Супе

Грахова супа у спором шпорету

Грахова супа у спором шпорету


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци за прављење грахове јухе у спором шпорету

  1. Грашак (сушен) 300 грама
  2. Свињетина 500 грама
  3. Лук 1 комад
  4. Кромпир 3 комада
  5. Мрква 1 комад
  6. Биљно уље 2 кашике
  7. Со укус
  8. Паприка црни грашак 3-6 комада или по укусу
  9. Ловоров лист 2-3 комада
  10. Колико воде је потребно
  • Главни састојци: свињетина, грашак, лук, мрква
  • Послуживање 1 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Кашика за стакло, Чаша за воду, Прикључак, Дугла посуда - 3 комада, Папирнати кухињски пешкири, Нож - 2 комада, Даска за сечење - 2 комада, Дубоки тањир - 2 комада, Спуж кухало, Дрвена кухињска лопатица, Ладле

Кување грахове јухе у спором шпорету:

1. корак: припремите грашак.


Узимамо праву количину грашка, решимо га и уклонимо оштећена зрна. Затим грашак одложимо у фил за бијело дугме и исперемо га под хладном текућом водом од прашине. Након што пасуљ бацимо у дубоку посуду, напунимо их водом тако да потпуно прекрије грашак и буде висок најмање 6 - 7 центиметара. Намочите пасуљ 4 до 5 сати.

2. корак: припремите месо.


После 4 - 5 сати почињемо да припремамо све остале састојке који ће нам бити потребни за прављење грахове јухе. А за почетак, узмите свињетину, исперите је хладном текућом водом из крвних угрушака, осушите је папирним кухињским пешкиром и ставите на даску за сечење. Након што узмемо нож за резање меса, свињетину очистимо од чоколаде, као и од ситних делова костију који би могли остати на месу након сечења лешине, и нарежемо на порције са комадима приближног пречника од 3 до 5 центиметара. Пребаците кришке у дубоку посуду.

Корак 3: припремите поврће.


Узмемо нож за сечење поврћа и њиме уклањамо кожу шаргарепе, лука, али и кромпира. Затим оперемо поврће под хладном текућом водом од песка и било које друге врсте загађења. Осушите их папирним кухињским пешкиром да спречите вишак влаге, ставите их на даску за сечење и исецкајте, лук, коцку до 1 центиметар.

Изрежите кромпир с коцком пречника до 3 центиметра, гомоље ставите у дубоку посуду и напуните обичном текућом водом тако да потпуно прекрије комаде кромпира, тако да сада неће потамнити до употребе.

Мркву нарежите на колутове, полуветове, коцкице или четвртине до 1 центиметар и ставите га и лук у засебне дубоке тањире. На кухињски сто ставимо и све зачине наведене у састојцима, биљном уљу и соли.

Корак 4: припремите грашку јуху у спором шпорету.


Укључите мултицоокер Пите / печење и сипати у њену чинију 2 кашике биљног уља. Чекамо 1 минуту, а кад се маст загреје, у њу убацимо лук. Поврће пржите, повремено мешајући дрвеном кухињском лопатицом 1 - 2 минута. Након што у њу додамо шаргарепу и све заједно пржимо 10 минута. Затим из грашка и кромпира испаримо воду.

Уносимо их у посуду за више кухања, а такође након њих шаљемо насјецкано месо, ловоров лист, пар грашка црног бибера и сол по укусу. Све састојке сипајте чистом дестилованом водом, њена количина зависи од марке уређаја за кухање, али боље је течност сипати до максимума, односно до ознаке "МАКС".

Кухињски апарат затварамо добро уским поклопцем и постављамо мултикукалу на екран Режим супе / пирјања 2 сата. Док се супа спрема, можете испећи дивни домаћи хлеб који ће употпунити ово мирисно топло јело.

Након што прође потребно време, мултикукалица ће обавестити о спремности супе карактеристичним звуком цвиљења и искључити се. Отварамо поклопац кухињског уређаја, јуху од грашка умочимо у дубоке тањире с ладицом и послужимо до трпезаријског стола.

Корак 5: Послужите грашку јуху у спором шпорету.


Грахова супа се послужује врућа као прво главно јело до трпезаријског стола. По жељи, пре послуживања, свако сервирање овог сланог јела може бити посуто насјецканим першуном, копривом, килантром или зеленим луком. У неким земљама ова врста супе зачињена је киселом павлаком или домаћом кремом. Уживајте!
Добар апетит!

Савети за рецепт:

- Скуп зачина наведен у овом рецепту може се надопунити било којим другим зачинима који су погодни за припрему првих топлих јела, попут паприке, грашка од паприке, коријандера, оригана.

- За припрему ове врсте супе можете користити било коју врсту меса, попут пилетине, говедине, ћуретине или младог телећег меса. Уместо сировог меса можете користити и димљено месо.

- Уместо биљног уља можете користити кремасте масти, попут маргарина или маслаца, а можете припремити и дресинг у маслиновом уљу.

- По жељи, ову врсту супе можете кухати без дресинга, сирове, дробљене састојке ставите у посуду за више кухања, прелијте их водом, додајте зачине, мало уља било које врсте и прво топло јело кувајте 2 сата.

- Када припремате прелив, помешајте састојке само силиконском или дрвеном кухињском лопатицом, ова опрема неће оштетити тефлонски премаз посуде, за разлику од металне опреме.

- Не заборавите да за сечење сировог поврћа и сировог меса треба постојати одвојена даска за сечење и ножеви, као и посуде у којима ће се ти производи чувати до употребе.