Остало

Драники са млевеним месом


Састојци за прављење палачинки са млевеним кромпиром

  1. Млевено месо (свињетина и говедина) 250 грама
  2. Кромпир (по могућности велики) 8 комада
  3. Пилеће јаје 2 комада
  4. Пшенично брашно -3 кашике по укусу
  5. Лук 1 комад
  6. Столна сол по укусу
  7. Биљно уље за пржење по укусу
  8. Павлака (било који садржај масти) 500 грама
  • Главни састојци Кромпир
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухиња

Инвентар:

Даска за сечење, нож, посуда за јело, здјеле, тава, дрвена лопатица, решетка, сервирни тањур

Кување палачинких са млевеним месом:

Корак 1: Припремите састојке.

Извадите кромпир, добро их оперите, а потом огулите и нарибајте на врло финој рерни у засебној чинији. Све добро измешајте.

Корак 2: Кувајте млевено месо.

Ако вам се не жури, мљевено месо је, наравно, скухајте код куће. Па, ако вам време није толико, онда користите мљевено месо. Одмрзните га. Затим ољуштите лук, исперите и исеците на довољно мале коцкице. Сјецкајте млевено месо са луком, додајте мало соли и црног бибера по жељи и сипајте у мало чисте воде. Затим добро измешајте.

Корак 3: Пржите палачинке са кромпиром.

Загрејати таву са сунцокретовим уљем. Затим помоћу кашике убаците масу кромпира у тепсију, с израчуном 1 кашика - 1 палачинка од кромпира. Потом на исти начин мљевено месо распоредите преко кромпира и опет кромпира. Пржите са обе стране на средње јакој ватри до златно браон.

4. корак: Послужите кромпирове палачинке са млевеним месом.

Кад су палачинке са кромпиром готове, ставите их на тањир за сервирање, украсите зеленилом и послужите до стола у комбинацији са још топлом павлаком. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Да би палачинке попримиле још њежнији укус, након што су све испржене ставите их у шерпу, додајте мало воде, поклопите поклопцем и пирјајте око пет минута.

- - Пуњење палачинки се може мењати у зависности од ваших укусних склоности. То могу бити гљиве, пилетина или бундева.

- - Они који једу немасну храну могу се искључити из рецепта за палачинке са млевеним месом, па чак и брашно. Ништа се страшно неће догодити, палачинке са кромпиром остаће једнако укусне.

- - Да би готови драники са мљевеним месом имали пријатну златну боју, додајте у тесто, поред пшеничног брашна, једну кашику кукурузног брашна.

- - Да кромпир не би потамнио током производње палачинки од кромпира и да се није испало на излазу блатне сиве нијансе, у тесто треба додати једну кашику хладног млека.

- - Млади кромпир категорички није погодан за прављење палачинки, јер садржи слаба скробна својства, за разлику од зрелог кромпира.


Погледајте видео: Картофельная запеканка с фаршем в духовке. Из сырой картошки (Јануар 2022).