Остало

Вегетаријанска лазање са шпинатом и слатким бибером


Састојци за кување вегетаријанске лазање с шпинатом и слатким паприкама

  1. Готова паста за лазање оставља 1 паковање
  2. Домаћи сир 200 грама
  3. Сир "пармезан" 50 грама
  4. Моцарела сир 100 грама
  5. Млади шпинат оставља 200 грама
  6. Велика жута паприка 1 комад
  7. Велика црвена паприка 1 комад
  8. 2 режња белог лука
  9. Готов сок од парадајза 200 грама
  10. 2 кашике маслиновог уља
  11. Босиљак 1 кашика
  12. Мајарон 1 кашика
  13. Сол, црни бибер по укусу
  • Главни састојциСир, Цхоук пециво
  • Послуживање 5 порција
  • Светска кухињаИталијанска кухиња

Инвентар:

Даска за сечење, нож, тава, гратер, чешњак, лазање, фолија за печење

Кување вегетаријанске лазање са шпинатом и слатким паприкама:

Корак 1: Припремите пуњење.

Ситно сјецкани опрани шпинат. Коцкице претходно огуљене и опране црвене и жуте паприке. У претходно загрејану таву сипајте маслиново уље и попржите сецкани шпинат и слатку паприку. Испеците бели лук у шерпу са шпинатом и слатком паприком. Све заједно пирјамо 3-5 минута, све док паприка не омекша. Након тога у добијену масу додамо сос од парадајза, босиљак, мажуран, сол и млевену црну паприку. Пирјајте 5 минута, лагано мешајући. Затим је уклоните са топлоте.

Корак 2: Помешајте сир.

На пари нарибајте пармезан. Моцарелу нарежите на кругове. У посебној посуди комбинујте домаћи сир, исечен моцарелу и 3/4 дела нарибаног пармезана.

Корак 3: Прокухајте пасту.

Листове пасте за лазање ставите у слану воду.

Корак 4: Ставите лазање у калуп.

Куване листове тестенине ставите у претходно намазан облик за лазање. Затим на листиће пасте ставите пуњење шпината и слатке паприке са зачинима. На врху намазати слој мешавине сира са сиром. На сир ставимо кувано лишће тјестенине, а на њега слој пуњења. Број слојева у вегетаријанској лазање може бити неколико. Све зависи од количине листова тјестенине који се користе. Последњи слој треба положити из пуњења. На коју распоредимо мешавину сирева и преосталих 1/4 ренданог пармезана.

Корак 5: Пеците.

Врх лазање лагано покријте фолијом за храну. Лазање пеците у рерни претходно загрејаној на 180 степени. Затим уклоните фолију и пеците у рерни до златно смеђе боје.

Корак 6: Послужите се.

Извадимо припремљену лазању из рерне и оставимо да се хлади 15-20 минута. Затим нарежемо на порционе комаде и послужимо. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - За пењање није потребно користити припремљене листове тјестенине. Можете их и сами скувати. Рецепт за тесто је једноставан - хладна вода, брашно, јаје, сол, маслиново уље. Главна ствар је добро гестати тесто тако да буде пластично.

- - Као надјев за вегетаријанску лазање можете користити тиквице, патлиџан, шаргарепу, целер или шампињоне.

- - Веома пикантан укус се добија са вегетаријанском лазањом са сиром и гљивама.


Погледајте видео: lazanje posne vegetarijanske bez mesa recept (Јануар 2022).