и зрела. Пажљиво перемо поврће у хладној текућој води. Патлиџан треба исећи на кругове дебљине око један центиметар и посути га великом грубом соли. Одложите тако да горчина нестане. Затим их ставите у додатак за воду и исперите са пуно чисте воде. Ставите пешкир да се осуши.

Парадајз нарежите на танке кришке.

Тврди сир се мора исећи на танке кришке, главна ствар је одабрати онај који ће се добро растопити.

Помоћу миксера или обичног шлага истуците јаја, додајте прстохват соли и бибер са црним бибером.

Корак 2: Формирајте и пржите сендвиче од патлиџана.

Узмемо круг патлиџана, а на врх ставимо комад тврдог сира, на њега ставимо кришку парадајза, покријемо га другим кругом патлиџана. Умочите прво у тучена јаја, а затим у ледени крупник. Сваки сендвич се пошаље у таву са врелим биљним уљем и пржите са сваке стране до златно смеђе боје. Треба времена од 3 до 5 минута.

Корак 3: Послужите сендвиче са патлиџанима.

На столу треба бити постављен врућ, украшен гранчицама зеленила. Ако одједном нисте појели све, у реду је, ово јело се може савршено конзумирати у хладном облику. На сто можете да ставите и било који сос по вашем избору. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Такође, ако волите још задовољнија јела, онда можете ставити нарезану кувану кобасицу између слојева сендвича, тачније између кришки патлиџана, парадајза и сира.

- - За пикантност укуса, патлиџан након натапања сољу можете и протрљати чешњом белог лука. Или бели бели лук у тави на биљном уљу, затим га извадите и пржите сендвиче у уљу од белог лука.

- - Тврди сир се може заменити сланим фета сиром. Укус ових сендвича са патлиџанима биће још укуснији.

- - Можете да креирате такве сендвиче по жељи, мењајући слојеве. Такође, између слојева можете ставити кругове тиквица и другог омиљеног поврћа и свежег биља.