Месо

Говедина у парадајз сосу

Говедина у парадајз сосу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци од говедине у умаку од парадајза

  1. 450 грама говедине
  2. Лук 1 комад
  3. Парадајз 800 грама
  4. Павлака 200 грама
  5. 5 режња белог лука
  6. Дијон сенф 1 кашика
  7. Винско сирће 1/4 шоље
  8. Сушени босиљак 1 кашика
  9. Биљно уље за пржење
  10. Млевени црни бибер 1/2 кашике кашике или по укусу
  11. Вксу со
  • Главни састојци: говедина, парадајз, павлака
  • Послуживање 6 порција

Инвентар:

Шпорет, Пећница, Кухињска лопата, Фрижидер, Нож, Даска за сечење, Кисели краставац, блендер, Папирнати кухињски пешкири

Кување говедине у парадајз сосу:

1. корак: припремите месо.

Прво оперите говедину под текућом водом и осушите је папирним кухињским пешкиром. Затим месо пребацујемо на даску за сечење и уз помоћ ножа уклањамо фолије и тетиве ако је потребно. Затим смо изрезали компоненту на приближно једнаке коцке величине 3 до 4 центиметра и ставили на страну.

2. корак: кисело месо.

За маринаду треба сецкати 3 чешња белог лука, а за умак 2. Стога очистимо свих 5 чешњака љуске и исперемо под текућом водом. Након тога постављамо их на даску за сечење, претходно подељене по количини, и исечемо на мале комаде до 7 милиметара. Насецкани бели лук нарежемо на различите тањире. Затим у посуду за маринирање сипајте сирће, Дијон сенф. Затим поспите црним бибером и 3 млевена режња лука. Измешајте добијену маринаду кашиком док не постане глатко. Комаде говедине пребацујемо у посуду са маринадом. Темељно измешајте течност са месом и ставите посуду у фрижидер на 40-60 минута. За то време говедина је потпуно засићена маринадом и биће ароматична и сочна.

Корак 3: припремите лук и парадајз.

Огулите лук ножем и исперите под хладном текућом водом. Након што је пребацимо на даску за сечење. Да бисте очима учинили да мање воде исперите нож хладном водом. Затим нарежите лук на ситне комаде величине до једног центиметра и положите на тањир. Затим парадајз оперите под текућом водом и пребаците у дубоки тањир. Затим их напуните кипућом водом и оставите око 5 минута. Након што оциједите воду и огулите парадајз. Затим ољуштено поврће пребацимо у посуду за блендер и млевемо га до кашастог стања.

Корак 4: нарежите говедину.

Временом вадимо говедину из фрижидера. Након што прелијемо маринаду, више нам неће требати. Затим укључите температуру пећи на високу разину. У шерпу сипајте малу количину биљног уља и ставите горионик. Затим пребацимо комаде говедине у загрејану масноћу. Равномерно их пржите са свих страна око 5 минута, повремено окрећући кухињском лопатицом месо, све до смеђе-смеђе коре. Затим пржене комаде говедине пребаците на тањир или другу посуду.

Корак 5: говеђе месо закухајте у сосу од парадајза.

Сада смањујемо температуру тањира на просечан ниво и на резану масноћу пребацимо сецкани лук и преостала 2 режња белог лука. Пржите око 3-4 минута пре него што омекша и формира златну корицу, повремено мешајући компоненте кухињском лопатицом. Затим излијте сецкани парадајз из посуде блендера и смањите температуру тањира. Пирјајте око 1 минут и додајте киселу павлаку, сушени босиљак, сол и црни бибер. Мешајте сос док не постане гладак и наставите да пече 2 - 3 минута. Након тога додајте пржене комаде говедине у сос и још динстајте 3 минута док месо није спремно. Затим искључите топлоту и затворите посуду поклопцем.

Корак 6: послужите говедину у сосу од парадајза.

Говедина у сосу од парадајза нуди се врућа. Као прилог погодни су пиринач, каша од хељде, тјестенина, пире кромпир или поврћа салата. Помоћу мале лончиће за супу, залијте бирани прилог сосом и померите неколико комада меса. Мирисно и укусно јело за ручак или вечеру је спремно, можете позвати све за сто. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Ножеви и даске за резање меса, рибе и поврћа требају бити различити.

- - Зачини коришћени у овом рецепту могу се заменити било којим другим који су погодни за говеђе месо, а умак ће бити пикантнији ако му додате 1 кашику италијанске зачине.

- - За овај сос није потребно користити свеже парадајз. Јело се може припремити од конзервираног поврћа, али мора бити огуљено.



Коментари:

  1. Neramar

    I absolutely disagree with the previous statement

  2. Jumoke

    Свјестан сам ове ситуације. Морамо да разговарамо.

  3. Sanders

    Мислио сам и одмакнуо се идејом

  4. Gardalmaran

    Извињавам се, али молим вас да дате више информација.

  5. Simon

    Interesting! Subscribed to the blog!

  6. Zulkizuru

    Каква талентована порука

  7. Morr

    Мислим да погрешите. Могу то доказати.

  8. Dokazahn

    Има нешто у томе и мислим да је то сјајна идеја. Слажем се са тобом.



Напиши поруку