Печење

Муффини са моцарелом и парадајзом

Муффини са моцарелом и парадајзом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци за прављење муффина са моцарелом и парадајзом.

  1. Пшенично брашно 170 грама
  2. Млеко 190 милилитара
  3. Пилеће јаје 1 комад
  4. Маслац 30 грама
  5. Моцарела сир 250 грама
  6. Свјежи средње величине парадајза 2 комада
  7. Свјеже зеље босиљка 3-4 гране
  8. Прашак за пециво за тест 1,5 кашичице
  9. Со укус
  10. Млевени црни бибер по укусу
  • Главни састојци парадајз, млеко, сир, брашно
  • Послуживање 5 порција

Инвентар:

Сито, средња посуда - 2 комада, кашика, чајна кашика, миксер или шлаг, Турк, кухињска плоча, даска за сечење, нож, тањир - 3 комада, дубока посуда, цупцакес, папирни колачи, пећница, посуђе за филинг

Израда муффина са моцарелом и парадајзом:

1. корак: припремите смешу од брашна.

Сипајте брашно и прашак за пециво за тесто. Просијте ове две компоненте у средњу посуду како би наше брашно накнадно дихало и било засићено кисеоником из ваздуха. Тако ћете уклонити могуће квржице, а само тесто ће постати прозрачно и нежно.

2. корак: припремите путер.

У турској смо раширили путер и посуду ставили на малу ватру. Уз стално мешање састојка са кашиком, доведите је у течно стање. Одмах након тога искључите горионик и одложите турјак у страну тако да се уље може охладити на собну температуру.

Корак 3: Припремите млечно-јајасту смешу.

У другу средњу посуду сипајте млеко и разбијте пилеће јаје. Помоћу ручног мешалице или миксера туците компоненте док се не формира хомогена маса.

4. корак: припремите тесто за муффине.

У посуду са брашном мешавином сипајте млечну и јајну масу танком струјком и истовремено све умутите шлагом. Након тога, сипајте растопљени путер у посуду и наставите мухањем импровизованим залихама. Требали бисмо добити хомогену смешу без грудвица. Готово тесто за сада остављамо по страни и почињемо са припремом неких главних састојака јела.

Корак 5: припремите сир моцарела.

Сир сир моцарела ширимо на даску за сечење и ножем уситнимо састојак у мале комадиће. Пажња: компонента сира се такође може ручити ручно. Сјецкани сир пребаците на слободни тањир.

Корак 6: припремите парадајз.

Рајчицу ширимо у дубоку посуду и напунимо посуду с врло врућом водом да течност потпуно прекрива поврће. После 10 минута оциједите воду и ставите парадајз на даску за сечење. Ножем смо одсекли стражњу страну компоненте и након тога - рукама лако уклањамо коре. Након тога, парадајз исецкајте на мање комаде, отприлике величине 0,5-0,7 центиметара у дужину и ширину. Умутите ситно сјецкано поврће у чисту плочу.

Корак 7: припремите босиљак.

Оперите гранчице босиљка под текућом топлом водом. Лагано отресајући састојак од сувишне течности, пребаците зеље на даску за сечење. Помоћу ножа ситно исеците компоненту и након тога је пребаците на бесплатан тањир.

Корак 8: припремите муффине са моцарелом и парадајзом.

У тесто за муффине додајте здробљени моцарела сир, парадајз и зеље босиљка. Посолите и попаприте масу по укусу, јер је сир прилично свеж и без врло изражене ароме и укуса. А сада уз помоћ кашике врло пажљиво измешајте све компоненте заједно док не постану глатке. Дакле, у форму за цупцакес стављамо папирне калупе. Након тога калупе напуните испитиваном смешом на 2/3 капацитета. И ставите да се пече у рерни на температури 190 ° Ц током 25-40 минута. Пажња: Време припреме муффина зависи од конзистенције коју желите да направите за муффине. По истеку 25 минута муффини ће постати меко смеђе боје, а сир унутар теста ће се развући када се колач угризе. По истеку 40 минута муффини су прекривени златно смеђом коре, а изнутра ће бити перфорирани влажном средином. И у првој и другој верзији јело је врло укусно, па се трудимо да експериментишемо и добијемо пуно ужитка од печења соли.

Корак 9: Муффине послужите са моцарелом и парадајзом.

Одмах након што направимо муффине са моцарелом и парадајзом, пребацимо их од лименки за муффине у јело за сервирање и можете их послужити. Али своје пријатеље можете почастити пецивом, уз чај или кафу. Муффини су неслани, па се лако могу послужити уз разне месне залогаје. На пример, моја породица обично воли да разреже муффине на половине, а сваки комад намаже говеђом пастом. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Уместо свежег парадајза, у тесто можете додати сушени парадајз.

- - Ако у пуњењу користите свеже свеже рајчице, тада не можете скинути кожицу, већ парадајз насјецкати на исти начин - са кором.

- - За припрему муффина са моцарелом и парадајзом најбоље је користити силиконске калупе за муффине. Тако је јело лакше извадити из контејнера.

- - Брашно је најбоље користити за прављење муффина највишег квалитета, финог мљевења и провереног бренда.

- - Поред црног бибера, у тест смешу можете додати било које друге зачине по вашем укусу.

- - Укус састојака као што су парадајз, моцарела и босиљак је веома занимљив и додаје додир многим јелима. Али ако нисте љубитељ таквих компоненти, тада се зеље може заменити свежим першуном, а сир са било којом другом врстом сира, али у овом случају, муффини се могу испећи унутар другачије конзистенције након печења.