Десерти

Домаће кондензовано млеко


Домаћи кондензовани састојци

  1. Млеко (највећи садржај масти) 500 мл.
  2. Млеко у праху 200 гр.
  3. Шећер 600 гр.
  • Главни састојци: млеко, шећер
  • Послуживање 6 порција
  • Светска кухиња

Инвентар:

Пекач од дна, кашика, банка, посуда

Кување кондензованог млека код куће:

Корак 1: Скувајте кондензовано млеко.

Лонац стављамо на лагану ватру. Пожељно је да буде са дебелим дном и зидовима. У посуду сипајте млеко, у који смо додали шећер и млеко у праху. Стално мешајући, те састојке кувајте око 60 минута на тихој ватри. Веома је важно да млеко не сагори. Да се ​​не би извијало, млеко мора да буде веома свеже. Идеално укусно кондензовано млеко долазиће од правог домаћег млека, па ако имате прилику да га добијете, учините то. Након сат времена кључања маса ће се згушњавати и попримити њежну смећкасту нијансу. Након тога уклоните посуду са ватре и мало охладите домаће кондензовано млеко.

2. корак: Кондензовано млеко сервирајте код куће.

Готово кондензовано млеко треба сипати у теглу или чврсто затворену другу посуду и чувати у фрижидеру. Ако је потребно, излијте потребну количину у посуду или други дубоки тањир, украсите гранчицом метвице и послужите на столу тост, са колачићима или крофнама. Кондензовано млеко се може користити и као основа за припрему осталих десерта: колача или пецива. А можете га користити као у детињству - кашикама. Штавише, готов производ је пробао до те мере да је кондензовано млеко ишло у најбољу руку у совјетска времена. Добар апетит!

Савети за рецепт:

- - Ако током припреме кондензованог млека у масу додате неколико кашика какао праха, можете добити укусно кондензовано млеко са чоколадом, које није само мирисно, већ има врло укусну боју.

- - Млеко се у рецепту може заменити кремом. Поред тога, време кувања кондензованог млека под овим условима се смањује на 40 минута. Такође, кондензовано млеко се може припремити брже повећањем количине гранулисаног шећера, али у овом случају ће се готово јело испасти слађе и мало гушће.

- - Ни у којем случају не користите емајлирано посуђе за прављење кондензованог млека код куће.

- - Кондензовано млеко се може дуже кухати. На пример, ако млечну-шећерну мешавину припремите 30 минута више од прописаног времена, добићете укусну кафу од које ће вам бити одушевљена цела породица!