Остало

Пире од шампињона


Састојци за прављење пире од шампињона

  1. Шампињони - 1 кг (чисто); на укус
  2. Бели лук - 2 с .; на укус
  3. Маслац - 50 г (20 г + 30 г); на укус
  4. Маслиново уље-30мл .; на укус
  5. Крема -200 мл. (20%); на укус
  6. Брашно - 2 кашике; на укус
  7. Пилећи чорба - 1,5 л. (Кувано са луком, црним бибером, соли и копарима); на укус
  • Главни састојци Гљиве
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухињаГрчка кухиња

Инвентар:

Тава; кашика; кашика; чешњак; блендер.

Прављење пире од шампињона:

1. корак: пржите гљиве.

Огулите шампињоне и нарежите на танке кришке. Затим, наравно, прелазимо са додатком путера и маслиновог уља. Затим додајте сецкани бели лук. За то нам треба произвођач белог лука. Мислим да знате како то урадити. Затим их настављамо пржити још неколико минута. Затим већину тога пребацимо у блендер. На овај начин правимо пире кромпир. Гљиве које остану су исправљене са стране.

2. корак: Скувајте пире кромпир ...

Додајте пилећи фонд у блендер и помешајте са печуркама. Затим сипајте пире кромпир у тепсију. Долијте преостали лук, потом сол и папар, по укусу., Само немојте претеривати. Након што прокувате целу масу на ватри, направите је средњом. Сипајте крему и добро промешајте и оставите неколико минута. У тави испржити брашно на маслацу након чега ћемо добити „брзи бешамел“. Убаците пире кромпир и добро измешајте да не буде грудвица.

Корак 3: Послужујемо се за столом.

Ево овако необичног пире кромпира који добијамо. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Печурке се могу послужити уз копар или паприку.

- - Чешњак се може исећи и ножем, још се кува.