Салате

Салата "Тендер"


Састојци за припрему салате "Тендер"

  1. 5 куваних пилећих јаја
  2. 300 грама коштица маслина (1 тегла)
  3. Руски тврди сир 200 грама
  4. Ваздушни бели хлеб 250 грама
  5. Мајонез 250 грама (1 шоља)
  • Главни састојци Јаја, сир
  • Послуживање 10 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Пећница, нож, даска за сечење, папир за печење, лим за печење, кухињска лопатица, дубоки тањир - 2 комада, решетка, жличица, вилица, тањир

Прављење салате "Тендер":

1. корак: направите крекере.

Салата се спрема смијешно брзо за само 30 минута, али као и свака салата, ипак ће морати мало да стоји у фрижидеру и натапа се. За почетак укључите рерну и загрејте је 65 - 70 степени. На дасци за сечење ножем, исечени 250 грама хлеба коре. Овде желим да напоменем да хлеб за ову врсту салате треба да буде прозрачан, а ако није мало свеже, није застрашујуће, јер ће крекери припремљени од ње и даље омекшати у салати, засићени мајонезом. Изрежите хлеб од коре на мале коцкице 1 до 1 центиметар и ставите комаде на лим за печење обложен папиром за печење. Хлеб стављамо на лим за печење тако да постоји мала удаљеност између коцкица, тако да се крекери брзо прже, равномерно и не пресуше. Ставите посуду за печење са хлебом у рерну 7 до 10 минута и повремено мешајте коцкице кухињском лопатицом, спречавајући да се прекрију тамном коре. Готови крутони за хлеб су светло беж боје, са лагано тврдом коре и меком изнутра.

Корак 2: кухајте јаја.

Сада кренимо са припремом јаја. Очистимо их од шкољке тако да не остану мали фрагменти. Одвојите протеин од жуманца и ставите на одвојене дубоке тањире. Сипајте у тањир са жуманцевима 250 грама мајонеза и састојке месите док не постану глатке. Ставите веверице на даску за сечење, нарежите их на мале коцкице ножем 7 мм у пречнику и пребаците назад на тањир.

Корак 3: насецкајте маслине и припремите сир.

Отворите теглу са маслинама и излијте маринаду, маслине ставите на даску за сечење, ножем их нарежите на колутиће и ставите у дубоку посуду. Приближна дебљина прстена до 5 милиметара. Сад сир. Сваки тврди сир има чврсту валовиту кору, мора га сећи ножем. Готов сир нарежите на ситну рерну директно у посуду са сецканим маслинама.

Корак 4: помешајте састојке.

Коначни додир! Све састојке комбинујте у дубокој посуди, напуните мајонезом, ренданим куваним жумањцима, па салату помешајте са кашиком. Не додамо со, јер су сир и маслине већ засољени. Сада, да би крекери били засићени, а салата била још укуснија, треба да је оставите да стоји у фрижидеру око 1,5 - 2 сата. Пред вама чека дегустација!

Корак 5: послужите нежну салату.

На тањиру нежна салата послужена хладно. Ако сте ову салату припремили за празник, можете је послужити у посуди за салату или на равном, округлом или овалном јелу, украшавајући је маслинама или гранчицама першуна и копра. Салату можете слагати у порцијама на тањирима или посудама. Ова врста салате може бити прилог за гулаш или пржено месо. Ово јело се одлично слаже са свињетином, пилетином и пуретином. Ова осјетљива салата може се опрати лаганим бијелим полуслатким вином. Лако, нежно и укусно! Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Јаја кухајте стрмо од 10 до 12 минута.

- - У ту сврху пилећа јаја се нису распала током кувања и задржала облик, морају се кухати у сланој води са додатком сирћета.

- - Да би се љуске јаја добро уклониле током чишћења, морају се охладити у хладној води.

- - Ако након чишћења на комаду јаја остану мали комади шкољке, оперите их под текућом водом и осушите папирним пешкиром.

- - Ако не волите бели хлеб, од смеђег хлеба можете направити крекере.

- - Мајонеза у овој врсти салате може се заменити домаћом или обичном павлаком, јогурт са киселим млеком се такође добро слаже са овом врстом салате.

- - Тврди руски сир, можете заменити било које друге врсте сира по вашој жељи. То могу бити такви сиреви као топљени тврди сир, фета сир.

- - У ову салату можете додати и маслине, свеж краставац и јабуке.Комбинација ових састојака је веома укусна.

- - Мајонез са жуманцевима можете тукли миксером, посебно ако правите салату за већи број људи и требате је брзо скувати.

- - Понекад се овој врсти салате додаје кувана пилетина. Али запамтите да месо за салату „Тендер“ треба да буде мекано, без грубих влакана и вена. Филети или груди су савршени.


Погледајте видео: Najukusnija salata na svetu ili ne? Nadja kuvar (Децембар 2021).