Печење

Торта од лиснатог тијеста


Састојци за прављење лиснатог колача

За тест:

  1. Светло пиво 1 чаша
  2. Маргарин (за лиснато пециво) 200 грама
  3. Брашно 4 шоље

За пуњење:

  1. Тврди сир 300-400 грама
  2. Јаја 5-6 ком.
  3. Конзервирана риба у уљу (било која) 1 лименка
  4. Лук 1-2 ком.
  5. Чешњак 4-5 клинчића
  6. Мајонез 300 грама

За украс:

  1. Парадајз 1 ком. за 1 порцију
  2. Зелени лук 1 гомила
  • Главни састојци: сир, брашно
  • Послуживање 8 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Посуда, Рола, нож, лим за печење, папир за печење, виљушка, стакло, отварач за лименке, преша за чешњак, решетка, кухињски штедњак са рерном или рерном, тањир за сервирање или предњи тањур

Припрема лиснатог колача:

1. корак: Кување лиснатог тијеста

Маргарин се мора растопити у посуди на шпорету. Затим додајте пиво у маргарин, постепено додајте брашно и рукама тесто тесто добро гнетите да се не лепи за руке, поспите их брашном.

2. корак: Разваљајте и испеците колаче.

Поделите тесто на 4 једнака дела, а сваки затим танко разваљајте котачићем. На плех за печење ставите лим за печење и пажљиво распоредите тесто на њему које се на неколико места пробија вилицом да не би набубрило током печења. Затим ставите у рерну, претходно загрејану на 180 - 200 степени, и пеците 20 минута.

Корак 3: Скувајте надјев од јаја са луком за питу од лиснатог лука.

Јаја ставите у посуду са кључалом и сланом водом, па кувајте 10 минута, а затим их охладите под млазом хладне воде. Док кухају јаја, ољуштите лук, оперите, насјецкајте и ставите у сирће на 20 минута. Даље, огуљена јаја нарибајте на ситној рерни, помешајте са киселим луком и зачините мајонезом.

Корак 4: Кување рибљег напитка.

Отворите конзерву конзервиране хране посебним ножем, излијте њен садржај у посуду и тамо улите уље из лименке. Помијешајте рибу вилицом и зачините мајонезом и добро измешајте док се не створи хомогена маса.

Корак 5: Кувајте надјев од сира и белог лука.

Сир треба нарибати, огуљени бели лук и дробити посебном прешом, додати мајонез. Ову надјев треба мешати нарочито пажљиво тако да не остану кришке сира.

Корак 6: Формирајте торту.

На прву торту ставимо надјев од јаја и лука, премажемо другом, затим га премажемо рибом, трећом обложимо, трећом ставимо и равномерно распоредимо сирни и бели лук, а горњи део торте пажљиво притиснемо и украсимо мрежицом мајонезе. Готово јело ставите у фрижидер на 30 минута.

Корак 7: Сервирајте лиснату торту.

Ово јело биће одржано "са праском" на било којој прослави: било да је рођендан или нова година. Послужите га на тањиру за сервирање и исецкајте на порције, или поделите унапред и ставите на тањире. И последњи додир: јело украсите кришкама парадајза и гранчицама зеленог лука. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Да се ​​танко разваљано тесто не распрсне, треба га посипати брашном и пажљиво га положити на лим за печење помоћу ваљака.

- - Када правите надјев, нема потребе да се жалите на мајонезом, мора бити течан, тако да се пуњење лако шири по колачима и да се торта не исуши.

- - мрежицу ​​мајонеза најбоље је нанети непосредно пре послуживања да торта не изгуби естетски и укусан изглед.