Остало

Морска храна Кускус


Састојци за прављење кускуса са плодовима мора

  1. Морски коктел (хоботница, лигње, дагње, сипа, огуљене козице) 250 грама
  2. Кускус 100 грама
  3. Маслиново уље 4 кашике
  4. Соја сос по вашој жељи
  5. Чешњак 3 чешња
  6. Зачин (по могућности морски плодови) по вашој жељи
  • Главни састојци: шкампи, лигње, дагње и шкољке, хоботница
  • Сервирање 2 порције
  • Светска кухиња Мароканска кухиња

Инвентар:

Тегла без дна и поклопца, тава за дубоко тање, даска за сечење, оштар нож, посуда, тава, штедњак

Кување кускуса од морских плодова:

Корак 1: Припремите састојке.

Прво одмрзните кесу морске хране, а затим их исперите под водом и оциједите. Лук белог лука нарежите на неколико крупних комада. Загријте дубоку таву на средње јакој ватри, додајте мало маслиновог уља. Додајте бели лук, смањите топлоту и држите га у шерпици неко време. Тако да бели лук нема времена да црни и пржи, већ једноставно даје свој укус. Затим га извадите из таве.

2. корак: Пирјајте морску храну.

У истој тави пошаљите морску храну, поспите зачинима. На лаганој ватри пирјајте око 1 минут. Сипајте добијени „чорб“ у засебну посуду. Додајте соја сос у морску храну и пржите још 1 минут.

Корак 3: Скувајте кускус.

Кухајте кускус следећи упутства на паковању, додајте само мало мање воде него што је наведено. Додајте дренирани „јуху“ од морских плодова до житарица, сол по укусу. Редовно мешајте вилицом да се зрнце не лепи заједно.

4. корак: Кускус послужите с морским плодовима.

Сада када је све спремно, ставите теглу без дна и поклопца на тањир за сервирање, у њу ставите готову житарицу, затим морску храну, оставите да се мало пирја и пажљиво извадите теглу. Можете јело украсити свјежим кришкама поврћа, распоређујући их по шармантном острву. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Кускус може деловати као вруће, као и хладна прилог за било шта. Будите један од састојака салате.

- - У ово јело можете додати зачине и зачинско биље као што су: коријандер, ловоров лист, килантро, пехтрагон, рузмарин и лимунов сок.

- - Морске плодове је боље користити у трговинама, већ огуљене, прерађене и прокуване, посебно јер је сигурније и брже.

- - Ако желите, сој сос можете заменити било којим другим, као што је зачињени сос.


Погледајте видео: MAGGI България: Рецепта за кус кус с авокадо и скариди (Јануар 2022).