Грицкалице

Шпански омлет

Шпански омлет


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци за прављење шпанског омлета

  1. Кромпир великих димензија 2-3 комада
  2. 5 јаја
  3. Лук средње величине 1 комад
  4. Млевени црни бибер по укусу
  5. Цилантро зеље по укусу
  6. Со укус
  7. Маслиново уље за пржење
  • Главни састојци: Кромпир, лук, јаја
  • Послуживање 4 порције
  • Светска кухињаСпанска кухиња

Инвентар:

Штедњак, тава, кухињска лопата, даска за сечење, нож, дубока тањира, виљушка или виљушка

Кување шпанског омлета:

Корак 1: припремите састојке.

Прво морамо опрати поврће. Почнимо с луком, ножем ољуштимо лук од љуске. Исперимо га под текућом водом и пребацимо на даску за сечење. Наш састојак смо изрезали на мале коцке, отприлике величине до 1 центиметар и стави у дубоки тањир. Кромпир перемо под текућом водом и уклањамо кору посебним ножем или обичним. Ако имате нови кромпир, једноставно га исперите под текућом водом и осушите га папирним кухињским пешкиром. Након што смо опрали сав кромпир, ставите их на даску за сечење и започните сећи дебљине на танке кришке до 5 милиметара. Резан састојак ставите у дубоки тањир. Затим оперите зеленкаст килантро под текућом водом, а затим протресите вишак течности преко судопера. Након тога прелазимо на даску за сечење и брусимо ножем. Затим ставите килантро у дубоки тањир. И пређите на припрему последњег састојка. Јаја перемо под текућом водом од разних врста контаминаната. Нарежемо их на дубоки тањир и тучемо их помоћу обичне виљушке док не постану глатки.

2. корак: пржите кромпир.

Укључујемо температуру пећи на малу разину, великодушно уливамо маслиново уље у посуду тако да оно потпуно прекрива цијело дно и ставимо га на горионик. Након што се уље загреје, у шерпу пребацимо сецкани лук, кромпир, со и бибер по укусу. Пржите до златно браон 10-15 минута. Повремено мешајте кромпир кухињском лопатицом. Истовремено, није неопходно да се кромпир доведе до пуне приправности, за то време треба имати времена да омекша и мало промени боју.

Корак 3: припремите омлет.

Након потребног времена, сипајте маслиново уље из посуде у било коју малу шољу, а притом оставите око 1 кашику за даљу обраду. Затим кромпир поспите насјецканим цилантром и напуните тученим јајима. Јаја би требало да потпуно прекрију кромпир с луком. Масу измутите кухињском лопатицом тако да се јаја равномерно помешају са кромпиром. И пржите на малој ватри. Омлет је потребно пржити са обе стране, јер бисте за то периодично проверили стање доњег слоја, а кад добије лепу руменкасту боју, пребаците га на другу страну. Да бисте то учинили, поклопите тепсију великом тањуром или даском за сечење, брзо окрените таву тако да се наш омлет налази на тањиру или дасци за сечење. Затим враћамо уље, које смо сипали у малу шољу, и омлет пребацимо назад у таву. Омлет пржите док не буде спреман и пажљиво га пребаците на прелепи тањир.

Корак 4: послужите шпанску омлет.

Омлет се сервира вруће уз било које пиће, а као опција за доручак можете припремити свеже цеђени сок од цитруса. Штавише, ово јело можете кухати не само за доручак, на пример, сами Шпанци воле да спреме такву омлет за вечеру. Ножем нарежите омлет на кришке и поређајте их на плошке. Ми служимо за столом и можете започети оброк! Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Ако немате килантро или нисте велики обожавалац овог зеленог, омлет се може кухати и без њега. Или на пример, замените га свежим першуном.

- - Да бисте спречили воденасте очи приликом сечења лука, повремено навлажите нож у хладној води, и боље је да сам охладите сијалицу пре него што сте је пресекли у замрзивачу, биће довољно 10 минута.

- - Јело није потребно пржити на маслиновом уљу, може га заменити било којим другим биљним уљем, на пример сунцокретом.

- - Пре сервирања, умућена јаја можете посипати нарибаним сиром или ситно сецканим зачинским биљем.



Коментари:

  1. Santon

    Нећеш то учинити.

  2. Nixen

    Може ли овде недостатак?



Напиши поруку