Друго

Милански шпагети - рецепт бр. 600

Милански шпагети - рецепт бр. 600


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ставите шпагете да се кувају у шерпи са литром воде и кашичицом нарибане соли. Скувати ал денте.

Затим очистите печурке са љуске (ја такође уклањам ноге, јер их не волим, али то зависи од свакога), оперите их (на њима још има прљавштине) и исеците их.

Лук се чисти, опере и исече на коцкице. Исецкајте бели лук.

Панцетта је исекла кратке траке.

Одвојено, у већој шерпи (да на крају стане тестенина) загрејте мало уља, пржите лук и бели лук максимално 4 минута, додајте печурке, пржите док се не уклони сок који су оставиле печурке, а печурке се благо запеку (око 5 минута). Додајте панцету и кувајте заједно још 2 минута. Додајте парадајз пире (можда мислите да је доста пире од парадајза, али видећете да ће шпагети добро упити сос) са 200 мл воде, сувим босиљком, сувим ориганом и кувајте још 7 минута.

Оцедите тестенину и пребаците у тигањ са сосом, да се заједно прокува око 3 минута, тако да се сви укуси испреплићу.

Украсите свежим босиљком и послужите са нарибаним пармезаном.

Добар апетит!

Ако вам се допао мој рецепт, можете га пронаћи и на мом блогу: