Друго

Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу

Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Замењују екстракт кохинеле ликопеном, екстрактом на бази парадајза

Изгледа да је сва та гужва око боје црвених инсеката заправо изазвала неке промене; Старбуцкс постепено укида употребу екстракта кохинеле.

Прошлог месеца Старбуцкс је добио велику штампу када се појавила вест да њихови сокови од соје од јагода нису заиста вегански због одређеног састојка. Кохинеални екстракт који је одобрила ФДА, који се често користи као црвена боја, направљен је од самлевених осушених женки инсеката (дацтилопиус цоццус Цоста).

На срећу подмуклих људи и вегана, Старбуцкс је одлучио да постепено постепено искључити употребу екстракта кохинее и у пићу и у прехрамбеним производима.

Бренд ће постепено користити ликопен, екстракт на бази парадајза, да обоје њихову подлогу од јагода, торту од малина, рођенданску торту, мини крофне са ружичастом глазуром и питу од црвене баршуна.

Очекује се да ће потпуна транзиција бити завршена до краја јуна 2012. године, каже нам представник.


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање боје кохинеалне/карминске хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана. Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за напитак од сока од црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннонових јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, вишња, јагода и малина. Компанија очигледно сматра да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката кошине да би се произвела једна фунта екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Напомена уредника, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају навести присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин. Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002. - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно. Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Цоцхинеал и његов дериват кармининска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико када су Миктец Индијанци користили осушене и млевене инсекте за стварање боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају од кохинеле почеле су да се појављују као прехрамбене боје у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кошине је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање боје кохинеалне/карминске хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана. Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за напитак од сока од црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннонових јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, вишња, јагода и малина. Компанија очигледно сматра да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката кошине да би се произвела једна фунта екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Напомена уредника, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају навести присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин. Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002. - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно. Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Цоцхинеал и његов дериват кармининска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико када су Миктец Индијанци користили осушене и млевене инсекте за стварање боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају од кохинеле почеле су да се појављују као прехрамбене боје у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кошине је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање боје кохинеалне/карминске хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана. Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за напитак од сока од црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннон јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака својих јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, трешња, јагода и малина. Компанија очигледно осећа да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката кошине да би се произвела једна фунта екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Напомена уредника, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају навести присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин. Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002. - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно. Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Цоцхинеал и његов дериват кармининска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико када су Миктец Индијанци користили осушене и млевене инсекте за стварање боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају од кохинеле почеле су да се појављују као прехрамбене боје у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кошине је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање боје кохинеалне/карминске хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана. Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за напитак од сока од црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннон јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака својих јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, трешња, јагода и малина. Компанија очигледно осећа да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката кошине да би се произвела једна фунта екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Напомена уредника, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају навести присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин. Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002. - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно. Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Цоцхинеал и његов дериват кармининска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико када су Миктец Индијанци користили осушене и млевене инсекте за стварање боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају од кохинеле почеле су да се појављују као прехрамбене боје у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кошине је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање боје кохинеалне/карминске хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана. Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за напитак од сока од црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннон јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака својих јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, трешња, јагода и малина. Компанија очигледно осећа да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката кошине да би се произвела једна фунта екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Напомена уредника, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају навести присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин.Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002. - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно. Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Цоцхинеал и његов дериват кармининска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико када су Миктец Индијанци користили осушене и млевене инсекте за стварање боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају из кохинеле почеле су да се појављују као боја хране у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кошине је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање кохинеалне/кармин боје хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана. Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за напитак од сока од црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннонових јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, трешња, јагода и малина. Компанија очигледно сматра да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката кошине да би се произвела једна фунта екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Белешка уредништва, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају назначити присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин. Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002. - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно. Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Кошинеал и његов дериват карминска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико, када су Индијанци Миктец користили осушене и самлевене инсекте за стварање црвене боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају из кохинеле почеле су да се појављују као боја хране у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кохинеје је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање боје кохинеалне/карминске хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана. Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за сок од сока црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннонових јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, трешња, јагода и малина. Компанија очигледно сматра да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката за производњу килограма екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Напомена уредника, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају назначити присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин. Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002 - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно.Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Кошинеал и његов дериват карминска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико, када су Индијанци Миктец користили осушене и самлевене инсекте за стварање црвене боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају из кохинеле почеле су да се појављују као боја хране у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кохинеје је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање боје кохинеалне/карминске хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана. Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за сок од сока црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннонових јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, трешња, јагода и малина. Компанија очигледно сматра да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката за производњу килограма екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Напомена уредника, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају назначити присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин. Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002 - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно. Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Кошинеал и његов дериват карминска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико, када су Индијанци Миктец користили осушене и самлевене инсекте за стварање црвене боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају из кохинеле почеле су да се појављују као боја хране у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кохинеје је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање боје кохинеалне/карминске хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана. Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за сок од сока црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннонових јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, трешња, јагода и малина. Компанија очигледно сматра да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката за производњу килограма екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Напомена уредника, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају назначити присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин. Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002 - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно. Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Кошинеал и његов дериват карминска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико, када су Индијанци Миктец користили осушене и самлевене инсекте за стварање црвене боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају из кохинеле почеле су да се појављују као боја хране у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кохинеје је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Старбуцкс званично замењује боју за црвену бубу - рецепти


Белешка уредништва, 1. августа 2013 .:
Питање боје кохинеалне/карминске хране једноставно неће нестати. Најновији поклопац укључује Даннона који користи ове смрвљене инсекте како би уљепшао изглед неких својих јогурта.

Даннон греши своје купце

Даннон се придружио низу компанија које сматрају да је потребно смрвити инсекте како би додали боју неким својим производима. Истакнута листа компанија укључује Старбуцкс и Тропицана.Обоје су додали кохинеал или кармин добијен од смрвљених инсеката како би њихови производи били визуелно примамљивији.

Старбуцкс је уклонио кармин из својих производа, заменивши парадајз ликопен у праху. Тропицана није променила формулу за сок од сока црвеног грејпа (30% сока) који и даље садржи кармин заједно са великом дозом кукурузног сирупа са високом фруктозом. Тропицана нуди Фармстанд Стравберри Банана, 100% сок од воћа и поврћа који је обојен пиреом од јагода и соком од репе.

Купци Даннонових јогурта наћи ће „кармин“ на листи састојака јогурта „Воће на дну“ у овим укусима: боровница, трешња, јагода и малина. Компанија очигледно сматра да је овим производима потребно црвено појачање које се може постићи само смрвљеним корњашима.

Даннон такође користи кармин у неким од својих Ацтивиа Лигхт, Ацтивиа Харвест Пицкс Пробиотиц, Ацтивиа Фибер и Оикос Фат Фрее Грчки јогурти. Кармин се налази у Ацтивиа Лигхт јагодама, јагодама бананама, боровницама и малинама. Оикос грчки јогурт без масти садржи боју бубица у боровници и јагоди.

Најновије критике на рачун Даннона предводио је Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ) који је био кључан у кампањи за означавање производа који садрже кармин. Пре 2006. компаније су могле да користе израз „природна боја“ ако производ садржи кармин. ЦСПИ оптужује Даннона да доводи у заблуду купце који мисле да је воће одговорно за боју јогурта. ЦСПИ признаје да кармин може изазвати алергијске реакције код неких људи.

Према Организацији Уједињених нација за храну и пољопривреду, потребно је приближно 40.000 инсеката за производњу килограма екстракта кошине за карминску киселину. Да би се створила киселина, женска тела инсеката се суше и затим кувају у води.


Напомена уредника, 1. маја 2012:

Старбуцкс види црвено
Они су добили поруку коју смо најавили пре десет година


Старбуцкс је најавио да његови производи више неће садржавати екстракт кохинеле, црвену боју направљену од здробљених инсеката. Као што смо објаснили пре десет година у нашој почетној причи, кармин или кохинеал се појављују у многим производима који се продају људима који нису свесни његовог порекла.

Сада купци неће имати прилику да пијуцкају или једу исте старе јагоде и Цреме Фраппуцхино, смоотхие од банана од јагода, торте од распберрри вртлога, питу од црвеног баршуна, крофне са ружичастом глазуром и рођенданске торте. Ниједан од ових производа тренутно није кошер или веган.

Старбуцкс планира да замени кошинеал екстрактом парадајза званим ликопен. До промене ће доћи крајем јуна.


Белешка уредништва, 1. марта 2006 .:

ФДА предлаже означавање Цоцхинеал -а

Неки од наших читалаца су приметили заклон над кохинеалом и кармином који је објавио вест 28. јануара 2006. Истакли су да смо се на ову боју хране фокусирали још 2002. године када смо написали „Тропицана ис Буггинг Иоур Јуице“.

Управа за храну и лекове коначно је предложила да произвођачи морају назначити присуство боја у инсектима у својим прехрамбеним производима. Ово преокретање њиховог претходног става игнорисања овог питања било је као одговор на извештаје о тешким алергијским реакцијама на ову боју.

Садашње етикете могу означавати "додату боју", Е120 или "природну боју" када су у производу присутни кохинеал или кармин. Према ФДА, кармин се користи у намирницама попут сладоледа, млека од јагода, лажних ракова и јастога, вишње мараскино, сира од порто вина, јаја паприке и ликера попут Цомпари -а. Кармин се такође користи у ружевима, подлогама за шминку, сенкама за очи, оловкама за очи, лаковима за нокте и производима за бебе. Екстракт кохинеле присутан је у воћним напицима, слаткишима, јогурту и неким прерађеним намирницама.

ФДА није одлучила да забрани бојење хране јер не постоји "значајна опасност" за јавност. Агенција је одбила да захтева од произвођача да открију да су боје направљене од инсеката и планира да размотри означавање лекова на рецепт који укључују боје у будућности.


1. март 2002 - Вегпарадисе Невс Буреау


Тропицана пије ваш сок


Као и многи људи који читају етикете на производима, Схари Феинберг је била шокирана када је открила да јој Тропицана "прислушкује" сок од грејпа.

Када је Схари прошлог месеца купила најбољи сок од црвеног грејпа од рубичасте сезоне у Тропицани, сазнала је да је састојак који је пићу дао јарко црвену боју био кармин. Кармин је изведен из кохинеалне бубе, инсекта који се дроби да би се створила ова црвена боја.

Шарин шок довео је до телефонског позива компанији. Рекла је представнику: "Не желим да пијем здробљена тела инсеката у свом соку. Питала сам зашто уместо тога не могу да користе нешто попут сока од цвекле. Лепа дама из односа са клијентима је уклонила моје коментаре и рекла да ће проћи заједно са њима. "

Када је ВИП позвао Тропицана (одељење Пепсицо) да затражи листу сокова који су садржали кохинеал или кармин, представник је био изненађен када је сазнао да су оба изведена од инсеката. Рекла је да компанија нема листу сокова који садрже ове боје. Саветовала нас је да прочитамо етикете и да су сви састојци јасно назначени на тим етикетама.

Провера на лицу места у локалном супермаркету открила је још један сок који је "прислушкиван". Тропицана Пуре Премиум Оранге Јагода је „направљена од свежих поморанџи, без концентрата, 100% чистог цеђеног сока од поморанџе са калцијумом и јагодама и природним аромама и састојцима“.

Наведени састојци били су „100% чист цеђени пастеризовани сок, воћни калцијум (калцијум хидроксид, јабучна киселина и лимунска киселина), пире од банане, концентрат сока од белог грожђа, концентрат сока од јагоде, природне ароме и екстракт кошине (у боји).

Представник за односе са купцима уверио је ВИП да су кармин и кохинеал природне боје, и то тачно. Прочитала нам је ову дефиницију природне боје: "природна боја потиче од животињских, биљних или минералних извора."

Кошинеал и његов дериват карминска киселина имају дугу историју која сеже у пре-хиспански Мексико, када су Индијанци Миктец користили осушене и самлевене инсекте за стварање црвене боје за тканине која је постојана у боји.

1900-их година боје које се добијају из кохинеле почеле су да се појављују као боја хране у свињским кобасицама, питама, сушеној риби и шкампима, бомбонима, пилулама, џемовима, карминима, ружима и јарко црвеним трешњама мараскино.

Када су се 1870 -их појавиле црвене анилинске боје, производ од угљеног катрана, почели су да замењују кохинеал у производњи тканина. Они су заменили кохинеал у храни тек касније 1900 -их.

Пошто се верује да су и црвене анилин боје 2 и 40 канцерогене, кохинеал се сада поново сматра безбедном бојом за храну.

Центар за науку у јавном интересу за своју хемијску кухињу: ЦСПИ -ов Водич за адитиве за храну описује екстракт кармина/кохинела на следећи начин:

"Екстракт кохинеје је боја која се екстрахује из јаја кохинеалне бубе, која живи на кактусним биљкама у Перуу, на Канарским острвима и другде. Кармин је прочишћенија боја направљена од кошине.

„Ове боје, које су изузетно постојане, користе се у неким црвеним, ружичастим или љубичастим слаткишима, јогурту, Цомпарију, сладоледу, пићима и многим другим намирницама, као и у лековима и козметици.

"Ове боје су изазвале алергијске реакције које се крећу од кошница до анафилактичког шока опасног по живот. Није познато колико људи пати од ове алергије.

"Управа за храну и лијекове требала би забранити екстракт кохинеје и кармин или, у најмању руку, захтијевати њихово јасно означавање на етикетама хране како би их људи могли избјећи. Доступне су природне или синтетичке замјене.

"Изјава о етикети такође треба да открије да се кармин екстрахује од осушених инсеката како би то могли учинити вегетаријанци и други који желе да избегну животињске производе."


Погледајте видео: Спартак - ЦСКА - 0:2. Обзор матча (Може 2022).