Печење

Манник са надевом


Састојци за припрему мане са пуњењем

  1. Слатка каша 150 грама
  2. 4 јаја
  3. Млеко 700 милилитара
  4. Трешња 350 грама
  5. Ледени шећер 180 грама
  6. Маслац за подмазивање облика
  • Главни састојци: трешња, млеко, каша
  • Послуживање 6 порција

Инвентар:

Шпорет, Чајник, Кухиња лопатицом, Пећница, Прибор за печење, Тањур, Нож, Даска за сечење, Прикључак, Кухињски пешкир, Миксер или шлаг, Посуда за сервирање, Пекач с високим странама

Кување манне са пуњењем:

Корак 1: Припремите вишњу


Прво ћемо припремити наше пуњење. Трешње ставите у штапић и темељито исперите под текућом водом. Затим бобице пребацимо у кухињски пешкир и оставимо их у том стању неколико минута да се осуше. Даље, на дасци за сечење врло пажљиво исеците сваку бобицу у потопи, извадите семенке и прерадите трешња у посебан дубоки тањир.

2. корак: Скувајте кашу.


Сада укључите температуру пећи на просечан ниво, сипајте праву количину млека у шерпу и ставите је на горионик. Уз стално мешање кухињском лопатицом или кашиком, течност доведите до кључања, пазећи да млеко не прокључа и не изгори. По потреби се ватра на пећи може мало смањити. Чим млеко почне да кључа, додајте му каши и кувајте 2 до 3 минуте, не заборављајући да помешате. Након тога ставимо посуду на страну тако да се каша охлади пре него што је повежемо са јајима.

Корак 3: припремите тесто за мангу.


Затим оперите јаја под врућом текућом водом од разних загађивача, обришите пешкиром и развалите у посебан тањир или посуду. Затим додајте шећер од глазуре и мутаром или миксером туците док не постане глатко. Након што сте сипали охлађен каш, излијте га са јаја-шећерном масом и разваљајте тесто до хомогене конзистенције.

4. корак: направите торту.


Дно и зидове посуде за печење пажљиво премажите маслацем. Визуелно поделимо тесто на пола и један део улијемо у калуп. Затим распоредите бобице трешања и напуните их остатком теста. Сада се формирани манник може послати да се пече.

Корак 5: испеците манник.


Загрејати рерну на 200 степени Целзијуса. Сипајте мало топле воде у лим за печење и ставите форму са тестовима у воду, по потреби можете додати течност. Даље, пажљиво инсталирајте овај дизајн у врућу пећницу и пеците манту у воденој купељи док потпуно не скува 35 - 45 минута. Готове пециве прекријте златно златном коре.

Када прође потребно време, искључите рерну, извадите форму са кухињским наставцима и ставите је на штедњак, охладите на собну температуру.

Корак 6: послужите маниц са надјевом.


Пажљиво извадимо готов мангу из калупа и ставимо га на прелепо јело за сервирање. По жељи печење можете украсити шећером од глазуре или шлагом. Можете послужити ароматични чај или кафу као пиће, али боље је направити домаћи какао, топлу чоколаду или топло млеко.
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Трешња се може заменити било којом другом бобицом, као и воћем или сушеним воћем.

- Готов маник може бити зачињен слатком воћном или чоколадном глазуром.

- Манник може бити још ароматичнији ако додате ванилин шећер или екстракт ванилије, али то требате учинити у фази загревања млека.