We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Састојци сушене трешње
- Свежа вишња 3-4 килограма
- Шећер 800 грама
- Пречишћена вода 1 литар
- Главни састојци
- Послуживање 4 порције
Инвентар:
Цоландер, средња лончарица, шпорет, дубока посуда - 3 комада, епрувета за сок, тава, супена кашика, тепсија, рерна, папир за печење, стерилизирана стаклена тегла - 3-4 комада, стерилисани поклопци за лименке - 3-4 комадаКување сухих трешања:
Корак 1: Припремите вишњу
За почетак одабиремо зрелим трешњама труле и дробљене. Прво смо раширили у дубокој посуди и ставили под текућу воду. Њежно оперите бобице рукама. А пошто имамо пуно састојака, то можете да урадите у серијама. Опрану вишњу пребаците у другу дубоку посуду и оставите по страни. И тако радимо док не оперемо цијелу бобицу под воду. 
Сада, да бисмо очистили вишњу од семенки, прво рукама уклањамо стабљике. Затим обичном соком од сока пробушимо вишњу на месту где је стабљика и, додиривши кост, вратимо сламу. Ово је веома згодан начин који ће не само олакшати задатак чишћења трешања, већ и очувати леп изглед главне компоненте јела. Прерађена бобица се пребаци у чисту слободну посуду.Корак 2: припремите сируп.
Сипајте прочишћену воду у средњу посуду и ставите на велику ватру. Када вода почне да кључа, додајте сав шећер са кашиком, а затим све темељито мешајте истом кашиком док се састојак шећера потпуно не растопи. То је то, шећерни сируп је спреман, тако да можемо прећи на сам процес сушења трешања.Корак 3: припремите сушене трешње.
Док шећерни сируп кључа, не искључујемо горионик, већ само правимо просечну ватру. Њежно ставите трешње у малим порцијама у посуду и кувајте 5-8 минута. Након тога, уз помоћ лопатице, хватамо бобице из контејнера и преносимо их на друго место непосредно изнад чисте дубоке посуде. Остављамо их у овом стању све док сируп потпуно не исцури из њих. У међувремену, следећу порцију огуљених трешања спустимо у сируп за кључање. 
Након што сируп потпуно исцури из куваних трешања, главни састојак пребацимо у лим за печење обложен папиром за печење. 
Ставите јело у рерну на горњи ниво и кухајте 3 сата на температури 165 ° Ц. Затим снизите температуру у рерни до 135 ° Ц и осушите трешње 16-24 сата. Пажња: врата пећнице морају увек бити мало затворена како у осушеном производу не остаје пуно влаге. Готово јело треба бити еластично, наборано и тамно смеђе боје.Корак 4: послужите сушене трешње.
Одмах након што смо сушили вишњу, може се послужити до стола. И тако је јело најбоље чувати у стерилисаним теглама под добро затвореним поклопцем. Такву посластицу можете једноставно послужити уз чај или их украсити свим врстама слатких јела. Такође, после сушења бобица задржава корисне материје и витамине група А, ПП и Ц, па је веома корисно јести је, с обзиром на чињеницу да је природни производ без конзерванса. Такође има противупално и против старења дејство на наше тело, што је врло корисно у хладној сезони. Зато уживајте у сушеним трешњама и ... Сјајном апетиту!Савети за рецепт:
- - Ако вам није непријатно да узмете кост помоћу епрувете за сок, тада вам у помоћ могу прискочити најобичнија спајалица или игла средње величине. Да бисмо то учинили, подметали смо кост импровизованим инвентаром, продајући им месо трешње на месту где је била стабљика.
- - Такође, да изненадите госте и најмилије, сушену вишњу можете умочити у отопљену чоколаду и оставити на страну да се охлади до собне температуре. Тако добијате изврсну посластицу.
- - Ако имате летњу кућу или кућу, трешње можете сушити и на свежем ваздуху. Главна ствар је да се процес одвија изван коловоза, где аутомобила готово да и нема. Да бисте то учинили, прерађену трешњу ставите на лим за печење или најбоље на велико сито и оставите на сунчаној страни цео дан. До вечери, бобицу би требало унети у собу, а сутрадан поново поновити поступак сушења. И тако би требало да траје 3-4 дана, у зависности од величине трешње.
- - Да би сушена вишња постала укусна и лепа, потребно је одабрати само зреле бобице, тамно црвене боје и пожељно велике сорте.
- - Након што решите трешње, немојте избацити презреле бобице, јер од њих можете направити укусан компот или желе.
