Печење

Лажна пита од лимуна

Лажна пита од лимуна


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци за прављење лених лимунских пита

  1. 4 јаја
  2. Шећер 200-250 грама
  3. Маслац 100 грама
  4. Пшенично брашно 100-125 грама
  5. Кокосове пахуљице 150 грама
  6. Средњи лимун 3 комада
  7. Млеко 200-250 милилитара
  8. Шећер у праху за јела у праху
  • Главни састојци лимун, млеко, брашно
  • Послуживање 8 порција

Инвентар:

Сито, здјела - 3 комада, нож, ручни пјењач, чајник, кухињски штедњак, шпорет, мерна шоља, папирнати ручник, фино решетка, даска за сечење, ручни соковник, чаша, пекач, пећница, кухињске рукавице, чачкалица, кухињски метал лопатица, широко равно тањур

Прављење лење пита од лимуна:

1. корак: припремите брашно.

Просијте брашно кроз сито у посебну посуду да уклоните квржице и обогатите га кисеоником из ваздуха. За печење користимо врхунско пшенично брашно, фино млевење и бренд који сте проверили.

2. корак: припремите јаја.

Помоћу кухињског ножа разбијте љуску јаја преко посуде и сипајте веверице и жуманце у ову посуду. Затим лагано умутите састојке јаја.

Корак 3: припремите путер.

Ставите путер у мању таву и ставите ову посуду на мању ватру. Кад се кремасти састојак потпуно растопи, искључите горионик и уље улијте у слободну посуду. Затим у посуди на охлађено уље ставите на температуру 35 ° -37 ° Ц сипајте шећер и користећи кашику темељно измешајте два састојка заједно.

Корак 4: припремите лимунову корицу.

Лимуне оперемо под текућом водом, а затим их прелијемо кипућом водом, јер се након ове термичке обраде горчина уклања са коре цитруса и постаје мекша. Затим, папирним пешкиром обришите кору лимуна из воде. Помоћу ситне рерне, нарибајте кору лимуна у посебан тањир.

Корак 5: припремите сок од свежег лимуна.

Лимуне без коже пребацимо на даску за сечење и помоћу ножа га разрежемо на две половине. Помоћу ручног соковника исциједите лимунов сок из сваке половине и сипајте га у посебну шољу.

Корак 6: припремите тесто.

Излијте бјелањке и жуманце у посуду са кремастом смјесом од шећера и руком умутите све добро. Затим сипајте млеко у исту посуду и поново све састојке темељно измешајте. Даље - у добијену течну масу додајте сок од лимуна и лимунову корицу и користећи исту опрему за сто поново све састојке добро измешајте. Не заборавите да добијеној смеши додате кокосове пахуљице. Најзад, у исту посуду постепено и постепено додајте брашно да се не формирају грудице у тестној маси. Ручним метлицом темељно измешајте све састојке док се не створи хомогена маса. Испада да је течност жуте боје засићене боје и по својој конзистенцији је слична густом павлаци.

Корак 7: Кување ледене лимунске пите

Сипајте добијено тесто из чиније у посуду за печење. Пажња: посуда за печење може бити било ког облика и не треба је подмазивати. Кашиком равномерно распоредите тесто по целој површини калупа тако да се торта равномерно пече. Загрејати рерну на температуру 170 ° Ц и помоћу тигра смо форму са тестом ставили у рерну. Пеците лену питу од лимуна 45 минута у подешеном режиму температуре. Када је наша торта прекривена златно смеђом коре, искључите рерну и извадите посуду за печење из рерне. Да бисте проверили спремност торте, само је пробушите чачкалицом или сувим дрвеним штапићем. Ако остане сува, онда су наша пецива готова и могу се извадити из рерне. Искључујемо рерну и уз помоћ кухињских квачила добивамо форму с нашим готовим јелом. Када се лења пита од лимуна мало охлади, извадимо је из калупа помоћу кухињске металне лопатице и пребацимо у широку равну посуду. Готово печење равномерно пошкропите кроз ситно сито са шећером у праху. По жељи, пита на врху може бити украшена и кришкама лимуна.

Корак 8: послужите лену питу од лимуна.

Када се лења пита од лимуна потпуно охлади, кухињским ножем је исецкајте на порције. На десертни стол послужите лимунову питу. Можете уживати у нашим пецивима са ароматичним чајем или соком од цитруса. А ако нашем мирисном и сочном лењо лимунском колачу ставите на стол исту ароматичну и укусну лимунову корицу, пиће чаја претвориће се у велико задовољство. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Маслац се може заменити маслацем маргарином.

- - Поред сока од лимуна и лимуна, у тесто можете да ставите и сок и сок других агрума, попут лимете или наранџе.

- - Лијену питу од лимуна можете украсити, не само кришкама лимуна, већ и воћем. Такође можете посипати чипсом од бадема или сецканим орасима, које прво морате пржити.

- - Уместо шећера од глазуре, врх пите можете прелити специјално припремљеном масноћом од слатке павлаке.

- - Торту не пеците у подељеном калупу јер тијесто може исцурити приликом печења торте. У супротном, унутрашњост потпуно прекријте пергаментним папиром.



Коментари:

  1. Jomo

    па можеш све покварити

  2. Stefan

    По мом мишљењу изузетне заблуде

  3. Tuzil

    Штета је, да сада не могу да изразим - касним на састанак. Бићу пуштен - ја ћу нужно изразити мишљење о овом питању.

  4. Darius

    можете рећи, овај изузетак :)

  5. Weallcot

    Мислим да грешите. Хајде да разговарамо о томе. Пошаљите ме у ПМ-у, разговараћемо.



Напиши поруку