Друго

Виноград Цлаихоусе: Дом изузетног вина Пасо Роблес

Виноград Цлаихоусе: Дом изузетног вина Пасо Роблес


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Током последње деценије, регион Пасо Роблес у Калифорнији заиста се појавио као извор одличних вина. У целини, производе вина са добрим ценама, карактера и доступна широм земље. Ево погледа 5 актуелних издања која од срца препоручујем.

Цлаихоусе Винеиард 2012 Сирах (14 УСД)

Поред Сираха (86%), ово вино је део Петите Сирах (12%) и Виогниер. Након ферментације одлежао је 9 месеци у француском, америчком и мађарском храсту. Завршено је на врху вијка. Црвена малина и љубичице испуњавају нос. Укусно непце испуњено је сочним укусима црвеног воћа и карактеристикама зачина. Црни чај, комадићи земље и наговештај киселог воћа испуњавају завршну обраду. Ово представља одличну вредност у категорији испод 15 УСД,

Цлаихоусе Винеиард 2013 Естате Фуме Бланц (23 УСД)

Ово вино је у потпуности састављено од Саувигнон Бланц -а. Ферментиран је у претходно коришћеним француским храстовим пунчевима. Сјајне ароме цитруса осветљавају нос где им се придружују комадићи зрна ваниле. Укус је испуњен континуираним цитрусима, као и елементима манга и папаје. Слатки скута од лимуна и кора лимете сваки су део глатке, меке и незаборавне завршне обраде. Ово је одличан пример совињона блан који показује много сложених укуса.

Цлаихоусе Винеиард 2012 Естате Гренацхе Бланц / Виогниер (23 УСД)

Смеша се састоји од 70% Гренацхе Бланц и 30% Виогниер. Ферментирано је у комбинацији нерђајућег челика и неутралних храстових буради. Привлачни нос пун је белог цвећа, цитруса и наговештаја зачињених слаткиша. Елементи мандарине и тропског воћа испуњавају равномерно и пропорционално непце. Комадићи пралине, лимуновог леда и белог бибера сведоче о натпросечној завршној обради. Моћна киселост додаје заносну природу овом вину које ће се упарити са много лакше хране.

Цлаихоусе Винеиард 2012 Естате Сирах / Петите Сирах / Виогниер (35 УСД)

Сирах (92%) доминира овом мешавином са комадићима Петите Сирах (6%), а умешао се и Виогниер (2%). Одлежао је у некада коришћеном мађарском храсту 15 месеци. Ароме купине, шљиве и зачина осветљавају мрачан и злослутно привлачан нос овог вина. Црна трешња и бибер испуњавају непце заједно са пуно малина. Мајчина душица, наставак тамних бобица и комадићи чоколадног соса део су финиша. Ово вино је одважно, али избалансирано и биће одличан партнер широком спектру намирница.

Цлаихоусе Винеиард 2012 Естате Олд Винес Петите Сирах (25 УСД)

Ова понуда је у потпуности састављена од Петите Сирах. Одлежао је у француском и мађарском храсту који се раније користио једном или више пута. Кожа, тост, пасуљ ванилије, шљива и боровница извиру из носа ове Петите Сирах. Укус је препун гомиле тамних воћних арома попут шљиве, купине и других. Зачини од тамне чоколаде, ораха и пудинга од шљива појављују се на дуготрајној завршници. Ово је глатка Петите Сирах која се лако пије са меким танинима за разне сорте. Сада је укусно и добро ће се пити наредних 5 -ак година.

С винима Цлаихоусе има много тога да се воли. Све у свему, ово су понуде прилагођене храни које су испуњене изразитим сортним карактером. Направљене су од Естате воћа, па постоји нит коју можете пратити од једне бербе до друге. Цене су поштене, а многа њихова вина доступна су на националном нивоу. Саветујем да их држите на оку и да им дате прилику.


Живот напола пун

У Лифе Халф Фулл-у верујемо да је могуће живети уравнотежен живот у свету који је помало неуобичајен. Живјети напола пун живот значи бринути се о себи и пронаћи радост у животу како бисмо, заузврат, могли ту радост излити на друге. Кад живимо себично, пропуштамо целу поенту да ово путовање поделимо са другима. Када дајемо док не повреди или жртвујемо своју добробит, живимо у исцрпљеном стању и на крају ћемо угасити свој дух.
Лифе Халф Фулл верује у праву храну и у то да зна одакле нам храна долази. Верујемо у винаре који своју страст користе за производњу изузетног вина и деле га са другима. Верујемо да смо добри управитељи наше земље и ресурса: одрживост, одговорност и повезаност. Верујемо да је здраво за људска бића да се крећу, смеју, моле и дају. Оно што је најважније, верујемо у дар који нам је Бог дао да искористимо све ове ствари да учинимо живот радосним за себе и друге. Свет може бити тежак, али га чинимо бољим када живимо живот напола пун.