Месо

Ананас месо


Састојци за кухање меса са ананасом

  1. Свињетина (рамена или врат) свежа 500 грама
  2. Ананас конзервирани 400 грама
  3. Тврди сир 250 грама
  4. 67% масне мајонезе по укусу
  5. Чешњак средње величине 2-3 чешња
  6. Со укус
  7. Свјежи першун по укусу
  8. Биљно уље за подмазивање лим за печење
  • Главни састојци: свињетина, ананас
  • Послуживање 3 порције

Инвентар:

Даска за сечење, нож, тањир - 3 комада, тањир - 2 комада, кухињски чекић за похање меса, чешњак, чинија, крупна рерна, пећница, пекач, сервирање, таванска кашика, пластична врећица за храну, фолија за храну или папир за печење, Четкица за пециво, Кухињске рукавице, Кухињска лопатица

Кување меса са ананасом:

1. корак: припремите свињетину.


Прво, свињетину добро оперемо под текућом топлом водом, а након тога ставимо главни састојак на даску за сечење. Ножем очистимо месо од могућих масноћа и вена, а затим компоненту преко влакана исечемо на приближно порције 6-7 центиметара у дужину. Дебљина свињских кришки треба да буде не мање од 1 центиметара.

Одмах након тога ставите месо у пластичну врећицу за храну (тако да се месни сок не распрсне у свим смеровима) и уз помоћ кухињског чекића одвојите компоненту. А сада додајемо свињетину по укусу и пребацимо је на бесплатни тањир.

2. корак: припремите бели лук.


Помоћу ножа огулите листиће белог лука од лука, а након тога састојак мало исперите под текућом водом. Затим, помоћу белог лука, самљејте поврће и одмах га пребаците у бесплатан тањир. Пажња: ако такву опрему нисте имали при руци, немојте се обесхрабрити јер ће је заменити нож и даска за сечење. Да бисте то учинили, једноставно распоредите чешањ белог лука на дасци и ситно га исецкајте оштрим инвентаром при руци.

Корак 3: припремите зеље.


За почетак оперимо свјеже першиново зеље под текућом водом и, лагано отресајући састојак према маси од вишка течности, ставимо зеленило на даску за сечење. Помоћу ножа ситно исеците компоненту и ставите је у чисту тањир.

4. корак: припремите тврди сир.


Помоћу грубе рерне нарибамо тврди сир и након тога га пребацимо на бесплатан тањир. Пажња: за кување меса са ананасом можете користити било коју врсту сира по вашем укусу. То, на пример, може бити руски сир, и Кострома, и Адигеа, па чак и сир Едам, главна ствар је да вам се допада, јер ће јело надопунити укусом.

Корак 5: припремите ананас.


Ставили смо конзерве ананасове колутове на даску за сечење и ножем резали компоненту на мале комаде. Пажња: за кување можете узети већ сјецкани ананас. Након тога ситно сецкани састојак пребаци се у чисту плочу.

Корак 6: припремите прелив од ананаса за јело.


Сипајте мајонезу у посуду. Потом додајте сецкани бели лук, комадиће ананаса и першун у исту посуду и све добро измешајте кашиком док се не створи хомогена маса. То је то, прелив ананаса је спреман!

Корак 7: кухајте месо са ананасом.


Дакле, прво прекривамо лим за печење фолијом или папиром за печење. Након тога на залиху улијемо малу количину биљног уља и помоћу четкице за пециво уље развучемо по цијелој површини фолије или папира. Одмах након тога, извадите комаде свињетине у посуду за печење. Сада, уз помоћ кашике, ставите прелив ананаса на сваки комад меса, а на посуду поспите нарибани тврди сир. У рерну ставимо плех за печење и на температури печемо месо са ананасима 180 ° -200 ° Ц током 30-40 минута.

Након додељеног времена извадимо лим за печење помоћу кухињских наставка и проверавамо јело спремно. Да бисте то учинили, ножем нарежите комад меса. Готова свињетина треба да постане мека, бледо беж, а на површини јела треба да се формира златно смеђа кора. Одмах након тога јело се може послужити.

Корак 8: послужите месо са ананасом.


Кухињском лопатицом пренесите порционирано месо са ананасом на тањир за сервирање. Пажња: тврди сир се током печења топи и може да се лепи између делова јела, па смо оштрим ножем пажљиво резали сир. На тај начин се чува естетски изглед јела. А сада, док се месо са ананасом није охладило, послужујемо га на столу као главно јело. Такво месо је врло ароматично, укусно, са пријатном слаткоћом егзотичног воћа, а уз то је веома задовољавајуће.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- За кување меса са ананасима можете додати (поред свињетине) пилетину, телетину, ћуретину, зеца, па чак и рибу која је у јелу готово без костију. То, на пример, може бити филе лососа или пастрмке, па чак и бакалар.

- За припрему таквог јела, поред свињског рамена или врата можете користити и свињски филе, јер је тада прикладно месо исећи на порционе кришке.

- У току премлаћивања меса биће уместо пластичне кесе прикладан и пластични омот.

- За оштрину укуса, месо се може нарибати свеже млевеним црним бибером.

- Ако желите, не можете да скухате прелив од ананаса, већ једноставно ставите комаде меса на лим за печење, а затим ставите прстене од ананаса на свињетину, сву нашу лепоту намажите мајонезом са зачинским биљем и белим луком, а на крају поспите нарибаним сиром. Тада је јело испада још сочније, али и слађе, као и у првој верзији кришке ананаса су засићене аромом белог лука и зачинског биља.